• 31 октября 2014, 21:34
  • 4019

Пряные бискотти с тыквой

Рецепт: Пряные бискотти с тыквой

Всем любителям пряной выпечки должны прийтись по-вкусу эти замечательные бискотти. Чудесный аромат, золотистый цвет и насыщенный вкус этих бискотти непременно будут приятным дополнением к чашечке чая или кофе в пасмурный осенний день. Рецепт нашелся на одном из сайтов в кулинарных заметках пользователя lisa-alis, за что ей огромной спасибо!

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Пряные бискотти с тыквой»:

Время приготовления:

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2733.8 ккал
белки
61.7 г
жиры
24 г
углеводы
575.9 г
Порции
ккал
182.3 ккал
белки
4.1 г
жиры
1.6 г
углеводы
38.4 г
100 г блюда
ккал
262.9 ккал
белки
5.9 г
жиры
2.3 г
углеводы
55.4 г


Рецепт «Пряные бискотти с тыквой»:

Вот наши ингредиенты для тыквенно-пряных бискотти.

Для теста нам понадобится тыквенное пюре. Можно запечь кусочки тыквы в духовке, можно приготовить в микроволновой печи - это кому как удобней. Готовим тыкву до мягкости, затем пюрируем блендером.

Начинаем готовить тесто. В миске смешиваем все сухие ингредиенты - муку, соль, сахар, разрыхлитель, ваниль, корицу, имбирь, мускатный орех, гвоздику.

В другой миске взбиваем тыквенное пюре с яйцами.

Смешиваем содержимое двух мисочек, аккуратно вымешивая тесто. Добавляем орехи, цукаты (у меня это цукаты лимона) и клюкву.

На присыпанной мукой поверхности слегка вымешиваем тесто. Оно должно легко раскататься в "батон", если же оно будет слишком липким, нужно добавить муку.

Формируем из теста "батон", выкладываем его на противень, застеленный пекарской бумагой.

Яйцо взбиваем с 1 ст. ложкой воды и смазываем наши будущие бискотти.

В разогретую до 175 градусов духовку, ставим выпекать печенье приблизительно на 30-35 минут (цвет должен быть золотисто-коричневым).

Вынимаем из духовки, даем остыть минут 15, аккуратно нарезаем на кусочки 1 см шириной. Снова выкладываем на противень и отправляем в духовку, где температуру снизили до 145 градусов. Выпекаем еще 25-30 минут

Вот какие замечательные бискотти получились, аромат разлетелся по всей квартире, так что нужно заканчивать фотографировать и скорее заваривать чай!

Хранить такое печенье рекомендуют в закрытом контейнере и храниться оно может до 2-х недель... но только не у нас! это точно!

На нашем сайте уже есть рецепт Женечки Janecheh "Тыквенные бискотти", но я надеюсь что мой вариант не окажется лишним.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пряные бискотти с тыквой
Рецепт: Пряные бискотти с тыквой

Всем любителям пряной выпечки должны прийтись по-вкусу эти замечательные бискотти. Чудесный аромат, золотистый цвет и насыщенный вкус этих бискотти непременно будут приятным дополнением к чашечке чая или кофе в пасмурный осенний день. Рецепт нашелся на одном из сайтов в кулинарных заметках пользователя lisa-alis, за что ей огромной спасибо!

Ингредиенты для «Пряные бискотти с тыквой»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Пряные бискотти с тыквой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Отличные бискотти получились. Очень вкусно.
Впервые решила испечь бискотти и выбрала Ваш рецепт. Несмотря на то, что спекла с небольшими изменениями, так как в наборе продуктов не увидела орехи 🙈 Спекла без них. На вкус никак не повлияло. Очень вкусные бискотти. Правда у меня в духовке батон малость расплылся, вид немного не презентабельный, но есть к чему стремиться. Спасибо за рецептик 🌺
спасибо большое за доверие и фото к рецепту! аппетитно!
Отличный рецепт!
Замечательный рецепт! Спасибо!
спасибо!
Очень ароматные получились))
спасибо
Очень красиво
спасибо!
Обожаю бискотти а тут ещё и тыквенные Тесто получилось довольно липким и я просто вылила на противень в форме огромного батона и потому ничем не смазывала.Всё пропеклось и теперь у нас к чаю новая вкусняшка.++++++++
Просто - супер-ароматно Спасибо, Оленька!
Олечка,замечательные бискотти!Солнечные красавцы!
спасибо, Ирочка!
Какая вкусняшка супер
спасибо
Аппетитно!!!
спасибо)
На ночь глядя такая красота
Уже хочу
я своих уговорила терпеть до утра под предлогом - "должны хорошенько остыть" так что на ночь глядя ни-ни!
Не, я бы не смогла
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5991 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки