Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 23 января 2011, 17:07
  • 672595

Хачапури

Рецепт: Хачапури

Недавно готовила "Аджарские хачапури", но так, как фото уже есть на сайте, просто добавила свое. Рецепт этих хачапури готовлю давно. Нашла в одном из кулинарных журналов. Но когда стала искать по сайту, нашла такой же рецепт опубликованный 05. 08. 09 кулинаром Vicky. Я просто покажу этот рецепт с пошаговыми фото.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Хачапури»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5480.6 ккал 		белки
220.2 г 		жиры
277.6 г 		углеводы
539.9 г
100 г блюда
ккал
264.8 ккал		 белки
10.6 г		 жиры
13.4 г		 углеводы
26.1 г

Рецепт «Хачапури»:

  • Из предложенных продуктов замесить тесто, как на вареники. Накрыть салфеткой и отставить в сторону.

  • Готовим начинку. Сыр натереть на крупной терке, добавить измельченный чеснок, сырые яйца. Начинки должно получиться примерно столько, сколько и теста.

  • Тесто и начинку разделить на 10 частей (примерно одинакового размера).

  • Взять кружок, раскатать немного, положить начинку и слепить от краев к центру.

  • А теперь осторожно раскатать до величины тарелки.

  • Разогреть сковороду. Жарить лепешки без масла на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Пока жарится одна лепешка, мы делаем следующую.

  • Готовую лепешку щедро смазываем с двух сторон растопленным сливочным маслом.

  • Есть хачапури нужно горячими.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска пирог

Вкусы: сырный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хачапури
Рецепт: Хачапури

Недавно готовила "Аджарские хачапури", но так, как фото уже есть на сайте, просто добавила свое. Рецепт этих хачапури готовлю давно. Нашла в одном из кулинарных журналов. Но когда стала искать по сайту, нашла такой же рецепт опубликованный 05. 08. 09 кулинаром Vicky. Я просто покажу этот рецепт с пошаговыми фото.

Ингредиенты для «Хачапури»:

Другие варианты рецепта

6231

Настоящий грузинский хачапури

5363

Хачапури

3567

Ленивые хачапури

2283

Хачапури от Дато

2015

Имеретинские хачапури

1785

Самые любимые хачапури

1507

Хачапури с сыром

1401

А-ля хачапури сладкие

1344

Хачапури

  • 2
  • 1344
  • 160320
1022

Быстрая сырная лепешка

977

Воронежские лапти

942

Хачапури из слоeного теста

937

Хачапури с сыром

783

Абхазский ачаш

727

Хачапури

489

Хачапури

328

Хачапури

264

Мини пицца-пирожок

236

Грузинские лепёшки с сыром "Хачапури"

220

Пирожки к супу

194

Хачапури

193

Хачапури по-молдавски

188

А-ля "Хачапури" быстрого приготовления

122

Ингушские лепешки

119

Хачапури

112

Хачапури по-черноголовски

98

Хачапури

94

Имеретинские хачапури

77

Хачапури с сыром сулугуни

56

Импровизация хачапури

47

Хачапури

29

Хачапури с творожным сыром

Показать все варианты рецепта (32)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Хачапури» от приготовивших (54)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Приготовила с адыгейским сыром. Очень вкусно. Моим мужчинам понравилось. При раскатывании тесто рвалось, а руками - то что надо. Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт. Получились очень вкусные, но муки понадобилось больше. Начинку делала из сыра и куриной ветчины. Домашние сыты и довольны.
Спасибо за рецепт, запишу его в свою кулинарную тетрадку. Тесто прилипало к рукам, поэтому мне понадобился еще один стакан муки. Сыр у меня был Российский, может это извращение для хачапури, но я не люблю сулугуни. Почему то хачапури получились размером с блюдце, при раскатывании тесто рвалось. Вкус готового изделия просто превосходный, чеснок придавал блюду пикантность, чеснока мне было мало. Такие хачапури вкусно есть с чаем, давать мужу на работу. Готовилось быстро. Я усовершенствую этот рецепт для себя и буду всегда готовить. Автор, спасибо вам что поделились рецептом, мне не у кого спросить как приготовить хачапури, а Поваренок как всегда выручает.
Спасибо за доверие!
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно!
делала половину порции. месить тесто доверила хлебопечке (на режиме теста для макарон), которой потребовалось еще половина стакана муки мука - она такая, в остальном же рецепт хорошо выверен, как раз на замечательных 5 лепешек.
тесто оставалось невостребованным немногим более часа, в результате оно было очень пластичное, не липучее, приятное в работе.
результат очень порадовал.
лепешки утром хорошо разогрелись на сковороде, на которой пеклись.
Спасибо большое за ваш рецепт. Быстро и вкусно! То, что надо , когда есть маленький ребенок, а вот времени совсем нет.
Очень вкусные получились и готовятся невероятно быстро. Готовила строго по рецепту, но тесто вначале получилось очень липким, пришлось досыпать муки. Спасибо за рецепт!
Замечательные!
Очень вкусно . Готовила все строго по рецепту, из сулугуни, получилось невероятно вкусно. И готовятся быстро. Спасибо за рецепт
Замечательно.Спасибо за доверие!
Потому как сулугуни под рукой не было, готовила первый раз с гаудой. Получилось без вкуса сыра Второй раз взяла чеддер и вышло самое то. Хачапури без сулугуни, это, правда, просто сырные лепешки. Но было вкусно
Я сама люблю сырный вкус в выпечке!
Огромное спасибо за рецепт! Особенно долго не выбирала,торопилась исполнить и первый блин комом ...На сковороде не получилось,выпекала в духовке, красивые, румяные, сочные, супер вкусные !
Накнец-то нашла сулугуни. Ну что сказать. Никакого удивления. На наш вкус даже солоноват, поэтому пришлось добавить более постный сыр, что бы убрать соль. Это я к тому, что не стоит заморачиваться на поисках сулугуни или чего-то похожего. Берите привычные сыры и вперед, подгоняйте по своему вкусу. Еще раз автору спасибо за рецепт.
Алла, огромное спасибо за этот рецепт!Очень вкусно и быстро!
Только переехали, нет соды в доме, забыла купить вчера, а идти из-за неё в магазин по гололёду лень))) Зато есть куча разрыхлителя в пакетиках Подойдёт ли такой вариант? Очень хочется морозным зимним днём приготовить семье такие аппетитные лепёшечки
Да, и кстати, сыр только плавленый есть и твёрдый, брынзы нет(
Я всегда за эксперименты.Пробуйте с разными вариантами,а разрыхлитель думаю можно использовать.
Отличный рецепт! Просто и быстро. Готовила хачапури в первые и очень удачно. Сулугуни у нас не продают, но слава Богу прилавки богаты качественными сырами. Я не могла решиться ни на один конкретный сыр поэтому взяла сразу три вида от малых производителей. Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт.
Отличный рецепт! Просто и быстро. Готовила хачапури в первые и очень удачно. Сулугуни у нас не продают, но слава Богу прилавки богаты качественными сырами. Я не могла решиться ни на один конкретный сыр поэтому взяла сразу три вида от малых производителей. Очень вкусно получилось!
///////…]а я делаю с творогом и укропом,немного подсаливаю.пеку такие хачапури с с юности.))))) А еще у нас продают сулугуни разный и несоленый,пекла с ним тоже,и с брынзой коровьей...Все очень вкусно.
Добавить зелень - это классная идея! Спасибо!
а как вставить фото сюда? Не разобралась.
Если не ошибаюсь, то нужно достичь 1.уровня и тогда будет возможность ставить фото.
Спасибо.поняла.
Спасибо за рецепт! Очень вкусные лепешки получились! Оценили все домашние.
Вот и фото вкусных лепешечек
Приготовила вчера на пробу полпорции. Очень вкусно получилось, с удовольствием кушали даже дети. Муж просит ему на работу такие лепешки готовить. В следующий раз попробую с другими начинками делать. Спасибо Вам большое за рецепт!
Спасибо большое!
Это НЕ аджарские хачапури, а имеретинские. Аджарские пекутся в форме лодочки и с яйцом в открытой части
Замечательный рецепт "на скорую руку" Завалялась Сербская брынза в холодильнике, грамм 100 всего, сделала несколько лепешек, к брынзе в начинку даже яйца не клала, все и так прекрасно вышло
Замечательный рецепт "на скорую руку" Завалялась Сербская брынза в холодильнике, грамм 100 всего, сделала несколько лепешек, к брынзе даже яйца не клала, все и так прекрасно вышло
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V216 "Орегон"

Каркасный дом одноэтажный V216 "Орегон"
Каркасный дом с 4 спальнями V086 "Оденсбург"

Каркасный дом с 4 спальнями V086 "Оденсбург"
Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 544 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки