Первый мой опыт в поедании и приготовлении курочки в тесте... Очень вкусно и просто... а тесто вполне заменит хлебушек за обедом или ужином... добро пожаловать к нам в СПА...
mila87Поваренок 7 уровня
- 11 июня 2009, 19:00
- 29515
Курица в обертке "Спа"
Ингредиенты для «Курица в обертке "Спа"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 1 щепот.
- Сахар — 1 щепот.
Курица
- Окорочок куриный — 2 шт
- Сок лимонный
- Специи
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3170.9 ккал |
белки
199.7 г |
жиры
189.7 г |
углеводы
167.9 г |
| Порции | |||
| ккал 1585.5 ккал |
белки 99.9 г |
жиры 94.9 г |
углеводы 84 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 255.7 ккал |
белки 16.1 г |
жиры 15.3 г |
углеводы 13.5 г |
Рецепт «Курица в обертке "Спа"»:
-
Курочку ставим мариноваться... сбрызнув соком лимона и приправим вашими любимыми специями...
[b]ТЕСТО[/b]:
Муку с маргарином растираем в крошку. -
Вмешиваем яйцо и сметану.
-
Затем заворачиваем тесто в пленку и отправляем в холод на 15-20 минут.
Тесто покажется вам слегка липким.. ничего... -
Достав тесто из холода слегка вымешиваем его, немного посыпая мукой... вы сами на ощупь поймете.. тесто станет гладким и гибким... не будет прилипать к рукам... не переборщите с мукой... просто должно пройти ощущение "мяслянистости" (нет такого слова))) на руках.
-
Тесто делим на две части... не советую брать большие ножки... ну или сделайте больше теста))).
Раскатываем тесто толщиной ок 4 мм. -
На одну половинку теста выкладываем ножку... залепляем... делаем надрезы...
-
Выкладываем в огнеупорную форму...
... вот именно этот момент я в следующий раз поменяю... жидкость от курочки собралась в форме и низ теста как-бы проварился... поэтому в следующий раз выложу ножки на решетку... а под низ подставлю противень для сока... тогда ножки будут сочными, а тесто хрустящим и снизу и сверху))). -
Выпекаем в разогретом духовом шкафу около 30 минут... я по истечении времени проткнула мясо в местах надреза теста... и потек светлый сок... так что все приготовилось..
К этому блюду вам вряд ли понадобиться гарнир... советую подать со свежими овощами.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~93/#com6988
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 июня 2009 года белошвейка #
13 июня 2009 года mila87 # (автор рецепта)
11 июня 2009 года О-ля-ля #
13 июня 2009 года mila87 # (автор рецепта)
11 июня 2009 года Tata_angel deleted #
13 июня 2009 года mila87 # (автор рецепта)
11 июня 2009 года Altikero #
12 июня 2009 года mila87 # (автор рецепта)
11 июня 2009 года inna_2107 #
12 июня 2009 года mila87 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: