Всем привет. Это мой первый рецепт на этом сайтике. Довольно простое и дешевое блюдо, которое с удовольствием едят мои детки. Рецептов печеночных котлет просмотрела много, но вроде такого не нашла. Заходите, угощайтесь :)))
jeaniПоваренок 1 уровня
- 15 мая 2010, 22:59
- 10418
Котлеты печеночные
Ингредиенты для «Котлеты печеночные»:
- Печень говяжья — 500 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Майонез (жирность 67 %, не меньше) — 3 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Мука пшеничная / Мука — 3-4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Масло подсолнечное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 30
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1789.1 ккал |
белки
134.7 г |
жиры
89 г |
углеводы
110.6 г |
| Порции | |||
| ккал 59.6 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 3 г |
углеводы 3.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 203.3 ккал |
белки 15.3 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 12.6 г |
Рецепт «Котлеты печеночные»:
Простите что без пошагового описания, но, к сожалению, не получилось, ребенок постоянно под ногами, ничего сделать не дала.
Шаг 1 : Печень режем на кусочки (чтоб поместилась в мясорубку), если мороженная, то размораживаем.
Шаг 2 : Перекручиваем на мясорубке вместе с зубками чеснока.
Шаг 3 : В полученную смесь добавляем 3 ложки майонеза, хорошо размешиваем.
Шаг 4 : Добавляем яйца, хорошо размешиваем, затем муку, вымешиваем в однородную массу (я иногда делаю это в комбайне, когда времени совсем нет, но лучше руками, так почему-то вкуснее, иногда добавляю щепотку соды, но это редко).
Шаг 5 : Солим, перчим по вкусу, я всегда пробую на язык.
Шаг 6 : Хорошо перемешиваем, вливаем масло на сковородку, обязательно прогреваем, чтоб масло было горячим и выкладываем нашу смесь на сковородку с помощью столовой ложки, котлетки можно делать большими, можно маленькими, от этого зависит выход, у меня обычно получается где-то около 50 штук.
Приятного аппетита
P. S: Простите, если что не так сделала, я буду учиться, все ведь в первый раз приходят на сайт. Не судите строго. И еще хочу сказать огромное спасибо всем кулинарам на сайте, вы все талантливы, именно благодаря вам, я продолжаю жить. Спасибо!
Шаг 1 : Печень режем на кусочки (чтоб поместилась в мясорубку), если мороженная, то размораживаем.
Шаг 2 : Перекручиваем на мясорубке вместе с зубками чеснока.
Шаг 3 : В полученную смесь добавляем 3 ложки майонеза, хорошо размешиваем.
Шаг 4 : Добавляем яйца, хорошо размешиваем, затем муку, вымешиваем в однородную массу (я иногда делаю это в комбайне, когда времени совсем нет, но лучше руками, так почему-то вкуснее, иногда добавляю щепотку соды, но это редко).
Шаг 5 : Солим, перчим по вкусу, я всегда пробую на язык.
Шаг 6 : Хорошо перемешиваем, вливаем масло на сковородку, обязательно прогреваем, чтоб масло было горячим и выкладываем нашу смесь на сковородку с помощью столовой ложки, котлетки можно делать большими, можно маленькими, от этого зависит выход, у меня обычно получается где-то около 50 штук.
Приятного аппетита
P. S: Простите, если что не так сделала, я буду учиться, все ведь в первый раз приходят на сайт. Не судите строго
. И еще хочу сказать огромное спасибо всем кулинарам на сайте, вы все талантливы, именно благодаря вам, я продолжаю жить. Спасибо!| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 мая 2010 года Розалика deleted #
Вкусные котлетки...
15 мая 2010 года milolika #
16 мая 2010 года jeani # (автор рецепта)
15 мая 2010 года jeani # (автор рецепта)
15 мая 2010 года Atiana #
15 мая 2010 года kayali #
15 мая 2010 года Инночка07 #
15 мая 2010 года Ириша #
15 мая 2010 года jeani # (автор рецепта)
15 мая 2010 года lesi #
15 мая 2010 года prenses #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: