Это легкое овощное блюдо, вкусно и в холодном и горячем виде, кабачки получаются с легкой хрустинкой, я думаю многие что-нибудь подобное делают, но хочу предложить и свой вариант
пчелка1Поваренок 2 уровня
- 4 июня 2009, 12:13
- 91467
Рагу из кабачков
Ингредиенты для «Рагу из кабачков»:
- Морковь (средние) — 2 шт
- Лук репчатый (репчатый) — 1 шт
- Кабачок (средние) — 2 шт
- Помидор — 3-4 шт
- Фасоль стручковая — 200 г
- Чеснок — 4-5 зуб.
- Зелень — 1 пуч.
- Масло подсолнечное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
505.9 ккал |
белки
20.5 г |
жиры
4 г |
углеводы
87.7 г |
| Порции | |||
| ккал 126.5 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 1 г |
углеводы 21.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 31.8 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 5.5 г |
Рецепт «Рагу из кабачков»:
-
режем лук и морковь, если не большая то полукольцами, если крупнее, то соломкой
-
затем фасоль, я нашла в морозилке и решила добавить, но можно и без нее
-
затем кабачки режем соломкой, но не сильно мелкой, а то при жарке станут кашей
-
затем помидоры соломкой, чеснок, зелень, у меня был и укроп, петрушка, кинза
-
обжариваем лук с морковкой
-
затем фасоль, обжариваем все еще 2-3 мин
-
затем кабачки, я огонь сильно не уменьшаю, постоянно помешиваю
-
как кабачки станут мягкие, добавляем помидоры, зелень. так как у меня был всего лишь один помидорчик, я добавила еще пару ложек аджики домашней
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 июня 2009 года Kislorod deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: