Давно хотела сделать печeночные оладьи, сегодня просмотрела несколько рецептов и остановилась на этом, на нашем сайте такого не было ещe.
миссПоваренок 10 уровня
- 20 февраля 2009, 10:57
- 12748
Печeночно-картофельные оладьи
Ингредиенты для «Печeночно-картофельные оладьи»:
- Печень говяжья — 600 г
- Картофель (сырой) — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Кефир — 100 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 5 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Приправа (для фарша)
- Масло растительное (для жарки) — 100 мл
- Чеснок — 4 зуб.
- Майонез — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3237.9 ккал |
белки
165.9 г |
жиры
180.3 г |
углеводы
238.8 г |
| Порции | |||
| ккал 809.5 ккал |
белки 41.5 г |
жиры 45.1 г |
углеводы 59.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 197.4 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 11 г |
углеводы 14.6 г |
Рецепт «Печeночно-картофельные оладьи»:
Не стала делать пошаговые фото, всe предельно просто.
Печень очистила от плeнок, нарезала,
лук, картофель почистила, нарезала.
Все продукты загрузила в комбайн (можно блендер) и измельчила, перемешала и взбила одновременно. Можно перекрутить печень, картофель, лук через мясорубку, затем добавить остальные ингредиенты и перемешать.
Далее раскаляем сковороду, наливаем масло.
Накладываем поварeшкой "тесто", хочу заметить, что оно очень разбрызгивается, трещит. Жарим до румяности с одной стороны, затем с другой - в общей сложности 10 минут.
Затем по желанию выдавливаете чеснок в майонез и промазываете оладушки.
Вкусненько, можно есть и без гарнира.
Из этого количества у меня получилось 16 крупных оладушек.
Печень очистила от плeнок, нарезала,
лук, картофель почистила, нарезала.
Все продукты загрузила в комбайн (можно блендер) и измельчила, перемешала и взбила одновременно. Можно перекрутить печень, картофель, лук через мясорубку, затем добавить остальные ингредиенты и перемешать.
Далее раскаляем сковороду, наливаем масло.
Накладываем поварeшкой "тесто", хочу заметить, что оно очень разбрызгивается, трещит. Жарим до румяности с одной стороны, затем с другой - в общей сложности 10 минут.
Затем по желанию выдавливаете чеснок в майонез и промазываете оладушки.
Вкусненько, можно есть и без гарнира.
Из этого количества у меня получилось 16 крупных оладушек.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 февраля 2009 года Косой #
20 февраля 2009 года мисс # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года Jaroslava #
20 февраля 2009 года мисс # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года Татуша #
20 февраля 2009 года мисс # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года alen4ik #
20 февраля 2009 года мисс # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года alen4ik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: