Очень вкусная закуска, и не только зимой)))Рецепт взят у мамы.
МадяПоваренок 3 уровня
- 20 октября 2009, 14:35
- 9155
Лечо
Ингредиенты для «Лечо»:
- Перец болгарский (очищенный и пропущенный через мясорубку) — 5 кг
- Помидор (перекрученные через мясорубку) — 3 л
- Морковь (через терку) — 1 кг
- Перец красный жгучий (через мясорубку) — 1 шт
- Чеснок (через мясорубку) — 7-8 шт
- Соль — 5 ст. л.
- Масло подсолнечное — 1 стак.
- Уксус (столовый) — 1 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Укроп (мелко рубленный) — 3 пуч.
- Петрушка (мелко рубленная) — 3 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5812.7 ккал |
белки
116 г |
жиры
259 г |
углеводы
762.9 г |
| Порции | |||
| ккал 726.6 ккал |
белки 14.5 г |
жиры 32.4 г |
углеводы 95.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 56.1 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 7.4 г |
Рецепт «Лечо»:
Пошаговых фото, к сожалению, нет, но рецепт не сложный, думаю, всем будет понятно)))Все пропорции указаны, как бы правильно сказать, уже очищенные, от плодоножек, шкурки и т. д. )))Поэтому брать надо с запасом 1 /2 -1 кг. Итак, подготовленные томат, сахар, соль, уксус, масло наливаем в кастрюлю и кипятим 20 минут. Через 20 минут кладем туда же морковку, чеснок(7 -8 шт - имеется в виду головок), горький перец(у меня 1 стручок, так как дома острое не очень любят, добавляйте по своему вкусу) и сверху засыпаем болгарский перец. Болгарский перец также пропущен через мясорубку, но можно нарезать и полосочками, просто младший брат не любит перец, вот мама и стала "прятать" его))). Далее кипятим все это еще 20 минут, часто помешивая. За 5 минут до окончания засыпаем укроп и петрушку. Выход - 8 литровых баночек. Банки стерилизуем, наливаем горячий лечо, закручиваем, переворчиваем и укутываем до остывания. Вот и все! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 августа 2015 года pankowa-2015 #
4 августа 2015 года pankowa-2015 #
30 июня 2010 года ирина66 #
1 июля 2010 года Мадя # (автор рецепта)
3 ноября 2009 года Мадя # (автор рецепта)
25 октября 2009 года АннушкаО #
20 октября 2009 года SofiNka #
21 октября 2009 года Мадя # (автор рецепта)
20 октября 2009 года руська #
21 октября 2009 года Мадя # (автор рецепта)
21 октября 2009 года Мадя # (автор рецепта)
20 октября 2009 года irusja #
20 октября 2009 года Мадя # (автор рецепта)
20 октября 2009 года irusja #
20 октября 2009 года anka771 #
20 октября 2009 года Мадя # (автор рецепта)
20 октября 2009 года золира #
20 октября 2009 года Мадя # (автор рецепта)
20 октября 2009 года swetik-semizwetik #
20 октября 2009 года Мадя # (автор рецепта)
20 октября 2009 года ledi701 #
20 октября 2009 года Мадя # (автор рецепта)
20 октября 2009 года Фрау Марта #
20 октября 2009 года Мадя # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: