Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 23 января 2011, 17:07
  • 672603

Хачапури

Рецепт: Хачапури

Недавно готовила "Аджарские хачапури", но так, как фото уже есть на сайте, просто добавила свое. Рецепт этих хачапури готовлю давно. Нашла в одном из кулинарных журналов. Но когда стала искать по сайту, нашла такой же рецепт опубликованный 05. 08. 09 кулинаром Vicky. Я просто покажу этот рецепт с пошаговыми фото.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Хачапури»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5480.6 ккал 		белки
220.2 г 		жиры
277.6 г 		углеводы
539.9 г
100 г блюда
ккал
264.8 ккал		 белки
10.6 г		 жиры
13.4 г		 углеводы
26.1 г

Рецепт «Хачапури»:

  • Из предложенных продуктов замесить тесто, как на вареники. Накрыть салфеткой и отставить в сторону.

  • Готовим начинку. Сыр натереть на крупной терке, добавить измельченный чеснок, сырые яйца. Начинки должно получиться примерно столько, сколько и теста.

  • Тесто и начинку разделить на 10 частей (примерно одинакового размера).

  • Взять кружок, раскатать немного, положить начинку и слепить от краев к центру.

  • А теперь осторожно раскатать до величины тарелки.

  • Разогреть сковороду. Жарить лепешки без масла на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Пока жарится одна лепешка, мы делаем следующую.

  • Готовую лепешку щедро смазываем с двух сторон растопленным сливочным маслом.

  • Есть хачапури нужно горячими.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска пирог

Вкусы: сырный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хачапури
Рецепт: Хачапури

Недавно готовила "Аджарские хачапури", но так, как фото уже есть на сайте, просто добавила свое. Рецепт этих хачапури готовлю давно. Нашла в одном из кулинарных журналов. Но когда стала искать по сайту, нашла такой же рецепт опубликованный 05. 08. 09 кулинаром Vicky. Я просто покажу этот рецепт с пошаговыми фото.

Ингредиенты для «Хачапури»:

Другие варианты рецепта

6231

Настоящий грузинский хачапури

5363

Хачапури

3567

Ленивые хачапури

2283

Хачапури от Дато

2015

Имеретинские хачапури

1785

Самые любимые хачапури

1561

Ленивые хачапури

1507

Хачапури с сыром

1401

А-ля хачапури сладкие

1344

Хачапури

  • 2
  • 1344
  • 160320
977

Воронежские лапти

942

Хачапури из слоeного теста

937

Хачапури с сыром

783

Абхазский ачаш

727

Хачапури

489

Хачапури

328

Хачапури

264

Мини пицца-пирожок

236

Грузинские лепёшки с сыром "Хачапури"

220

Пирожки к супу

194

Хачапури

193

Хачапури по-молдавски

188

А-ля "Хачапури" быстрого приготовления

122

Ингушские лепешки

119

Хачапури

112

Хачапури по-черноголовски

98

Хачапури

94

Имеретинские хачапури

77

Хачапури с сыром сулугуни

56

Импровизация хачапури

47

Хачапури

29

Хачапури с творожным сыром

Показать все варианты рецепта (32)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Хачапури» от приготовивших (54)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Всем привет! Пользовалась часто рецептами с Поваренка. Всем большое спасибо.Сегодня зарегистрировалась. Спасибо большое за рецепт. Тесто готовила в хлебопечке, поэтому немного изменила состав: Мука 4 стакана по 250 гр, а кефир 2 ст. по 200 гр. Остальное по рецепту. Тесто понравилось, Хачапури удались. Буду пробовать с этим тестом делать другие начинки.
Когда-то давно ездила в Осетию и там пробовала хачапури с требухой. Помню, что очень вкусные были. Может кто подскажет как сделать эту начинку?
Задайте вопрос на форуме, может, подскажет кто - http://forum.povarenok.ru/viewforum.php?f=3

А просто погуглить не пробовали, неужто нет в инете?
Спасибо, но я уже потом поняла, что перепутала хачапури с хычинами. По технике приготовления они были очень похожи. В инете искала, хычины с начинками, но выдает мясную, картофельную. с сыром и вариации с этими продуктами. Но я надежды не теряю, может где и попадется рецептик [x]23:10 01.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Наверняка попадется, не теряйте надежды!
Можно пошариться по национальным форумам еще )))
И я тоже делаю по такому рецепту-нам очень нравится,Вам +++++! Замечательный рецепт!
я делаю точно так очень вкусно получается, автору ++++++++
Очень вкусно и аппетитно и очень подробно написано !!!
и ещё если это именно хачапури не добавляют чеснок в начинку)) ну если просто для смены вкуса но не в оригинал))
Вы неправильно прочитали описание блюда.Да,я недавно готовила аджаркие хачапури,но рецептов много на сайте и я не выставляла,чтобы не повторяться,а просто добавила свой вариант фото.А этот рецепт совершенно другой.
да я щас себя почитала сама все напутала))) это осетинские,АДЖАРСКИЕ, это каторые как лодочка и в конце яицо сырое кидают в лодочку там дрожевое тесто ну очень вкустно если наидеш рецептик попробуй))) а те слоеные что я описала это АЧМА,с этим вариантом рецепта так же можно приготовить ЛОБИАНИ...от слова лобио это фасоль начинка:отваривем красную васоль растираем её в кашицу ,роджарим лучок смешаем соль перец чеснок и хмели сунели ... если нет хмели сунели можно киндзы мелко нарубить и все начинка готова.. приятного апетита!!!
небольшая поправка,это не аджарские а осетинские хачапури))) аджарские это каторые слоеные каждый лист теста вариться в кипятке перед выпеканием)) а ещё вместо сулугуни можно смешать соленый сыр творог масло яички и тоже очень вкустно))
огромное спасибо всем за комментарии и плюсики!
Будем пробовать. Никогда не готовила хачапури. Беру, спасибо.
Alla, prostoi recept! Etim i ponravilsja vsem... +
Аллочка супер! Спасибо за рецепт для нас,украинцев, это почти национальное блюдо
Пожалуй попробую. Никогда не готовила хачапури.
Очень аппетитное фото, никогда не готовила хачапури, да и ела может всего один раз. Пока бы мне исправляться. Спасибо за рецепт!
А если в начинку еще и зелени положить, то получается совсем оболденно! Спасибо!
Супер ! Аппетитно!
жутко аппетитно! надо бежать за кефиром!
Рецепт мне понравился! Забрала в КК ++++++++++++++++++++
Забрала в копилку. Спасибо!
Вкусно, спасибо за раскраску!
Очень хороший рецепт. Мне понравился.
Очень-очень хороший рецепт! Много+++++++++++
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"

Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"
Каркасный дом для узкого участка V238 "Коннектикут"

Каркасный дом для узкого участка V238 "Коннектикут"
Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"

Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 544 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки