• 13 июня 2014, 0:54
  • 5348

Котлеты "Охотничьи" из печени

Рецепт: Котлеты Охотничьи из печени

Вкусные нежные котлетки из куриной ( можно из говяжьей) печенки, особых затрат времени не требует, гарнир - от гречки до картофельного пюре, на любой вкус, ну или просто с зеленью! Очень рекомендую попробовать!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Котлеты "Охотничьи" из печени»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Котлеты "Охотничьи" из печени»:

Печенку прокрутить через мясорубку, добавить яйцо, муку, специи, хорошо перемешать.

На сковороду с хорошо разогретым растительным маслом выкладываем ложкой фарш ( как блинчики), жарим котлетки

Обжариваем жарим котлетки с обеих сторон до золотистого цвета 3-4 минуты

Луковицу нарезаем: 1\3 луковички – полукольцами ( в конце приготовления: обжарить до золотистого цвета и украсить им котлеты сверху), 2\3 кубиками мелко.

Лук нарезанный кубиками высыпаем на ту же сковороду, где жарили печеночные котлетки, и обжариваем до золотистого цвета.

Добавляем майонез, сметану, муку и соль, сахар, перец по вкусу.

Обжариваем, когда загустеет, вливаем горячую водичку потихоньку и перемешиваем, прокипятить пока загустеет. Если любите густоватый соус можно положить муки побольше.

Выкладываю в кастрюлю слоями: котлеты, соус, котлеты и т. д

Заливаем сверху оставшимся соусом

Накрываем крышкой и на очень медленный огонь на 10-15 минут прокипятить. Зимой это делаю в духовке. Приятного аппетита!!! При подаче посыпать обжаренным полукольцами лучком.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты Охотничьи из печени
Описание: Вкусные нежные котлетки из куриной ( можно из говяжьей) печенки, особых затрат времени не требует, гарнир - от гречки до картофельного пюре, на любой вкус, ну или просто с зеленью! Очень рекомендую попробовать!


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Танюшка, очень нежно должно получиться! Надо будет сделать.
Попробуй, очень рекомендую!!!
У меня Антошка печень не очень жалует, но вот паштет я делала, так ел с удовольствием, надо и котлетки эти попробовать.
Попробуй, вдруг прокатит
Ответ для tanu6kin21
Спасибо, Танек, пробуй!!!!
Вкусно. Делаю подобные. Лопают с удовольствием
Очень вкусно
красота и вкуснота
Вкусно)))
Очень вкусненько! Печеночку обожаю!
Это очень вкусно) Только у нас это называется-печеночные оладьи)) А специй нет у Вас в ингредиентах,кстати
Это очень вкусно) Только у нас это называется-печеночные оладьи)) А специй нет у Вас в ингредиентах,кстати
В специях соль и молотый душистый перец.
Добавьте в рецептик)
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1175 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки