Доброго времени суток, дорогие поварята, представляю вашему вниманию еще один способ преподнести всем нам знакомые курицу с картофельным пюре; рецепт был найден на просторах Интернета, пошагового рецепта, к сожалению, нет, так как сфотографировано блюдо было случайно, после того, как почти все подъели, так что, не судите строго.
Krolik44Поваренок 1 уровня
- 20 июня 2010, 19:36
- 19624
Курица в мешочке
Ингредиенты для «Курица в мешочке»:
- Тесто слоеное дрожжевое (брала "Талосто", завернутое в рулет) — 1 упак.
- Голень куриная — 6 шт
- Горчица — 1 ст. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Картофель (средний) — 6-8 шт
- Сметана — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 60 г
- Желток яичный — 1 шт
- Масло подсолнечное (для жарки курицы) — 2-3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5606.8 ккал |
белки
308.2 г |
жиры
335.3 г |
углеводы
357.6 г |
| Порции | |||
| ккал 934.5 ккал |
белки 51.4 г |
жиры 55.9 г |
углеводы 59.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 215.6 ккал |
белки 11.9 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 13.8 г |
Рецепт «Курица в мешочке»:
Куриные голени замаринуем в смеси майонеза и горчицы, посолим, можно добавить любимые приправы (я приправы не добавляю, так как муж не очень любит),
маринуем минут 30, а потом обжариваем со всех сторон в масле на сковороде 30 минут;
пока курочка маринуется, чистим картофель и ставим варить, солим,
я обычно добавляю лавровый лист, пару долек чеснока и укроп, но это по желанию,
варим до готовности.
Курочку обжарим и отложим, продолжаем приготовления.
Тесто разморозим, развернем, разрежем на 7 частей: 6 раскатаем и сформируем квадрат, седьмой разрежем еще на 6 кусочков, позже объясню, зачем.
Наша картошечка сварилась, разминаем ее, добавляем сливочное масло и сметану (я готовлю пюре на сметане, муж по-другому не ест, но Вы можете приготовить на молоке).
Итак, берем наши раскатанные квадратики, из отложенных кусочков теста делаем "заплатки", кладем их в серединку наших квадратиков, затем пару ложек пюре, обжаренные голени и формируем "мешочек"; обмотать кулинарной нитью в районе "горлышка".
Духовку разогреть до 180 -200 градусов, смазать "мешочки" взбитым желтком, запекать 20 -30 минут, все зависит от Вашей духовки.
Я обычно готовлю на пергаментной бумаге, но если она отсутствует, можно и на масле, только обязательно посыпьте противень мукой.
Когда Ваши мешочки готовы, дайте им немного остыть, потому что пюре в нем очень горячее.
Ну, а потом наслаждайтесь!!!
маринуем минут 30, а потом обжариваем со всех сторон в масле на сковороде 30 минут;
пока курочка маринуется, чистим картофель и ставим варить, солим,
я обычно добавляю лавровый лист, пару долек чеснока и укроп, но это по желанию,
варим до готовности.
Курочку обжарим и отложим, продолжаем приготовления.
Тесто разморозим, развернем, разрежем на 7 частей: 6 раскатаем и сформируем квадрат, седьмой разрежем еще на 6 кусочков, позже объясню, зачем.
Наша картошечка сварилась, разминаем ее, добавляем сливочное масло и сметану (я готовлю пюре на сметане, муж по-другому не ест, но Вы можете приготовить на молоке).
Итак, берем наши раскатанные квадратики, из отложенных кусочков теста делаем "заплатки", кладем их в серединку наших квадратиков, затем пару ложек пюре, обжаренные голени и формируем "мешочек"; обмотать кулинарной нитью в районе "горлышка".
Духовку разогреть до 180 -200 градусов, смазать "мешочки" взбитым желтком, запекать 20 -30 минут, все зависит от Вашей духовки.
Я обычно готовлю на пергаментной бумаге, но если она отсутствует, можно и на масле, только обязательно посыпьте противень мукой.
Когда Ваши мешочки готовы, дайте им немного остыть, потому что пюре в нем очень горячее.
Ну, а потом наслаждайтесь!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июня 2010 года Mmargosha deleted #
20 июня 2010 года Krolik44 # (автор рецепта)
20 июня 2010 года галина 2203 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: