Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Творожные десерты

NavigatorПоваренок 4 уровня

1 июля 2014, 21:32
2975735

Запеканка творожная "3 х 5"

Долго не решалась выложить рецепт творожной запеканки моей свекрови. Пересмотрела все рецепты, но такого сочетания пропорций ингредиентов не нашла. Секрет запеканки в том, что все продукты берутся в размере 3-х столовых ложек. Все мои знакомые готовят сейчас именно по этому рецепту. Запеканка получается наинежнейшая - что-то среднее между творожным суфле и запеканкой. Идеально однородная структура творожного теста. Наполнители могут быть разные, но мои домашние любят ее без фруктов и без подливок.

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Творог (жирный 9% или домашний) — 500 г
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное (примерно 60 г) — 3 ст. л.
Сахар (с горкой) — 3 ст. л.
Сметана (с горкой) — 3 ст. л.
Крупа манная (с горкой) — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 1 щепот.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1790.9 ккал	белки 123 г	жиры 77.1 г	углеводы 149.1 г
Порции
ккал 298.5 ккал	белки 20.5 г	жиры 12.9 г	углеводы 24.9 г
100 г блюда
ккал 192.6 ккал	белки 13.2 г	жиры 8.3 г	углеводы 16 г

Рецепт «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Растопить в кастрюле 3 столовых ложки сливочного масла, добавить весь сахар, сметану, манку, все смешать до однородной массы.
В полученную массу добавить яйца, все перемешать, добавить творог и щепотку ванилина.
Все взбить блендером до однородной массы. Взбивание блендером обязательно. Масса должна стать однородной, как крем. Затем взбивать миксером 10-15 минут.
Выложить в форму, смазанную маслом.
Выпекать в духовке при температуре 160 градусов 60-85 минут. Протыкать деревянной палочкой для определения готовности.
Здесь хочу обратить ваше внимание на время выпекания. В духовке у свекрови выпекание занимает 1 час. У меня 1 час 20 минут. Поэтому, чтобы запеканка не была сырой внутри в центре, обязательно контролируйте степень ее готовности деревянной палочкой. Если палочка сухая - можно выключать. Я запекаю в круглой емкости диаметром 23-26 см.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: десерт запеканка

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91430/]Запеканка творожная "3 х 5"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91430/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/01/29/786110_29420-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Творожные десерты
Долго не решалась выложить рецепт творожной запеканки моей свекрови. Пересмотрела все рецепты, но такого сочетания пропорций ингредиентов не нашла. Секрет запеканки в том, что все продукты берутся в размере 3-х столовых ложек. Все мои знакомые готовят сейчас именно по этому рецепту. Запеканка получается наинежнейшая - что-то среднее между творожным суфле и запеканкой. Идеально однородная структура творожного теста. Наполнители могут быть разные, но мои домашние любят ее без фруктов и без подливок.

Ингредиенты: Творог, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сахар, Сметана, Крупа манная, Ванильный сахар.
Тэги: десерт, запеканка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеканка творожная "3 х 5"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/01/29/786110_29420-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеканка творожная 3 х 5" title="Рецепт: Запеканка творожная 3 х 5"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Долго не решалась выложить рецепт творожной запеканки моей свекрови. Пересмотрела все рецепты, но такого сочетания пропорций ингредиентов не нашла. Секрет запеканки в том, что все продукты берутся в размере 3-х столовых ложек. Все мои знакомые готовят сейчас именно по этому рецепту. Запеканка получается наинежнейшая - что-то среднее между творожным суфле и запеканкой. Идеально однородная структура творожного теста. Наполнители могут быть разные, но мои домашние любят ее без фруктов и без подливок.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/198/">
          Творожные десерты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/9/">запеканка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/91430/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеканка творожная "3 х 5"

Категория: Десерты › Другие десерты › Творожные десерты

Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Творог Яйцо куриное Масло сливочное Сахар Сметана Крупа манная Ванильный сахар

Тэги: десерт, запеканка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

12411

Творожная запеканка со сметанным кремом

1374
12411
6208753

9539

Запеканка творожная "3 х 5"

950
9539
2326011

4327

Творожная запеканка

330
4327
2764824

1976

Творожная запеканка-пирог

225
1976
212350

1450

Запеканка творожная "Детский садик"

209
1450
343206

1321

Запеканка творожная "Сладкоежка"

47
1321
181725

896

Творожная запеканка «Для взрослых»

184
896
155640

880

Творожная запеканка без сахара и масла

299
880
56964

798

Творожная запеканка

157
798
129940

707

Запеканка-суфле "Пушинка"

75
707
33247

599

Запеканка "Как у бабушки"

77
599
43761

565

Творожная запеканка "Как в детском саду"

58
565
221213

549

Мраморная творожно-шоколадная запеканка

101
549
57954

549

Творожная запеканка "Нежная"

28
549
11081

525

Творожная запеканка из 3-х компонентов

67
525
101596

501

Запеканка "Детский сад"

64
501
41848

473

Запеканка "Палочка-выручалочка"

138
473
50065

461

Запеканка из творога "Пользительная" с соусом

72
461
31762

427

Аливенци, или Аливанка

86
427
44378

383

Классическая запеканка

95
383
63918

378

Воскресная запеканка

31
378
20927

320

Творожная запеканка "Для детей и взрослых"

208
320
6763

314

Творожная запеканка "Паутинка"

192
314
15836

294

Творожная запеканка за 10 минут

30
294
36810

285

Запеканка "Из детства"

24
285
4992

273

Творожная запеканка

38
273
37615

252

Творожная запеканка "Детсадовская"

22
252
33505

193

Творожная запеканка на манке

38
193
99636

191

Творожная запеканка

18
191
22080

191

Творожная запеканка "Нежность"

50
191
23111

188

Запеканка из творога

54
188
8841

159

Творожная запеканка с изюмом

33
159
127940

159

Творожная запеканка "Нежная"

30
159
9907

148

Запеканка творожная

18
148
31090

145

Творожная запеканка с манной крупой

14
145
82641

118

Творожная запеканка

6
118
5517

113

Творожная запеканка

70
113
34432

111

Творожная запеканка

2
111
14816

110

Нежная творожная запеканка

55
110
22963

110

Творожная запеканка "Нежное суфле"

28
110
12078

Творожный пирог

26
96
4316

Творожная запеканка "Неженка"

19
87
5581

Нежнейшая творожная запеканка

26
74
17931

Творожная запеканка

11
69
10488

Ванильно-творожная запеканка

19
52
7053

Творожная запеканка

26
44
3331

Классическая творожная запеканка

10
34
13669

Творожная запеканка

0
34
2002

Запеканка творожная с изюмом

14
34
10484

Показать все варианты рецепта (49)

Фотографии «Запеканка творожная "3 х 5"» от приготовивших (105)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

24 ноября 2014 года liseeva #

Спасибо за рецептик! Забрала в кк

25 ноября 2014 года Navigator # (автор рецепта)

На здоровье! Спасибо, что заглянули

22 ноября 2014 года Кракозябра2 #

#00BFFF
Супер запеканка! Очень нежная и вкусная!!

24 ноября 2014 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое!

22 ноября 2014 года Поваролька #

Вся наша семья готовит по этому рецепту! Мне он достался от бабушки, а ей от свекрови! Запеканка всегда получается нежная и вкусная!!!

24 ноября 2014 года Navigator # (автор рецепта)

Ага, и мне от свекрови мужа, а ей от ее бабушки! Спасибо!

4 ноября 2014 года Лысак Елена #

Спасибо за чудесный рецептик! Получилось очень вкусненько и нежно. Только добавила ещё одну ложечку сахара, так как мои сын и муж не любят сверху поливать вареньками. Следующий раз ещё добавлю чуток соды, может вырастет больше. А вообще-супер!

4 ноября 2014 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое!

31 октября 2014 года LegeArtis #

Единственный способ приучить есть творог свою девушку это запеканки, вчера попробовал сделать по вашему рецепту, и..... аллилуя!!! К утру осталось только пустое блюдо. И просьба приготовить её снова =) . Спасибо за рецепт! Сам распробовать не успел, но судя по скорости уплетания за щёки оооочень вкусная

31 октября 2014 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое за отзыв! Как здорово, когда мужчины готовят! Удачи Вам!

29 октября 2014 года Люблю покушать #

Самая вкусная запеканка которую я ела

Ее даже не испортила скорлупа(ребенок решил помочь пока я отвернулась,бросил в работающий блендер)

Муж сказал, что будущий повар растет

Буду делать постоянно, но без добавок виде скорлупы

29 октября 2014 года Navigator # (автор рецепта)

Ой, насмешили насчет повара и скорлупы!

У меня сынуля такой же активный

Спасибо Вам большое за отзыв! Я тоже после бабушкиной запеканки даже не смотрю другие рецепты запеканок. Пробовала несколько раз - мои просят именно эту запеканку.

25 октября 2014 года Tata0330 #

[+5]

Очень вкусная запеканочка получается,спасибо за рецепт.От себя добавила изюм и чуть больше сахара-ну любим мы сладкое)))

25 октября 2014 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв и фото!

24 октября 2014 года e era #

Спасибо за рецепт, приготовила сегодня и даже не смогла дотерпеть пока остынет прям из духовки кусочек слопала облив сгущенкой. Выпекала 70 мин.корочка хорошо подрумянилась все равномерно пропеклось. Очень нежная и не сладкая, прям как я люблю чтобы можно было сгущенку налить и нигде "не слиплось".

24 октября 2014 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв и юмор. Мне очень приятно, что Вам понравился рецепт!

15 октября 2014 года teegra1 #

Спасибо большое за рецепт! Только что сделала. Вкусная, нежная. Только сахара в два раза больше положила, я сладкоежка

И изюм добавила, я так люблю.

15 октября 2014 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв! Рада, что рецепт понравился!

10 октября 2014 года ФаинаС #

Отличная запеканка! Все получилось очень вкусно и очень нежно! Спасибо!

12 октября 2014 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв! Пользуйтесь рецептом на здоровье!

9 октября 2014 года Миланина радость #

Спасибо большое за рецепт такой замечательной, нежной и таяющей во рту запеканки! Это очень вкусно!)

9 октября 2014 года Navigator # (автор рецепта)

На здоровье! Рада, что рецепт понравился и получился в приготовлении!

3 октября 2014 года JulijaDeg #

Отлично!! У меня очень поднялась!
Правда я для перестраховки добавила разрыхлителя и ванили не щепотку а всю пачку.
А в запеканку добавила кусочки ананаса и изюм.Вкусно
Спасибо!

3 октября 2014 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое за отзыв! Я тоже часто вношу изменения в рецепты поварят на свой вкус, для меня главное - основа. А с наполнителями запеканку никогда не делаю - у меня ребенок не ест с фруктами ни бисквиты, ни запеканки

24 октября 2014 года e era #

↑Ответ для JulijaDeg

А вы знаете что разрыхлитель разрушает кальций, так что я ты не советовала его добавлять, еда ведь должна быть не только вкусной но и полезной.

1 октября 2014 года Элен Ян #

А вы соду точно не забыли ??у меня тоже не поднялся,ахх на фото так пикантно!!!

1 октября 2014 года Navigator # (автор рецепта)

А вы соду точно не забыли ??у меня тоже не поднялся,ахх на фото так пикантно!!!

Соду точно не забыла. Высота запеканки зависит от глубины емкости. Поднимается она на 50 % от первоначального объема

1 октября 2014 года Элен Ян #

↑Ответ для Элен Ян

Спасибо...буду стараться дальше

24 сентября 2014 года zuravlik #

Я тоже приготовила! Наверное немного передержала, т.к. цвет получился более коричневый и сверху и снизу, и она сама отстала от сковородки. При этом мужская половина улопала все без вопросов. Мне понравилось, что не сладко, но такое чувство, что не помешал бы какой-нибудь курага. Думаю, что в следующий раз надо подкинуть начиночку (наверное после того, когда масса взобьется). Спасибо за рецепт.
Еще- она у меня совсем не такая высокая получилась как на фото.

25 сентября 2014 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв! Высота зависит исключительно от размера емкости для запекания. Если емкость большая, то запеканка получается ниже. Мои заказывают то высокую, то низкую. А наполнители по вкусу могут быть какими угодно - по Вашему вкусу

23 августа 2014 года Светусенька #

[+5]

Очень захотелось какого-нибудь легкого десерта, все творожные запеканки содержат много муки и сахара, остановилась на вашем рецепте, очень понравился результат, восхитительно, очень нежно, легко и не приторно, спасибо

24 августа 2014 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое. Готовьте на здоровье!

22 августа 2014 года Зульфия #

Запеканка превосходная. Делаю детям каждые выходные, теперь это любимый семейный рецепт! Спасибо вам огромное!!!

24 августа 2014 года Navigator # (автор рецепта)

Рада, что рецепт понравился. Спасибо большое за отзыв. Мои знакомые все перешли на этот рецепт и всегда благодарит нашу бабушку

21 августа 2014 года busya-ng #

Сегодня сделала. Хотела удивить мужа

Запеканка действительно просто тает во рту!

Очень похожа на суфле!Ставила в немного разогретую духовку. У меня электрическая. Готовилась 80 мин с нижним подогревом, но не хватило. Поставила ещё на 20 и подогрев сверху,для румяной корочки. Форму смазывала маслом и обсыпала маннкой, но всё равно в средине прилипло(Можно было смело поставить ещё на 10 мин. с нижним подогревом,чтоб точно не прилипла!Огромное спасибо за рецепт!Себе сохранила)))))

Если что ещё есть - мне как молодой хозяйке всё ОЧЕНЬ НАДО!Жду новых рецептиков!)))

Пошла советовать подружкам!)))

22 августа 2014 года Navigator # (автор рецепта)

Подберите методом проб и ошибок нужную температуру. У меня тоже электрическая духовка, но напряжение в сети везде разное. Возможно Вам подойдет выпечка при 200 градусах. Самое верное средство проверки готовности в любом случае - это протыкание деревянной палочкой в середине. Если сухая - то готово. Как молодой хозяйке: посмотрите мои рецепты и рецепты тех, кто у меня в друзьях. Я не очень общаюсь на сайте, а в друзья ставлю тех, у кого гарантировано качественные рецепты. Посмотрите рецепты Нины-супер бабушки, barska, larek... и остальных. Читайте в дневниках отчеты о приготовленных блюдах и обязательно станете не молодой, а опытной хозяйкой .

22 августа 2014 года busya-ng #

Спасибо огромное!!!!!))))))))))))))

18 августа 2014 года Zlato2013 #

[+5]

Очень вкусная запеканка, делали не раз, спасибо

20 августа 2014 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв и за фото,

16 августа 2014 года Ирина Рябова #

Как и обещала-отчитываюсь. Запеканка была в мультиварке 2часа ровно, поднялась по краям до уровня чаши,а в середине осталась ямка. По вкусу - для меня очень чувствовалась сметана, и сама запеканка мне показалась плотноватой,но упругой, как резиновый мячик. Предполагаю две причины этого: мало времени взбивалось и само приготовление в мультиварке. Тем не менее, это ни сколько не помешало быстренько ее умять на завтрак! Спасибо за рецепт!

20 августа 2014 года Navigator # (автор рецепта)

Плотной она точно быть не должна. Сметану я тоже не чувствую. Она больше напоминает в моем варианте творожный омлет, но я думаю, что вопрос стоит именно во взбивании

15 августа 2014 года Ирина Рябова #

А в мультиварке никто не пробовал? Сколько по времени ее там держать? А то я уже поставила, а на сколько нужно - не знаю

Еще боюсь,что вылезать из чаши будет, чаша на два литра,а тесто половину заняло... Но, в любом случае, о результате отпишусь.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Запеканка творожная "3 х 5"

Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Запеканка творожная "3 х 5"» от приготовивших (105)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"

Каркасный дом с террасой "Калгари" V542

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Рубрикатор рецептов