Версия для печати
  • 23 января 2011, 17:07
  • 626656

Хачапури

Рецепт: Хачапури

Недавно готовила "Аджарские хачапури", но так, как фото уже есть на сайте, просто добавила свое. Рецепт этих хачапури готовлю давно. Нашла в одном из кулинарных журналов. Но когда стала искать по сайту, нашла такой же рецепт опубликованный 05. 08. 09 кулинаром Vicky. Я просто покажу этот рецепт с пошаговыми фото.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Хачапури»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5480.6 ккал
белки
220.2 г
жиры
277.6 г
углеводы
539.9 г
100 г блюда
ккал
264.8 ккал
белки
10.6 г
жиры
13.4 г
углеводы
26.1 г


Рецепт «Хачапури»:

Из предложенных продуктов замесить тесто, как на вареники. Накрыть салфеткой и отставить в сторону.

Готовим начинку. Сыр натереть на крупной терке, добавить измельченный чеснок, сырые яйца. Начинки должно получиться примерно столько, сколько и теста.

Тесто и начинку разделить на 10 частей (примерно одинакового размера).

Взять кружок, раскатать немного, положить начинку и слепить от краев к центру.

А теперь осторожно раскатать до величины тарелки.

Разогреть сковороду. Жарить лепешки без масла на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Пока жарится одна лепешка, мы делаем следующую.

Готовую лепешку щедро смазываем с двух сторон растопленным сливочным маслом.

Есть хачапури нужно горячими.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хачапури
Рецепт: Хачапури

Недавно готовила "Аджарские хачапури", но так, как фото уже есть на сайте, просто добавила свое. Рецепт этих хачапури готовлю давно. Нашла в одном из кулинарных журналов. Но когда стала искать по сайту, нашла такой же рецепт опубликованный 05. 08. 09 кулинаром Vicky. Я просто покажу этот рецепт с пошаговыми фото.

Ингредиенты для «Хачапури»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Если выпекать в духовке, то На какой температуре?. Кто делал в духовке поделитесь Опытом!
В духовке не пробовала)
Замечательный рецепт! Хачапури делала с обычными сыром и зеленью, из того что было дома. Мне кажется тёплые изделия это самые вкусные. Буду печь ещё. Спасибо за рецепт, забрала в КК!
С хачапури у меня связаны не самые радостные воспоминания. Когда мне было лет 15, в журнале "Работница" я прочитала рецепт - на 1 банке мацони замесите не очень крутое тесто, разделите на части, раскатайте, выложите начинку и испеките два пирога. Передаю дословно, т.к. вырезка, наклеенная в блокнот, сохранилась до сих пор. Кислого молока я взяла литровую банку, дальше можно не продолжать, правда? После этой неудачи много лет все блюда, в состав которых входила хотя бы ложка муки, я старательно избегала. Но время шло, страхи остались позади, теперь работа с тестом - моё любимое занятие, особенно, если под рукой есть такой хороший рецепт. Аллочка, спасибо большое! (4 хачапури вышли из трети раскладки)
Спасибо за рецепт, даже у такого "чайника" как я(с тестом вообще не умею работать) получилось очень вкусно, правда брала 1процентный кефир, муки больше пришлось добавить, да и с раскаткой тяжело, чтоб начинка не вываливалась, но получилось очень вкусно, делала с сыром и творогом
супер. Сегодня приготовила. Сын думал, что я из пекани принесла
Абалденные) впервые готовила,получились очень вкусные
Абалденные) впервые готовила,получились очень вкусные
Добрый день.
Делала на половину порции, получилось 5 штук) очень вкусно!
Спасибо за рецепт! Сыр 80% - хороший адыгейский, 20% сулугуни, укроп добавила по желанию..
Спасибо!
Очень вкусные хачапурки получились, я выпекала в духовке, 180 град, 20-25 минут,большое спасибо за рецепт, обязательно сохраню
вот такие , только из духовки
Очень вкусные хачапури! С тестом легко работать. Буду готовить и с другими начинками. Спасибо за рецепт!
Очень вкусно и нежно. Делала просто с творогом. Начинки много, тесто замечательное.
Очень вкусные и нежные получились спасибо вам за рецепт
Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно и быстро!
Очень аппетитно!
очень вкусно!!!!
я делала по другому рецепту, этот мне понравился больше!!
Моя семья их просто обожает,начинку делаю разную и с тв.сыром и с творогом и с вареной картошкой и колбасой, всегда исчезают мгновенно.В этот раз спешила, начинки было много, чуть порвались,но на вкус не повлияло.Спасибо за подробный рецепт.
Супер!!! Делала впервые хачапури и сделала половину порции на пробу из остатков козьего сыра и катала маленькими лепешечками,чтоб удобнее было есть,в начинку добавила чуть -чуть свежего укропа с петрушкой -вкус обалденный! Даже без смазывания маслом ,просто макала лепешечку в соус (сметана +зелень+маринованный огурчик +чеснок=все измельчила и смешала) очень легкий ,сытный и быстрый ужин !
Замечательно вышло!
Скажите, сколько штук получается примерно хачапури?
Ой, я не досмотрела, что 10 лепёшек получается ?
Скажите, сколько штук получается примерно хачапури?
Готовила по Вашему рецепту, тесто необыкновенное. Вкусно и в холодном и в теплом виде. Очень вкусно!!!
Спасибо!
Очень просто, быстро и безумно вкусно и ароматно! Рецепт похож чем-то на хычины, но мне показалось даже лучше тесто получается
Делала из смеси сулугуни и домашнего сыра, уммммм... Единственное о чем волновалась, это то что не успею сделать фото) съели моментально
Спасибо автору!
Огромное спасибо за доверие!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook