• 28 ноября 2009, 16:31
  • 11268

Овощное рагу жареное

Рецепт: Овощное рагу жареное

Я, честно признаться, не люблю рагу, которое выглядит как каша. Ну, не нравится мне вид варено-тушеных овощей! Мой идеал и любовь – это рагу, приготовленное на гриле. Но поскольку гриля у меня в квартире нет, а на улице – конкретный не сезон, то буду готовить на плите. А что делать, если оооочень хочется рагу!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Овощное рагу жареное»:



Рецепт «Овощное рагу жареное»:

На мой взгляд, о составе и пропорциях в данном случае говорить просто смешно! Рагу всегда готовится из продуктов, которые есть в наличии. А если чего-то нету, то оно и не надо!.. (как сказали бы в моей любимой Одессе) Поэтому ингредиенты, что я указала, абсолютно условные!

Все овощи я нарезала кубиками, причем не маленькими.
Цветную капусту отварила до полуготовности в подсоленной водичке.
А дальше – самый длительный процесс: я все по отдельности обжарила на сковороде. Масла практически не лила (спасибо производителям моей сковородки! ). Жарила недолго – я люблю, чтобы овощи были готовы, но не теряли своей формы и вкуса.
Картофель при обжарке посолила, кабачок тоже, а когда жарила лучок, то его и подсолила, и поперчила.
Теперь все сбросила в красивую стеклянную кастрюльку – надо же насладиться эстетическим видом. Все яркое, красивое, сочное! Мммм… Да, забыла уточнить – рагу готово, тушить его не надо!
Приятного аппетита!!!

P. S. Думала, что готовлю рагушку для себя. Ан, нет! Мои мужики-мясоеды с удовольствием уплетали его за обе щеки! Конечно, я же им задание дала: посчитать, сколько каждому попадется цветочков-морковок. У кого выпадет четное число – тот и первый садится за комп! Надо было видеть, как они их считали!..


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овощное рагу жареное
Описание: Я, честно признаться, не люблю рагу, которое выглядит как каша. Ну, не нравится мне вид варено-тушеных овощей! Мой идеал и любовь – это рагу, приготовленное на гриле. Но поскольку гриля у меня в квартире нет, а на улице – конкретный не сезон, то буду готовить на плите. А что делать, если оооочень хочется рагу!!!


Другие варианты рецепта

51

Сотэ

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Вкусное летнее блюдо, тем более все из холодильника в кастрюльку!
Спасибо!
Вкусное рагу! И во время поста очень актуальное блюдо! Спасибо за рецепт!
На здоровье!
Хорошее рагу
Спасибо!
Картина-маслом.Вкуснота!!!!!!!+++++++++++
Спасибочки! И мне нравится - вкусно и красиво!
Умница! Рагу очень хорошее. Сама часто его делаю. Молодец!
спасибо, единомышленница!
Кстате и не только в отношении рагу, но и кофе тоже.
Уррраа!
Спасибо!
Я обожаю овощное рагу!!!
А такими крупными и яркими кусочками-просто объеденье!!!+++
Спасибо!
Спасибочки!
И я люблю,когда целыми кусочками.Попробую по Вашему!+
Пробуйте, конечно! Напишите потом впечатления, ладно?
Блюдо замечательное,а описание как всегда просто класс!+++++Я к Вам почитать захожу
Заходите на здоровье! Хотя бы и почитать...
Спасибочки!
Спасибо!
Я тоже люблю подобное рагу, только потом протушиваю минут 15.
Хороший рецепт!
Я тоже люблю подобное рагу, только потом протушиваю минут 15.
Хороший рецепт!
Спасибо! Просто у нас как-то гостил итальянец, и он меня приучил есть не протушенные овощи. И Вы знаете, мне так понравилось, что я пристрастилась к такому способу готовки.
Я протушиваю, потому что готовлю с соусом. Нужно, чтобы пропитались. А в вашем рецепте это конечно ни к чему
Ну, да! С соусом - это другое дело!!!
+
Спасибо, я думала, кроме меня, никто жареное рагу и не любит...
Любим!Ещё как!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2517 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки