• 1 июля 2014, 21:32
  • 2664342

Запеканка творожная "3 х 5"

Рецепт: Запеканка творожная 3 х 5

Долго не решалась выложить рецепт творожной запеканки моей свекрови. Пересмотрела все рецепты, но такого сочетания пропорций ингредиентов не нашла. Секрет запеканки в том, что все продукты берутся в размере 3-х столовых ложек. Все мои знакомые готовят сейчас именно по этому рецепту. Запеканка получается наинежнейшая - что-то среднее между творожным суфле и запеканкой. Идеально однородная структура творожного теста. Наполнители могут быть разные, но мои домашние любят ее без фруктов и без подливок.

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1790.9 ккал
белки
123 г
жиры
77.1 г
углеводы
149.1 г
Порции
ккал
298.5 ккал
белки
20.5 г
жиры
12.9 г
углеводы
24.9 г
100 г блюда
ккал
192.6 ккал
белки
13.2 г
жиры
8.3 г
углеводы
16 г


Рецепт «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Растопить в кастрюле 3 столовых ложки сливочного масла, добавить весь сахар, сметану, манку, все смешать до однородной массы.

В полученную массу добавить яйца, все перемешать, добавить творог и щепотку ванилина.

Все взбить блендером до однородной массы. Взбивание блендером обязательно. Масса должна стать однородной, как крем. Затем взбивать миксером 10-15 минут.

Выложить в форму, смазанную маслом.
Выпекать в духовке при температуре 160 градусов 60-85 минут. Протыкать деревянной палочкой для определения готовности.
Здесь хочу обратить ваше внимание на время выпекания. В духовке у свекрови выпекание занимает 1 час. У меня 1 час 20 минут. Поэтому, чтобы запеканка не была сырой внутри в центре, обязательно контролируйте степень ее готовности деревянной палочкой. Если палочка сухая - можно выключать. Я запекаю в круглой емкости диаметром 23-26 см.
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеканка творожная "3 х 5"
Рецепт: Запеканка творожная 3 х 5

Долго не решалась выложить рецепт творожной запеканки моей свекрови. Пересмотрела все рецепты, но такого сочетания пропорций ингредиентов не нашла. Секрет запеканки в том, что все продукты берутся в размере 3-х столовых ложек. Все мои знакомые готовят сейчас именно по этому рецепту. Запеканка получается наинежнейшая - что-то среднее между творожным суфле и запеканкой. Идеально однородная структура творожного теста. Наполнители могут быть разные, но мои домашние любят ее без фруктов и без подливок.

Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
Долго зрела в сторону этой запеканки- с одной стороны отливные отзывы, с другой длительное взбивание/ а времени всегда нет, и тут осваивая новую мультиварку решила приготовить в ней запеканку и именно по этому рецепту. Получилось просто волшебно, из обычного магазинного творога нежнейшая структура - почти чизкейк ( вот оно длительное взбивание!). Поскольку чаша мультиварки большая ингредиенты были удвоены, от себя изюм, все остальное по рецепту. Готовилась в режиме «Десерт»(в моей мультиварке это выпечка), температура 160, время 1ч20 мин.
Автору огромное спасибо за рецепт, всем кого что то в нем останавливает ( как меня время)- не сомневайтесь, это очень очень вкусно!
И Вам спасибо большое за отзыв и за фото. Я себе купила миксер с чашей, который работает сам по себе. Поэтому время взбивания - не вопрос. С ручным было тоскливо
Прекрасная запеканка! Готовилась немного дольше, но это у меня духовка такая. Благодарю за рецепт!
Вкусно! Нежно! Не очень высокая, но форма большая! В следующий раз поменьше форму возьму..
Спасибо
Спасибо большое! Редко бываю на сайте, но так приятно!
Классная, но опала немного((
Спасибо! Опадает всегда, степень опадания зависит от продуктов. Если бы поняла от каких - то написала бы обязательно!
Запеканка суперская вкуснятина!!! Спасибо!
У меня, значит, так-поднялась, но опала совсем немного. Я изначально на 2 порции начала делать. Мои мужички (сын и муж) умяли за милую душу)) Через 2 дня сделала ещё, опять быстренько справились) Сейчас перерыв сделаю. Пусть соскучатся)))
Очень вкусная! Фото прилагаю. Я изюм добавляла.
Спасибо за фото и за отзыв! Я бы изюм тоже добавляла, но мои не едят, даже в Пасхах. Рада, что понравился рецепт!
девочки, на 500 г творога очень много сахара и надо чуть-чуть добавлять соль и вкус сразу другой
Моя запеканка пополнила ряды тех, у кого она поднялась в процессе выпечки, но потом опустилась.Делала все по рецепту, без отступление, выпекала 1 час 20 минут.Текстура очень нежная действительно.Тоже не пойму, почему осела, может манки нужно больше, может нужен был разрыхлитель.Жаль, что не получила желаемый результат, ну и ладно буду дальше искать идеальный для себя рецепт!
Спасибо за фото. Я до сих пор не понимаю, почему у меня всегда получается по-разному. Вкусно - всегда, а с эстетикой бывает всякое
очень вкусная запеканка, вчера без сметаны делала, мне маленький кусочек достался, а сегодня уже со сметаной
Спасибо большое! Главное, что зашла и захотелось повторить
Запеканка просто необыкновенно вкуснющая!!! Спасибо за рецепт!
Спасибо за фото и за отзыв. Очень приятно! Я уже 100 лет не выкладывала ничего нового: работаю с утра до ночи, почти не готовлю. Но всегда так приятно видеть отзывы!
Обожаю запеканку, готовлю примерно так же , но в конце, после взбивания всегда добавляю тертое яблоко. Оно дает сочность и кислинку🤗
Спасибо большое! Яблоко никогда не бывает лишним!
Обожаю запеканку, готовлю примерно так же , но в конце, после взбивания всегда добавляю тертое яблоко. Оно дает сочность и кислинку🤗
Вот так сегодня весь день-по нескольку сообщений отправляем(((
ВЕЛИКОЛЕПНО ПОЛУЧИЛОСЬ! Нежно и воздушно,детки уплетали ,да и дедушка тоже,спасибо за рецепт!
ВЕЛИКОЛЕПНО ПОЛУЧИЛОСЬ! Нежно и воздушно,детки уплетали ,да и дедушка тоже,спасибо за рецепт!
И Вам спасибо за доверие!
ВЕЛИКОЛЕПНО ПОЛУЧИЛОСЬ! Нежно и воздушно,детки уплетали ,да и дедушка тоже,спасибо за рецепт!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 3602 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки