Рецепт: Быстрая пицца на тонком тесте
Быстрая пицца на тонком тесте
Рецепт: Хрустящий хлебный салат
Хрустящий хлебный салат
Рецепт: Наполеончики с творожным сыром, манго, миндалем
"Наполеончики" с творожным сыром, манго, миндалем
  • 21 декабря 2014, 19:27
  • 64165

Хачапури с сыром

Рецепт: Хачапури с сыром

2 месяца назад я стала мамой и как то муж немного отошел на второй план, до родов я его частенько вкусняшками баловала, а теперь не хватает времени))) Недавно посмотрела кулинарную программу, где известный кавказский повар Микаэль Ароян учил готовить это прекраснейшее блюдо - это и стало поводом обрадовать любимого. Результат превзошел все мои ожидания, очень вкусно и очень несложно. Приглашаю попробовать и Вас, дорогие поварята!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Хачапури с сыром»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3829.4 ккал
белки
158.7 г
жиры
187.9 г
углеводы
389.2 г
Порции
ккал
478.7 ккал
белки
19.8 г
жиры
23.5 г
углеводы
48.7 г
100 г блюда
ккал
253.6 ккал
белки
10.5 г
жиры
12.4 г
углеводы
25.8 г


Рецепт «Хачапури с сыром»:

  • В воде комнатной температуры растворяем сахар, соль и дрожжи. Добавляем масло и муку, перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место на 40 минут.

  • В готовую опару добавляем муку. Вымешиваем тесто, пока в нем не образуются пузырьки воздуха. Оставляем готовое тесто в теплом месте на 10 минут.

  • Из теста делаем круглую лепешку. Из сыра формируем шарик и выкладываем его в центр пласта.

  • Защипываем тесто вокруг начинки в мешочек

  • Форму присыпаем мукой. Руками распределяем корж по всей форме. Перекладываем его в форму швом вниз. Смазываем хачапури яйцом и присыпаем тертым сыром.

  • Выпекаем 7 минут при 220°С. Готовые хачапури смазываем топленым сливочным маслом. Пробуйте и приятного аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хачапури с сыром
Рецепт: Хачапури с сыром

2 месяца назад я стала мамой и как то муж немного отошел на второй план, до родов я его частенько вкусняшками баловала, а теперь не хватает времени))) Недавно посмотрела кулинарную программу, где известный кавказский повар Микаэль Ароян учил готовить это прекраснейшее блюдо - это и стало поводом обрадовать любимого. Результат превзошел все мои ожидания, очень вкусно и очень несложно. Приглашаю попробовать и Вас, дорогие поварята!

Ингредиенты для «Хачапури с сыром»:

Другие варианты рецепта

5363

Хачапури

1344

Хачапури

727

Хачапури

328

Хачапури

194

Хачапури

119

Хачапури

Фотографии «Хачапури с сыром» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень любим хачапури, спасибо!
Конечно же это вкуууусно! Очень понравилось тесто, с ним приятно работать, представляю, что и на пирожки оно отлично подойдёт! Сыыыыра я не пожалела, у меня моцарелла. Благодарю за отличный рецепт!
Хачапури-это очень веусно!Спасибо,нам понравились.
Отличный рецепт, нам понравился!!! В воду добавил молоко, сыр моцарелла и обычный полутвёрдый, толщина лепёшек не указана и у меня получились два толстеньких хачапури диаметром около 22 см, выпекал 15 минут, ориентируясь по цвету корочки. Всё прекрасно пропеклось, сырная начинка очень мягкая и нежная, с красным вином две лепёшки улетели "на ура"!!! Лиза, рецепт классный, забрал с удовольствием, обязательно буду готовить, спасибо!!!
Очень любим хачапури, спасибо за рецепт! Только в начинку я кладу 2 вида сыра, добавляю немного сырого яйца и сливочного масла. Так и шарик из сыра легче лепится.
Давно пользуюсь таким рецептом, только тесто делаю на молоке, а не на воде. Половину делаю просто с сыром, вторую в сыр добавляю свежий укроп. Вкусно и в горячем и в холодном виде
Хачапури это всегда вкусно, колоритно и сытно. Сыр брала имеретинский.
Спасибо
какая красота! на здоровье
Ответ для Демурия
Оля, прекрасный хачапури , такой высокий получился
Спасибо
Спасибо очень вкусно.
на здоровье!
Очень вкусный хачапури! Спасибо!
Наташенька! Прекрасный результат Аппетитно выглядит.
Ответ для fialkaXY
какая красота вышла спасибо за доверие к рецепту
Все получилось! Очень вкусно. Спасибо за рецепт!
кушайте на здоровье!
Обалденно вкусные хачапури! Готовила уже несколько раз, всем очень нравилось! Пробовала печь и из половины, и даже из четверти продуктов (ровно на две лепешечки) - все получалось!

Единственное, хотела попросить, нельзя ли в рецепте уточнить, сколько для опары берется муки? (а то один раз пришлось все переделывать, т.к. не сразу увидела, что мука добавляется и дальше, а в выпечке я новичок - сама не додумалась).
очень приятно читать)спасибо! для опары муки беру на глаз.ложки 3-4
Спасибо!
Так хочу приготовить! Но сулугуни у нас не продается, с каким можно сыром еще сделать?
попробуйте тот.который хорошо плавится
Так хочу приготовить! Но сулугуни у нас не продается, с каким можно сыром еще сделать?
Так хочу приготовить! Но сулугуни у нас не продается, с каким можно сыром еще сделать?
Очень полюбились мне хачапури. Спасибо очень вкусно по вашему рецепту.
спасибо Вам за такую касоту!
Ответ для tania 84ru
Танечка! Прекрасный результат Аппетитно выглядит.
Вот таких у меня 6 штук вышло,тесто делала в хп,воду с молоком разбавила
Спасибо!! Именно такие хачапури пробовала в Кутаиси. Из набора продуктов получилось 6 небольших хачапурикоа - наемсяяяяя!!!
ну и красотища вышла.здорово! очень приятно.что выбрали мой рецепт
Доброго дня. Рецепт представлен уже давно, но я нашла его только сейчас. Искала, если честно "Нарту". Такового не оказалось. С начинкой все просто, её я знала. А вот тесто! Из всех рецептов выбрала Ваш. Он оказался идеален! Один момент только учитывать надо-это солёность сыра. Если сыр солёный, в тесто соли меньше добавлять. А когда сыр малосольный, тогда самое то.
Я недавно на сайте. Соберусь ещё раз печь хачапури Нарта, сделаю пошагово с фото. На Кавказе его очень уважают. Это блюдо есть во многих ресторанах и кафе и пользуется большой популярностью.
Спасибо за рецепт.
мне очень приятно на здоровье!
Всегда делала хачапури на пресном тесте, на дрожжевом очень понравились. Я правда ещё немножко пофантазировала по своему, получилось восхитительно! Спасибо за рецепт!!!
на здоровье!
Отличный рецепт, но я ещё сметаной с яйцом тесто мазала сверху перед сыром. Очень понравился рецептик
Настенька,какая красотища у Вас вышла,очень аппетитно,спасибо,что зашли в гости к моему рецепту)
вам спасибо
Ответ для Анастасия Хамидулина
Настенька.на здоровье!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Пицца-стик
Пицца-стик
Рецепт: Грибы, запеченные с сыром
Грибы, запеченные с сыром
Рецепт: Бутерброды из чиабатты с тунцовым паштетом
Бутерброды из чиабатты с тунцовым паштетом

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6048 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки