Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса
  • 28 марта 2014, 20:13
  • 26696

Куриная пастрома

Рецепт: Куриная пастрома

Куриная пастрома – это отличное блюдо, которое требует минимум усилий, но результат при этом очень радует. Я пробовала мариновать пастрому как в молочном растворе, так и в соляном. Оба варианты вкусны, но с солью все же гораздо нежнее. Так что, очень советую! Со специами можно экспериментировать бесконечно, ниже представлен мой любимый вариант=)

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Куриная пастрома»:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
733.8 ккал 		белки
79.3 г 		жиры
26.3 г 		углеводы
47.3 г
Порции
ккал
366.9 ккал		 белки
39.7 г		 жиры
13.2 г		 углеводы
23.7 г
100 г блюда
ккал
152.9 ккал		 белки
16.5 г		 жиры
5.5 г		 углеводы
9.9 г

Рецепт «Куриная пастрома»:

  • -В глубокую емкость положить куриную грудку, затем залить соляным раствором (2 ч. л. соли на 1 стакан воды). Раствор должен полностью покрывать куриную грудку. Отправить в холодильник минимум на 3 часа.

  • -В небольшой миске смешать остальные ингредиенты (оливковое масло, соевый соус, паприку, мускатный орех, чеснок, мед), перемешать. После трех часов маринада, из грудки изъять кость, получится 2 филе, обмазать смесью пряностей

  • -Обвязать кулинарными нитями, таким образом, филе будет держать форму.
    Отправить в разогретую до 250 градусов на 15 минут, затем выключить духовку и оставить там филе остывать (на часа 3-4). Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Волшебство кулинарных фантазий" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол : Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: острый куриный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриная пастрома
Рецепт: Куриная пастрома

Куриная пастрома – это отличное блюдо, которое требует минимум усилий, но результат при этом очень радует. Я пробовала мариновать пастрому как в молочном растворе, так и в соляном. Оба варианты вкусны, но с солью все же гораздо нежнее. Так что, очень советую! Со специами можно экспериментировать бесконечно, ниже представлен мой любимый вариант=)

Ингредиенты для «Куриная пастрома»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (20)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Куриная пастрома» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Добрый день. Приготовила вчера по Вашему рецепту точь в точь. да, вкусно, но мне показалось, что готовая грудка чрезмерно сочная, ощущение что все-таки сыровата. Ребенку побоялась давать. Доготовила с утра в микроволновке.
Вкусно! Легко и довольно быстро, спасибо вам за рецепт)))
Обалденная вещь! Никогда подобного сама не делала. Попробовала - и почти сама ве и съела. Очень вкусно! В следующий раз попробую приготовить в молочном р-ре. И уже не одну грудку, а две.
Отличный рецепт! Мне очень понравилось! Только не хватило немного остроты. В следующий раз перчика добавлю ))
Спасибо большое! В ближайшее время попробую!
А чеснок надо резать или целыми дольками?
Замечательный рецепт, аромат просто волшебный стоит при запекании, отличный вкус и вместо колбасы - супер!
Спасибо за фото! Рада,что рецепт понравился))
Очень вкусно) в остывшем, холодном виде. Хорошо в качестве невредного перекуса. Муж сказал дословно "Ммммм как копчёное мясо". Вобщем нам понравилось, буду делать ещё)
Спасибо за приятный отзыв!=)
=)))
Спасибо за прекрасный рецепт! Выглядит очень вкусно!)
Всегда пожалуйста! Рада,что нравится=)
Спасибо за рецепт. Приготовила сегодня. Мясо получилось очень сочным и вкусным. Вся семья от мала до велика одобрила. Ещё раз повторюсь - очень вкусно. Буду готовить ещё не раз.
Спасибо большое за такой приятный отзыв! Очень рада, что курочка понравилась=)
Это всегда востребовано на нашем столе )
И на нашем тоже))
Ооо чет супер, жаль что сейчас ночь, побегу с утра в магазин закупаться!!!
Бегите)) это очень вкусно))
Вкусно!
Спасибо большое!))
Это, конечно, повтор, но... Такие КРАСИВЫЕ фото!
Расскажите еще про молочный вариант! Лучше в конце рецепта самого приписать. Буду благодарна! А то у меня в КК пастрома есть, а с молоком пастромы нету!
https://www.povarenok.ru/recipes/show/75136/ Вот молочный вариант..Я готовлю только так-очень вкусно...
О, спасибо! Что-то я его не помню, пошла смотреть!
↑Ответ для lemonywater
Спасибо)) Насчет повтора я поняла=) А молочный вариант такой же, только вместо соляного раствора будет молоко
Очень, очень красивые фото, сейчас зашла и еще полюбовалась)
Спасибо большое! Вы даже не представляете как мне приятно))
Надо смотреть. Повторы не приветствуются здесь, к сожалению.
Спасибо, буду знать=)
таких рецептов тут много. По этой причине я подобный рецепт год назад выставляла в дневниках. Это действительно очень вкусно. Кстати, а зачем мариновать с костью? не проще вынуть сразу?
Я добавила рецепт на конкурс, не смотрела сколько подобных рецептов на сайте. А мариновать можно и без кости, от этого вкус не поменяется, просто мне так удобнее.
А если ее не в духовку, а немного поварить в пакете? Сильно будет отличаться? У меня духовка сейчас не работает(((
Ирина, я варить таким способом не пробовала, поэтому однозначно сказать, к сожалению, не могу((
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"
Каркасный дом с 3 спальнями V082 "Платсбург"

Каркасный дом с 3 спальнями V082 "Платсбург"
Каркасный дом с мансардой V458 "Вустер"

Каркасный дом с мансардой V458 "Вустер"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 545 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки