Курник со сложной начинкой, очень сытный и вкусный.
elena_110Поваренок 5 уровня
- 24 апреля 2008, 12:23
- 31411
Курник "По-моему"
Ингредиенты для «Курник "По-моему"»:
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 4 стак.
- Масло сливочное (тесто) — 200 г
- Желток яичный (тесто) — 2 шт
- Соль (тесто) — 1 ч. л.
- Вода (тесто) — 2/3 стак.
- Рис (начинка) — 1 стак.
- Лук репчатый (начинка) — 2 шт
- Грибы (начинка) — 200 г
- Яйцо куриное (начинка) — 5 шт
- Курица (филе) — 300 г
- Укроп (начинка)
- Перец черный (молотый)
- Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5437.5 ккал |
белки
188.9 г |
жиры
238.8 г |
углеводы
687.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 206.7 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 26.1 г |
Рецепт «Курник "По-моему"»:
-
На сливочном масле обжарить лук
-
Добавить к луку нарезанные грибы, немного обжарить
-
Добавить рис. Обжаривать ещё пять минут, посолить, поперчить.
-
Замесить тесто из всех ингредиентов.
Разделить тесто на две части, причём одна часть должна быть больше другой. -
Раскатать большой кусок теста в тонкий пласт и положить в круглую, смазанную сливочным маслом, форму. Распределить тесто по бортикам.
-
Курицу отварить, нарезать средними кусочками.
Яйца сварить и тоже нарезать.
Рис отварить.
Укроп мелко нарезать.
Уложить начинку.
Самый нижний слой - курица -
На неё выкладывается смесь из риса и грибов
-
Следующий слой - яйца
-
Потом укроп
-
Из маленькой части теста раскатать лепёшку и положить её сверху на начинку.
Края нижнего теста и верхнего защипнуть.
Посередине курника ножом вырезать круг (диаметром 2 см). -
Смазать взбитым яйцом и посыпать панировочными сухарями.
Влить в круглое отверстие 0,5 стакана воды.
Выпекать 1 час 10 минут при 200 градусах. -
Чтобы пирог не подгорел,поставьте на нижнюю решётку миску с водой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 апреля 2008 года Lana66 #
24 апреля 2008 года Lana66 #
24 апреля 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
24 апреля 2008 года Aprelia #
Взяла на заметку... пошел в очередь за Катюхиным курником
24 апреля 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
24 апреля 2008 года natka1206 #
24 апреля 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
24 апреля 2008 года мисс #
24 апреля 2008 года natka1206 #
24 апреля 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
Мне очень приятно!
24 апреля 2008 года Солнышко9 deleted #
24 апреля 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
24 апреля 2008 года Лисенок #
24 апреля 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
24 апреля 2008 года Darena #
24 апреля 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
24 апреля 2008 года Виталия #
24 апреля 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
24 апреля 2008 года badboy20001 #
24 апреля 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
24 апреля 2008 года Лелька #
24 апреля 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
24 апреля 2008 года olyka1974 #
24 апреля 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
24 апреля 2008 года Алика #
Забираю + :lol:
24 апреля 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
24 апреля 2008 года Скалли #
24 апреля 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
24 апреля 2008 года Lacoste #
24 апреля 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
Ну и намучилась я с ним сегодня!
Но результат себя оправдал!
24 апреля 2008 года Lacoste #
24 апреля 2008 года lovegermany #
24 апреля 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
24 апреля 2008 года Натулька #
24 апреля 2008 года Натулька #
24 апреля 2008 года elena_110 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: