Долго не решалась выложить рецепт творожной запеканки моей свекрови. Пересмотрела все рецепты, но такого сочетания пропорций ингредиентов не нашла. Секрет запеканки в том, что все продукты берутся в размере 3-х столовых ложек. Все мои знакомые готовят сейчас именно по этому рецепту. Запеканка получается наинежнейшая - что-то среднее между творожным суфле и запеканкой. Идеально однородная структура творожного теста. Наполнители могут быть разные, но мои домашние любят ее без фруктов и без подливок.
NavigatorПоваренок 4 уровня
- 1 июля 2014, 21:32
- 2335945
Запеканка творожная "3 х 5"
Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:
- Творог (жирный 9% или домашний) — 500 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло сливочное (примерно 60 г) — 3 ст. л.
- Сахар (с горкой) — 3 ст. л.
- Сметана (с горкой) — 3 ст. л.
- Крупа манная (с горкой) — 3 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Рецепт «Запеканка творожная "3 х 5"»:
Растопить в кастрюле 3 столовых ложки сливочного масла, добавить весь сахар, сметану, манку, все смешать до однородной массы.
В полученную массу добавить яйца, все перемешать, добавить творог и щепотку ванилина.
Все взбить блендером до однородной массы. Взбивание блендером обязательно. Масса должна стать однородной, как крем. Затем взбивать миксером 10-15 минут.
Выложить в форму, смазанную маслом.
Выпекать в духовке при температуре 160 градусов 60-85 минут. Протыкать деревянной палочкой для определения готовности.
Здесь хочу обратить ваше внимание на время выпекания. В духовке у свекрови выпекание занимает 1 час. У меня 1 час 20 минут. Поэтому, чтобы запеканка не была сырой внутри в центре, обязательно контролируйте степень ее готовности деревянной палочкой. Если палочка сухая - можно выключать. Я запекаю в круглой емкости диаметром 23-26 см.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 июля bablubam #
14 июля Владимировна Анжелика #
14 июля Владимировна Анжелика #
7 июля m o r y a k 2017 #
8 июля Navigator # (автор рецепта)
6 июля SuperLerka #
8 июля Navigator # (автор рецепта)
29 июня Lanka0701 #
5 июля Navigator # (автор рецепта)
21 июня Наталия503 #
22 июня Navigator # (автор рецепта)
21 июня Наталия503 #
21 июня dav 7777 #
22 июня Navigator # (автор рецепта)
21 июня tornado1932 #
22 июня Navigator # (автор рецепта)
14 июня irina st83 #
22 июня Navigator # (автор рецепта)
14 июня irina st83 #
12 июня Denn2076 #
13 июня Navigator # (автор рецепта)
9 июня Елена новошахтинск #
13 июня Navigator # (автор рецепта)
4 июня sveslavi #
7 июня Navigator # (автор рецепта)
24 мая Наталья737 #
7 июня Navigator # (автор рецепта)
23 мая natalivd #
23 мая Navigator # (автор рецепта)
12 мая flyzhin #
23 мая Navigator # (автор рецепта)
11 мая Николина1960 #
7 мая Nkdiver #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: