Ещё один из вариантов лечо. Это лечо делает бабуля моего мужа, рецепт мне очень понравился, т. к. делается легко, и получается вкусно. Теперь и я делаю каждый год лечо по этому рецепту. Советую попробовать.
Гузель-БПоваренок 0 уровня
- 20 июля 2013, 20:08
- 18873
Лечо
Ингредиенты для «Лечо»:
- Помидор — 3 кг
- Перец болгарский — 3 кг
- Морковь — 1 кг
- Лук репчатый — 1 кг
- Сахар — 1 стак.
- Соль — 3 ст. л.
- Масло растительное (0,5 банка ну или) — 2 стак.
- Соус (у меня острый татарский) — 2 стак.
- Лист лавровый (по вкусу) — 3 шт
- Перец душистый (по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6831.2 ккал |
белки
84 г |
жиры
426.6 г |
углеводы
687.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 78.2 ккал |
белки 1 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 7.9 г |
Рецепт «Лечо»:
Все ингредиенты помыть и очистить.
Затем:
1. Помидоры прокрутить через мясорубку.
2. Перец болгарский накрошить как душе угодно, соломкой или кубиками.
3. Морковь натереть на крупной тёрке.
4. Лук порезать полукольцами.
Приготовление:
Помидоры поставить на огонь, добавить туда перец болгарский, соль, сахар, растительное масло, лавровый лист, чёрный перец и перемешать.
Пока это всё разогревается, надо морковь с луком слегка обжарить с добавлением растительного масла (примерно пол стакана из тех 2 стаканов).
Обжаренный лук с морковью добавляем к помидорам, всё перемешать и тушить на среднем огне 2 часа, периодически помешивая, чтобы не пригорело. (в эмалированной кастрюле быстро пригорает, если не мешать).
За 15-20 минут до конца варки добавляем острый татарский соус.
Закатать в стерилизованные банки в горячем виде, затем перевернуть и чем-нибудь накрыть. Через сутки переворачиваем и храним при комнатной температуре. Получается очень вкусно, приятного аппетита!!!
Затем:
1. Помидоры прокрутить через мясорубку.
2. Перец болгарский накрошить как душе угодно, соломкой или кубиками.
3. Морковь натереть на крупной тёрке.
4. Лук порезать полукольцами.
Приготовление:
Помидоры поставить на огонь, добавить туда перец болгарский, соль, сахар, растительное масло, лавровый лист, чёрный перец и перемешать.
Пока это всё разогревается, надо морковь с луком слегка обжарить с добавлением растительного масла (примерно пол стакана из тех 2 стаканов).
Обжаренный лук с морковью добавляем к помидорам, всё перемешать и тушить на среднем огне 2 часа, периодически помешивая, чтобы не пригорело. (в эмалированной кастрюле быстро пригорает, если не мешать).
За 15-20 минут до конца варки добавляем острый татарский соус.
Закатать в стерилизованные банки в горячем виде, затем перевернуть и чем-нибудь накрыть. Через сутки переворачиваем и храним при комнатной температуре. Получается очень вкусно, приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 сентября 2017 года makrame-2014 #
17 августа 2015 года kisa ost #
17 августа 2015 года kisa ost #
21 июля 2013 года SvetLo #
21 июля 2013 года Гузель-Б # (автор рецепта)
21 июля 2013 года аля кондитер #
21 июля 2013 года Гузель-Б # (автор рецепта)
20 июля 2013 года Светлана Владимировн #
21 июля 2013 года Гузель-Б # (автор рецепта)
20 июля 2013 года Reginaa #
20 июля 2013 года Гузель-Б # (автор рецепта)
20 июля 2013 года Reginaa #
20 июля 2013 года Гузель-Б # (автор рецепта)
20 июля 2013 года Reginaa #
21 июля 2013 года Гузель-Б # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: