Итальянское, очень вкусное, дважды запеченное печенье-сухарики, разновидность бискотти, распространенное преимущественно в Тоскане, в оригинале cantucci - с добавлением миндаля, я же предлагаю приготовить его с апельсиновым вкусом, фундуком и ванилином, отлично подавать к напиткам - кофе, чаю, сокам и молоку! Печенье может хранится достаточно долго, в течении 3 месяцев, поэтому его можно наготовить много и впрок!
Татьяна МПоваренок 6 уровня
- 17 октября 2016, 15:23
- 8084
Апельсиновые кантуччини с фундуком
Ингредиенты для «Апельсиновые кантуччини с фундуком»:
- Апельсин — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Сахар — 125 г
- Ванилин (ТМ Нааs) — 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Фундук — 1 горст.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2100.3 ккал |
белки
51.2 г |
жиры
30 г |
углеводы
410.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 262.5 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 51.4 г |
Рецепт «Апельсиновые кантуччини с фундуком»:
-
Апельсин очистить, освободить от белых прожилок и косточек, пюрировать;
-
Фундук крупно порубить (можно просто разрезать пополам), очищать нет необходимости;
-
Яйца взбить с сахаром, при помешивании добавить апельсиновое пюре и ванилин;
-
Добавить просеянные муку и разрыхлитель, высыпать орехи и замесить крутое тесто (муки может понадобится больше или меньше, в зависимости от количества полученного апельсинового пюре);
-
Кантуччини сначала формируются в форме батона и укладываются на пергамент на противень, я просто взяла прямоугольную форму, смазала сливочным маслом и выложила в форму тесто;
-
Готовить при 180 градусах до сухой лучины (примерно 15-20 минут);
Вынуть "батон", дать немного остыть и порезать его на ломтики;
Ломтики выложить снова на противень на пергамент и подсушить до желаемой золотистости с одной и с другой стороны; -
Подавать в качестве сладкой закуски к напиткам!
Мой ребенок с удовольствием ими хрустит просто так!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 октября 2016 года chudo #
17 октября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
17 октября 2016 года Манюша #
17 октября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
17 октября 2016 года mazziadri #
17 октября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
17 октября 2016 года Елена-13 #
17 октября 2016 года ogiway #
А тут просто красота и ароматище!
17 октября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
17 октября 2016 года ogiway #
17 октября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
17 октября 2016 года ogiway #
17 октября 2016 года мисс #
17 октября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
17 октября 2016 года Mishevaya #
А какой у вас диаметр формы, в которой вы батон пекли?
17 октября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
17 октября 2016 года Суслик Маринка #
17 октября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
17 октября 2016 года Суслик Маринка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: