Недавно готовила "Аджарские хачапури", но так, как фото уже есть на сайте, просто добавила свое. Рецепт этих хачапури готовлю давно. Нашла в одном из кулинарных журналов. Но когда стала искать по сайту, нашла такой же рецепт опубликованный 05. 08. 09 кулинаром Vicky. Я просто покажу этот рецепт с пошаговыми фото.
- 23 января 2011, 17:07
- 651965
Хачапури

Ингредиенты для «Хачапури»:
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 4 стак.
- Кефир (для теста) — 2 стак.
- Сахар (для теста) — 1 ч. л.
- Соль (для теста) — 1 ч. л.
- Сода (для теста, не гасить) — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное (для теста) — 2 ст. л.
- Сыр сулугуни (для начинки ) — 600-700 г
- Яйцо куриное (для начинки) — 2-3 шт
- Чеснок (для начинки) — 3 зуб.
- Масло сливочное (для смазывания готовых хачапури) — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
5480.6 ккал |
белки
220.2 г |
жиры
277.6 г |
углеводы
539.9 г |
100 г блюда | |||
ккал 264.8 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 13.4 г |
углеводы 26.1 г |
Рецепт «Хачапури»:

Готовим начинку. Сыр натереть на крупной терке, добавить измельченный чеснок, сырые яйца. Начинки должно получиться примерно столько, сколько и теста.

Разогреть сковороду. Жарить лепешки без масла на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Пока жарится одна лепешка, мы делаем следующую.
Комментарии и отзывы
13 марта olgagul999 #
10 февраля irina potlova #
5 сентября 2021 года lada 1969 #
13 марта 2021 года swetik72 #
13 октября 2020 года katik12 #
21 октября 2020 года Алла 1976 # (автор рецепта)
8 июля 2020 года Nya830 #
28 мая 2020 года helena1961 #
15 мая 2020 года toni4ka89 #
2 мая 2020 года azarik77 #
11 апреля 2020 года anna nevgad #
11 апреля 2020 года anna nevgad #
10 апреля 2020 года Lionesse #
Делала на половину порции, получилось 5 штук) очень вкусно!
Спасибо за рецепт! Сыр 80% - хороший адыгейский, 20% сулугуни, укроп добавила по желанию..
Спасибо!
1 апреля 2020 года Лик-2017 #
вот такие , только из духовки
15 марта 2020 года Волкова Алла #
6 ноября 2019 года caramel77 #
28 октября 2019 года Draconis #
16 апреля 2019 года fumik76 #
17 апреля 2019 года PYMA-2016 #
2 октября 2018 года Березина Света #
я делала по другому рецепту, этот мне понравился больше!!
19 сентября 2018 года сомова лёлька #
8 июня 2018 года azilkhanovna88 #
14 июня 2018 года Алла 1976 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: