Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 20 ноября 2008, 21:46
  • 28743

Хачапури

Рецепт: Хачапури

Есть очень много вариантов этого блюда, предлагаю Вам мой. Очень–очень, ну, очень вкусно! Готовится не так быстро, как я люблю, но это того стоит!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Хачапури»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4772.7 ккал 		белки
116.1 г 		жиры
311.4 г 		углеводы
362.3 г
100 г блюда
ккал
309.9 ккал		 белки
7.5 г		 жиры
20.2 г		 углеводы
23.5 г

Рецепт «Хачапури»:

  • Берем 2 яйца. Отделяем желтки от белков, желтки взбиваем.

  • Добавляем водку, щепотку соли, размешиваем. Соду гасим уксусом, добавляем в желтки.
    Добавляем холодную воду, перемешиваем. И постепенно добавляем 3 стакана муки.

  • Вымешиваем тесто – консистенция как на лапшу, т. е. муку еще добавляем столько, сколько потребуется.

  • Тесто раскатываем в тонкий пласт, на него трем на крупной терке маргарин (не всю пачку!!!).

  • Складываем пласт пополам, слегка раскатываем, опять трем маргарин. Повторяем до тех пор, пока не получится квадрат (или прямоугольник), в котором должно быть не меньше 8 слоев.

  • Кладем наше тесто в целлофан и забываем его в холодильнике на 3 часа.

  • Готовим начинку: взбить 2 яйца, влить белок (оставшейся от теста), натереть сырочки на терку, соль и перец по вкусу, добавить сливочное масло, все перемешать.

  • Тесто достаем из холодильника, раскатываем. Выкладываем начинку, края защипываем.

  • И отправляем в духовку, выпекаем при 180-200 градусах до готовности.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На праздничный стол На природу На ужин

Теги: выпечка полдник ужин завтрак пирог

Вкусы: сырный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хачапури
Рецепт: Хачапури

Есть очень много вариантов этого блюда, предлагаю Вам мой. Очень–очень, ну, очень вкусно! Готовится не так быстро, как я люблю, но это того стоит!

Ингредиенты для «Хачапури»:

Другие варианты рецепта

6231

Настоящий грузинский хачапури

5363

Хачапури

3567

Ленивые хачапури

2283

Хачапури от Дато

2015

Имеретинские хачапури

1785

Самые любимые хачапури

1561

Ленивые хачапури

1507

Хачапури с сыром

1401

А-ля хачапури сладкие

1344

Хачапури

  • 2
  • 1344
  • 160320
977

Воронежские лапти

942

Хачапури из слоeного теста

937

Хачапури с сыром

783

Абхазский ачаш

727

Хачапури

489

Хачапури

328

Хачапури

264

Мини пицца-пирожок

236

Грузинские лепёшки с сыром "Хачапури"

220

Пирожки к супу

194

Хачапури

193

Хачапури по-молдавски

188

А-ля "Хачапури" быстрого приготовления

122

Ингушские лепешки

119

Хачапури

112

Хачапури по-черноголовски

98

Хачапури

94

Имеретинские хачапури

77

Хачапури с сыром сулугуни

56

Импровизация хачапури

47

Хачапури

29

Хачапури с творожным сыром

Показать все варианты рецепта (32)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Аппетитный Хачапури!+++++
Спасибочки))))
Катюща, умничка очень аппетитное хачапури!!!
Ириш, мерси ,старалась)))))
Да,тут надо потрудиться!Но здорово!+++
Как приятно)))) Благодарю))))
Рецепт хорошо!
один вопрос только , а можно без водки?..либо чем можно её заменить?....... а то так не катит..(
↑Ответ для Нюточ-ка
Вижу фото Вашего пирога, а водку ложили?
Рецепт хорошо!
один вопрос только , а можно без водки?..либо чем можно её заменить?....... а то так не катит..(
не знаю, попробуйте)))))я думаю можно другим спиртным крепким напитком заменить, а вот вообще без спиртного - не знаю, не делала)))
хм..ладно, будем как всегда.. экспериментировать .....
Замечательный рецептик!!!++++++++++++++
Викунь, спасибо
Ну очень люблю хачапури. Забрала рецептик. Вам++
на здоровье)))) за плюсики спасибо)
Катюша, какая вкуснотища у тебя получилась!!!++++++++++++++++
Ага, суперский хачапури получается, сама люблю этот рецепт))))) спасибо)
Катюша, очень аппетитно+++
Удалено создателем комментария
Ой, прости, дорогая, конечно же Ксюшенька!!!
И мне тоже понравился рецепт+
Люблю хачапури, а тут они такие апппетитные! +++++
благодарю))))))
Интересный рецепт хачапури!+++
спасибо, он еще и вкусненький))))
КАТЮША!!!ЧТО ТО НОВОЕ!!! ++++++++++++++++
Спасибочки, Лейлочка))))))
Вкуснота!!
это точно))))) спасибо)))
Вкуснота!!! +++++++++++++
спасибочки)))))))))
Катерина, какой великолепный рецепт!!!! Вам, множество +++++++++++++
спасибо огромное)))))
Какая вкуснятина ,я первый раз вижу такой вариант хачапури,забираю на пробу
пробуйте, обалденно вкусно, немножко повозиться приходится, но - это того стоит))))
Катенька, я ни разу не готовила тесто таким образом Обязательно попробую! Должно быть вкусно! ++++++++
очень вкусно)))) только с маргарином осторожно, он теперь такой разный. У меня у самой в этот раз жирновато получилось, хотя все равно слопали на "ура")))))
Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и гаражом V014 "Миртл"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и гаражом V014 "Миртл"
Каркасный дом V309 "Гарлэнд"

Каркасный дом V309 "Гарлэнд"
Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 544 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки