Версия для печати
  • 1 июля 2014, 21:32
  • 2600733

Запеканка творожная "3 х 5"

Рецепт: Запеканка творожная 3 х 5

Долго не решалась выложить рецепт творожной запеканки моей свекрови. Пересмотрела все рецепты, но такого сочетания пропорций ингредиентов не нашла. Секрет запеканки в том, что все продукты берутся в размере 3-х столовых ложек. Все мои знакомые готовят сейчас именно по этому рецепту. Запеканка получается наинежнейшая - что-то среднее между творожным суфле и запеканкой. Идеально однородная структура творожного теста. Наполнители могут быть разные, но мои домашние любят ее без фруктов и без подливок.

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1790.9 ккал
белки
123 г
жиры
77.1 г
углеводы
149.1 г
Порции
ккал
298.5 ккал
белки
20.5 г
жиры
12.9 г
углеводы
24.9 г
100 г блюда
ккал
192.6 ккал
белки
13.2 г
жиры
8.3 г
углеводы
16 г

Рецепт «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Растопить в кастрюле 3 столовых ложки сливочного масла, добавить весь сахар, сметану, манку, все смешать до однородной массы.

В полученную массу добавить яйца, все перемешать, добавить творог и щепотку ванилина.

Все взбить блендером до однородной массы. Взбивание блендером обязательно. Масса должна стать однородной, как крем. Затем взбивать миксером 10-15 минут.

Выложить в форму, смазанную маслом.
Выпекать в духовке при температуре 160 градусов 60-85 минут. Протыкать деревянной палочкой для определения готовности.
Здесь хочу обратить ваше внимание на время выпекания. В духовке у свекрови выпекание занимает 1 час. У меня 1 час 20 минут. Поэтому, чтобы запеканка не была сырой внутри в центре, обязательно контролируйте степень ее готовности деревянной палочкой. Если палочка сухая - можно выключать. Я запекаю в круглой емкости диаметром 23-26 см.
Приятного аппетита!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеканка творожная 3 х 5
Описание: Долго не решалась выложить рецепт творожной запеканки моей свекрови. Пересмотрела все рецепты, но такого сочетания пропорций ингредиентов не нашла. Секрет запеканки в том, что все продукты берутся в размере 3-х столовых ложек. Все мои знакомые готовят сейчас именно по этому рецепту. Запеканка получается наинежнейшая - что-то среднее между творожным суфле и запеканкой. Идеально однородная структура творожного теста. Наполнители могут быть разные, но мои домашние любят ее без фруктов и без подливок.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
Вкусно. Но не хватило мне плотности в консистенции.
Спасибо за отзыв. В холодном виде она довольно плотная, в горячем, как суфле
Запеканка вкуснейшая, как пирожное, готовлю постоянно и не надоедает.
Спасибо большое!
С детсада ненавидела эти "запиханки"... Ребёнок тоже школьные не любит. Но это просто суфле! 💜 Восхитительно!
Немного доработала под себя рецепт: вначале взбиваю яйца с сахаром добела. Плюс в самом конце доливаю полстакана воды, чтобы манка лучше подошла. И пеку в хлебопечке на программе булочки 40мин
Большое спасибо за отзыв и добавление информации к рецепту по хлебопечке. Насчет взбивания яиц с сахаром - попробую в следующий раз, аж интересно сравнить
Если яйца взбить, то потом не оседает. Главное, сразу вынуть из духовки (у меня из ХП), чтобы не сохла. А из-за воды получается более сочная и дрожит как пудинг))
На ХП надо ставить "светлую корочку", чтобы корочки поменьше были. У меня ребенок их совсем срезает и говорит, что как творожное суфле
Еще раз большое спасибо! Мои тоже корочку срезают, но на фото с корочкой красивее! В следующий раз однозначно яйца буду взбивать
Бесподобно! я от себя не ожидала,ан нет ПОЛУЧИЛОСЬ!! Благодарю.
Бесподобно! я от себя не ожидала,ан нет ПОЛУЧИЛОСЬ!! Благодарю.
Ответ для Расина Сара
Спасибо большое за отзыв! Она получается всегда
Очень, очень вкусная запеканка. И это при том, что я сливочное масло забыла положить. Все равно вкусно и нежно. Большое спасибо за рецепт.
На здоровье! Рада, что понравился рецепт
Лучшая запеканка в моей жизни! Нежнейшая
Было творога 760 г. Сделала остальное пропорционально - по 4 ложки (и 4 яйца). Готовила в мультиварке (50 минут выпечка, 60 минут подогрев, оставить остывать - всё не открывая крышку). Использовала обезжиренный творог и йогурт вместо сметаны, добавила яблоко. Ела даже кошка, которая не любит творог По сахару отличная!
Спасибо огромное за рецепт!
Большое спасибо за отзыв и фото! Консистенция по фото - то, что надо. Странно видеть её без корки. Наверное, это из-за мультиварки? У меня пёсик, который не ест сыр и молочные продукты тоже всегда выпрашивает, как лакомство
Идеальная запеканка! Буду готовить только так! Спасибо за рецепт
Огромное спасибо!
Идеальная запеканка! Буду готовить только так! Спасибо за рецепт
Часто готовлю творожную запеканку по этому рецепту. Несмотря на то, что у меня в духовке запеканка оседает, мы ее съедаем очень быстро
Спасибо большое за отзыв и фотоотчет. Запеканка действительно улетает быстро, даже с моими творогоненавистниками
Запеканка вкусная , нежная, простая в приготовлении, ничего лишнего, только Не поднималась и уж совсем невысокая В результате получилась. Буду готовить, только возьму форму поменьше. Спасибо за рецепт!
Спасибо большое
Это божественно уже на этапе полуфабриката!Спасибо!
Спасибо большое! Я сама уже об этом думала, что если без манки, то вполне достойный творожок, но при этом ты знаешь, что внутри
Очень вкусная запеканка. Сынуля ест с огромным удовольствием. Спасибо за рецепт
На здоровье Вам и сынуле!
Наконец-таки нашла рецепт идеальной для меня запеканки! Спасибо огромное, просто великолепный рецепт! Спасибо , что поделились))
Спасибо!
Девочки, манка сильно чувствуется в запеканке? А то если муж рассмотрит/распробует.... 🙊 манка - его психологическая травма с детского сада 😄
Ни манка, ни творог вообще не чувствуются. Это лекарство от детских травм
Плюсую! Отзыв оставила выше. Одна детская травма у меня точно вылечена!
Спасибо, запеканка очень нежная, и не очень сладкая. Буду готовить ещё!
Спасибо большое за отзыв, фото и на здоровье!
Спасибо за рецепт,очень вкусная запеканка получилась Выпекала 1ч 20мин. была сыровата,добавила еще 20 мин.,пропеклась.
Мне очень понравилось. Самое удачное сочетание из всех, что я пробовала. Спасибо!
Мне очень понравилось. Самое удачное сочетание из всех, что я пробовала. Спасибо!
И Вам огромное спасибо
Нежнейшая и вкусная запеканка! Очень понравилась! Сахара добавила больше и немного осела, но на вкус это не влияет, повторять буду однозначно!
Огромное спасибо и на здоровье!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook