• 2 августа 2008, 16:56
  • 6286

Овощное рагу

Рецепт: Овощное рагу

Когда созревают баклажаны, я очень часто делаю это рагу. Его можно есть как горячим, так и холодным. Это любимое блюдо моей семьи, а особенно его любит дочка.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Овощное рагу»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
542.2 ккал
белки
14.9 г
жиры
2.8 г
углеводы
407.2 г
100 г блюда
ккал
38.5 ккал
белки
1.1 г
жиры
0.2 г
углеводы
28.9 г


Рецепт «Овощное рагу»:

Лук порезать кусочками.

Морковь порезать или натереть на крупной терке.

Баклажаны очистить от кожицы и порезать кусочками.

Кабачки порезать.

Болгарский перчик тоже измельчить.

Помидорки порезать кусочками.

В жаровне разогреть масло, обжарить лук до золотистого цвета, затем к луку отправить обжариваться морковь. Затем к луку и моркови отправляем баклажаны, а следом, минут через 5, кабачки. Когда кабачки пропитаются маслом, к овощам добавляем перец и минутки через 3 помидоры. Чуть добавляем водички, перчим и солим. Доводим до готовности овощи. Муку обжариваем на сухой сковороде (я это делаю не всегда, иногда просто беру муку), размешиваем в 1/2 ст. воды и выливаем в овощи. Варим минуты 3, выключаем.

Подаем на стол, добавив в тарелку мелко порезанный чеснок. Вкус изумительный, в меру остренький.
В зависимости от ваших вкусов, можно изменить количество овощей.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овощное рагу
Рецепт: Овощное рагу

Когда созревают баклажаны, я очень часто делаю это рагу. Его можно есть как горячим, так и холодным. Это любимое блюдо моей семьи, а особенно его любит дочка.

Ингредиенты для «Овощное рагу»:

Другие варианты рецепта

51

Сотэ

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Овощное рагу» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Летнее блюдо, простое и вкусное. Я добавила стебли сельдерея и рис. Спасибо, автор!
Овощи -всегда прекрасно+++
Вкусно и полезно!
Заинтригована. Люблю овощи в таком сочетании. Побежала готовить. За рецептик большущее спасибо.
Готовьте на здоровье!
Виктория, рагу очень аппетитное!+
На самом деле очень вкусное.
Верю!!!
Ну очень-очень вкусно.Спасибо за рецепт.
На здоровье!
вкусно +
Рада, что понравилось.
несомненно вкусно!++
Очень-очень вкусно. Спасибо за оценку.
Летом овощи с огорода- это здорово!
Да, это очень здорово.
У дочки хороший вкус!+++++++++
Благодарю, она у меня любитель овощей, зелени и приправ. Это у нее от бабушки. Спасибо за оценку.
ВКУСНОТА!!!
И простота, времени занимает мало. :lol:
Викуся! Обалденное блюдо! Как же я люблю все овощи. +
Я тоже люблю овощи, особенно летом, когда они свежие, ароматные.:lol: :lol:
Точно! А в другое время я не могу даже огурцы с помидорами есть - не вкусно. А к замороженным миксам отношусь положительно.
Я замороженные очень редко покупаю. А зимой огурцы с помидорами вообще никогда не покупаю. Что в них полезного?
Думаю, что ничего полезного в помидорах и огурцах, выращенных на химии нет. А замороженные покупаю, потому что при очень быстрой заморозке и праильном хранении они во вкусе почти неичего не теряют. Но это мое мнение, возможно я и не права. А разнообразить стол зимой, ой, как хочется.
Ты права насчет вкуса замороженных овощей, они на самом деле похожи на свежие. Я просто почему-то обхожусь без них, покупаю, но крайне редко.
А я сачок. Купил, все почищено. Времени не хватает ни на что. А тут еще и наш сайт. Сижу, как пришпиленная.
Зато есть возможность найти и приготовить интересный рецепт. А если на праздники стол накрываешь, меню составить проще простого.:lol:
Это уж точно! А еще мне очень нравится со всеми "болтать". Но на праздники выбрать что-то очень трудно, глаза разбегаются. Хочется приготовить все и сразу.
У меня тоже бывает такое же желание, а еще хочется что-нибудь свое придумать и на сайт сбросить.Поэтому каждый день сочиняю что-нибудь, получится - и на всеобщее обозрение.
Ты просто молодец! Для тебя кулинария - действительно интересное увлечение, для меня - это скорее вынужденная необходимость, которой я хочу придать разнообразия, не усложняя, при этом, сам процесс. Мне кажется, что у меня задача потруднее. Ведь в твоем увлечении больше приятных сторон.
Спасибо! На самом деле это так. На кухне порой я отдыхаю от рабочей напряженки, от контактов с людьми.
А кто ты по профессии?
По профессии педагог-психолог, а работаю в центре занятости. Была инспектором, а с недавнего времени заместитель директора.
Очень хорошее рагу!!!
Спасибо!
Баклажаны-это всегда вкусно!+:lol:
Точно.:lol:
Люблю овощи и особенно.... Ну вы меня поняли.
Баклажаны?:lol:
КОНЕЧНО!
Спасибо за плюс! Я хотела тоже положить цветную капусту, но побоялась, что будет не тот вкус. Попробую позже обязательно. Спасибо за совет!
Вкусное рагу, я такое делаю с добавлением цветной капустки Вам +
Вкусное рагу, а я вместо муки добавляю манку, попробуйте, вкус не портится
Спасибо за совет, попробую обязательно.
аппетитно как
Нежно+
Очень нежно и вкусноооо! Благодарю за оценку.
++++
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 949 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки