Все привыкли к соленым хачапури! А вы пробовали их в сладком виде? Очень вкусно и оригинально!
Первушина ЕленаПоваренок 7 уровня
- 9 апреля 2017, 21:54
- 18658
А-ля хачапури сладкие
Ингредиенты для «А-ля хачапури сладкие»:
ТЕСТО:
- Кефир — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
НАЧИНКА:
- Сыр адыгейский (несоленый) — 300 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар (можно больше) — 0,5 стак.
- Творог — 200 г
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
- Масло сливочное (для смазывания)
- Сахар (для присыпки) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3408.3 ккал |
белки
161.7 г |
жиры
94.9 г |
углеводы
450.4 г |
| Порции | |||
| ккал 568.1 ккал |
белки 27 г |
жиры 15.8 г |
углеводы 75.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 238.3 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 31.5 г |
Рецепт «А-ля хачапури сладкие»:
-
В кефире размешать соду, масло растительное, соль и сахар, вбить яйцо. В полученную смесь добавить два стакана муки. Вымесить массу, подсыпая оставшуюся муку. Главное не переборщить с количеством муки, чтобы хачапури не получились твердыми. Тесто хорошо вымесить, Оно должно получиться мягким, немного липким, но хорошо держащим форму. Оставить его в покое примерно на полчасика, накрыв салфеткой.
-
Сыр натереть на крупной терке, смешать с творогом. Ввести яйцо, добавить сахар и
-
хорошенько перемешать.
-
Тесто сформировать длинной колбаской, нарезать поперек на 8-10 кусочков. Каждый раскатать в тонкую лепешку и выложить начинку.
-
Края собрать наверху в центре и хорошо защипать. Мешочек перевернуть, придавить руками и слегка раскатать скалкой. Затем перевернуть еще раз и вновь раскатать. Главное сильно не давить, чтобы тесто не лопнуло.
-
Готовые лепешки жарить на сухой сковороде. Их жарят на умеренном, ближе к слабому, огне. Когда подрумянится одна сторона, переворачивают на другую. Чтобы быть уверенным, что хачапури пропеклись, особенно если они толстоватые, их нужно накрыть крышкой.
-
Готовые лепешки смазать сливочным маслом и присыпать сахаром.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 апреля 2017 года lakshmi-777 #
10 апреля 2017 года Первушина Елена # (автор рецепта)
9 апреля 2017 года тататима #
9 апреля 2017 года Первушина Елена # (автор рецепта)
9 апреля 2017 года kostiks #
А на фото на огромные сырники похожи...
Обязательно попробую приготовить, хотя с тестом особо и не дружу...
9 апреля 2017 года Первушина Елена # (автор рецепта)
9 апреля 2017 года СНежк_а #
9 апреля 2017 года Первушина Елена # (автор рецепта)
9 апреля 2017 года Ирушенька #
9 апреля 2017 года Первушина Елена # (автор рецепта)
9 апреля 2017 года Ирушенька #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: