• 12 июня 2008, 21:22
  • 40384

Плюшки из сдобного дрожжевого теста

Рецепт: Плюшки из сдобного дрожжевого теста

Плюшки из сдобного дрожжевого теста привлекают моих близких своим необыкновенным вкусом и красивым видом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Плюшки из сдобного дрожжевого теста»:


Рецепт «Плюшки из сдобного дрожжевого теста»:

Приготовление теста:
1. Берем 5-и литровую кастрюлю, наливаем в нее предварительно подогретое до 35° С молоко.
2. Добавляем сахар и соль в молоко. Хорошо размешиваем до полного растворения. Я мешаю руками.
3. Добавляем 5 яиц, еще раз все хорошо перемешиваем (взбиваем).
4. В просеянную муку добавляем дрожжи и все это всыпаем в кастрюлю с вышеупомянутыми ингредиентами.
5. Маргарин растопить на плите, дать ему немного остыть и только после этого добавить в общую массу.
6. Тесто хорошо вымесить, добавить растительное масло, и опять все хорошо перемешать.
7. Поставить тесто в теплое место для подъема. Когда оно увеличится вдвое еще раз хорошо вымесить его руками.
Делаем плюшки:
Тесто разделить на небольшие шарики (примерно по 80 г), раскатать, смазать растопленным маслом и посыпать корицей, сахаром или маком - на ваш вкус (я всегда делаю разные). Свернуть рулетиком. Потом сложить рулетик пополам, чтобы изгиб был на его середине, и слегка прижать. Ножом сделать глубокий надрез на изгибе рулетика, не разрезая его до конца примерно 2 см, и развернуть две получившиеся половинки вверх (получаются плюшки в виде сердечка). Выложить плюшки на смазанный маргарином противень и поставить в теплое место для подъема (они должны увеличиться в 2 раза). Можно также сделать любые другие фигурки. Включайте свою фантазию!

После подъема плюшки смазать яйцом и поставить противень в духовой шкаф предварительно разогретый на 180-200° С. Выпекать до золотистого цвета.
Попробуйте приготовить эти плюшки. Вы не пожалеете.
Приятного аппетита!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Плюшки из сдобного дрожжевого теста
Описание: Плюшки из сдобного дрожжевого теста привлекают моих близких своим необыкновенным вкусом и красивым видом.
Тэги: выпечка.


Другие варианты рецепта

575

Плюшки

Комментарии и отзывы

Здравствуйте.подскажите пожалуйста какие дрожжи там нужны сухие или свежие и в каком количестве
Фантастически вкусные. Только много теста получается. Можно его хранить в морозилке?
http://gifr.ru/data/gifs/2/d/2/2d2225aa0f.gif
Любим, любим ++++
Очень аппетитные плюшечки
красивые+++++++++
До чего же крсиво! Вам ++++++++
Замечательные плюшечки! +++
красивые плюшки +++
Вкусненькие плюшечки!+
Какие красивенные плюшечки! А с маком я просто обажаю! +
Я тоже люблю булочки с маком
И моей семье тоже
Спасибо за голос
ПЛЮШЕЧКИ ОТЛИЧНЫЕ!!!+++
Очень аппетитные плюшки.+++
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2062 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки