Вкус этих плюшек знаком мне с детства. Это мое самое любимое блюдо среди выпечки. Я уверена, что ваши дети оценят приготовленные плюшки.
olmoraПоваренок 5 уровня
- 19 ноября 2009, 17:54
- 38237
Плюшки "Солнечные"
Ингредиенты для «Плюшки "Солнечные"»:
- Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
- Яйцо куриное (3 шт. в тесто + 1 желток) — 4 шт
- Сахар (4 ст.л. с горкой в тесто + 3 ст.л. для начинки) — 7 ст. л.
- Дрожжи (свежие) — 50 г
- Соль — 1 щепот.
- Ванильный сахар — 0,5 пакет.
- Молоко — 1 стак.
- Масло сливочное (растопленное) — 3 ст. л.
- Масло растительное — 50 мл
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4162.5 ккал |
белки
118.5 г |
жиры
109 г |
углеводы
683.1 г |
| Порции | |||
| ккал 520.3 ккал |
белки 14.8 г |
жиры 13.6 г |
углеводы 85.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 295.2 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 48.4 г |
Рецепт «Плюшки "Солнечные"»:
-
Дрожжи порезать кусочками и засыпать сахаром. Через некоторое время дрожжи растают и станут жидкими.
В дрожжи с сахаром добавляем яйца, щепотку соли, масло сливочное, заранее растопленное на огне, ванильный сахар, молоко и все тщательно размешиваем.
Затем добавляем муку и замешиваем тесто.
Оставляем тесто на 1,5 часа в тепле. Когда пройдет это время, тесто необходимо осадить, чтобы оно подошло еще раз (где-то 15–20 минут). -
Раскатываем тесто толщиной в полсантиметра и вырезаем чашкой кружочки.
Берем кружочек и кладем на ладонь, делая как бы мешочек. В образовавшийся мешочек добавляем четверть чайной ложки растительного масла и столько же сахара (зависит от размера мешочка). И соединяем концы мешочка вместе. -
Переворачиваем мешочек, пальцами делаем надрыв в мешочке и выворачиваем его так, чтобы остались бортики.
-
Теперь укладываем плюшки на противень (заранее смазанный сливочным маслом или накрытый пергаментной бумагой) и смазываем бортики желтком.
-
Духовку разогреть до температуры 220 градусов (около 5 мин). Поставить противень с плюшками и сделать огонь в духовке поменьше.
Выпекаем плюшки около 15 минут до готовности. -
Вот мои любимые плюшки готовы. Теперь можно порадовать себя и близких. Смачного!!!
Дорогие поварята!
Это мой юбилейный 20-й рецепт. Спасибо за вашу поддержку!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 ноября 2009 года Яркая #
27 ноября 2009 года olmora # (автор рецепта)
19 ноября 2009 года Pachita #
27 ноября 2009 года olmora # (автор рецепта)
28 ноября 2009 года Pachita #
19 ноября 2009 года Lora1 #
27 ноября 2009 года olmora # (автор рецепта)
19 ноября 2009 года Inese #
27 ноября 2009 года olmora # (автор рецепта)
19 ноября 2009 года lena_martynova # (модератор)
27 ноября 2009 года olmora # (автор рецепта)
19 ноября 2009 года swetik-semizwetik #
27 ноября 2009 года olmora # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: