• 6 октября 2010, 20:28
  • 11782

Овощное рагу "Прощай лето"

Рецепт: Овощное рагу "Прощай лето"

Вот и закончилось наше знойное украинское лето. А с ним и сезон овощей. Конечно, кабачки, баклажаны, помидоры можно купить и зимой. Но они все привозные и какие-то ненастоящие. Предлагаю еще одно блюдо для питающихся по диете №4 и №5. АБСОЛЮТНО нежирное и нежареное. Подходит и постящимся.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Овощное рагу "Прощай лето"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
621.9 ккал
белки
19.8 г
жиры
3.8 г
углеводы
414.6 г
100 г блюда
ккал
25.5 ккал
белки
0.8 г
жиры
0.2 г
углеводы
17 г


Рецепт «Овощное рагу "Прощай лето"»:

Режем морковь.

Перец.

Лук.

Кабачки и баклажаны.

А теперь все складываем слоями: морковь, перец, лук. Кабачки и баклажаны обволакиваем в муке. Получается два слоя. Я делаю в кастрюле с антипригарным покрытием. Помидоры перемалываем в блендере или мясорубке. Получается стакан, можно заменить томатным соком. Солим, приправляем любой вашей любимой приправой. Кладем сахар по вкусу и наливаем 3/4 стакана воды.
Такое блюдо давно всем известно, но овощи всегда отдельно обжаривают, а лишь потом складывают в кастрюлю. У меня же блюдо обезжиренное. Поверьте, оно ничуть не хуже. Но если хотите, вполне можно добавить 3-4 ложки растительного масла. Варим минут 40 до готовности.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овощное рагу "Прощай лето"
Рецепт: Овощное рагу "Прощай лето"

Вот и закончилось наше знойное украинское лето. А с ним и сезон овощей. Конечно, кабачки, баклажаны, помидоры можно купить и зимой. Но они все привозные и какие-то ненастоящие. Предлагаю еще одно блюдо для питающихся по диете №4 и №5. АБСОЛЮТНО нежирное и нежареное. Подходит и постящимся.

Ингредиенты для «Овощное рагу "Прощай лето"»:

Другие варианты рецепта

51

Сотэ

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Очень вкусное блюдо и никакой возни у плиты. Люблю такие рецепты: порезал, закинул и всё. А результат прекрасный, насыщенный овощной вкус и аромат! Спасибо за рецептик!
Я еще не все ваши рецепты посмотрела потому и не нашла с фотографиями его, спасибо за подсказку. Только готовить в духовке буду.
Вкусно и полезно !!!
как раз для нас не очень молодых и здоровых.
Ну да, но вы еще молодая! Это мы с женой уже бабуля с дедулей )) Хотя внук у нас родился когда жене было всего 43.
Хорошее рагу. А я все это запекаю, тоже неплохо получается.
Конечно хорошо, не сомневаюсь!
Делаю почти также, только овощи нарезаю кубиками (у каждого свой вкус), на терке (блендер) помидоры и ,единственное но... совсем не добавляю воды. Получается совсем не хуже. Рецепт хороший!
Конечно, можно и без воды.
А в мука для того, чтоб соус (овощные соки) загустели?
Вы все правильно поняли. ))
Мне нравится! И смотрится красиво!!!
Спасибо! Всегда вам рад.
Вкусно. Ням-ням. спасибо.
Великолепное рагу! Обожаю овощи!
Оченъ нужное и ценное блюдо!
Спасибо!
не сомневаюсь, что ооочень вкусно! насчёт зимних овощей, вы абсолютно правы - гадость редкостная, а про клубнику вообще молчу! даже морковка не та... так что надо успевать и наслаждаться подобными чудесными блюдами! и насчёт жарки, точнее её отсутствия - это не -, а + не из-за диеты, по вкусовым качествам намного нежнее получается и гамма вкусов ярче!
Спасибо! Вкусовые пристрастия очень индивидуальны. Всегда вам рад, заходите!
Хорошее диетическое блюдо!
Да, когда Трускавец или Миргород дом родной. ).
Так просто, вкусно и полезно! Чудесное блюдо!!!
Эллочка, как раз для нас не очень молодых и здоровых. ))
Золотые слова! Поддерживаю!!!
Ответ для Александер deleted
Я тоже не очень молодая и здоровая.
Поэтому Вам +++
Если серьёзно,то понравился и состав,и результат!
[x]11:32 07.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ответ для Александер deleted
а я пока молодая и пока здоровая , но все равно этот рецепт и для меня тоже (профилактика, хе-хе), спасибо большое
Ой, как хорошо! Оставайтесь еще долго такой.
Просто и красиво! Наверное и очень вкусно!
Просто и вкусно. Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 951 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки