Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Iren_DПоваренок 5 уровня

4 декабря 2014, 18:26
23043

Рулька в медовом соусе

С приходом холодов наша семья очень любит собираться за столом с вкусно приготовленной рулькой и темным пивом! Хочу поделиться своим рецептом с Вами, может, и Вы присоединитесь к нашей традиции?

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Рулька в медовом соусе»:

Рулька (2 кг) — 1 шт
Сельдерей черешковый — 2 шт
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Перец душистый (горошком) — 8 шт
Гвоздика — 6 шт
Соль
Имбирь (сушеный или корень свежий, натереть 2 см) — 2 ч. л.
Пиво темное — 100 г
Соевый соус — 3 ст. л.
Мед (жидкий) — 2 ст. л.
Чеснок — 6 зуб.

Время приготовления: 280 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2810.7 ккал	белки 123.2 г	жиры 184 г	углеводы 176.1 г
Порции
ккал 702.7 ккал	белки 30.8 г	жиры 46 г	углеводы 44 г
100 г блюда
ккал 97.9 ккал	белки 4.3 г	жиры 6.4 г	углеводы 6.1 г

Рецепт «Рулька в медовом соусе»:

Рульку вымываем и замочим в холодной воде на 2 часа. Ножом хорошо ее поскоблим и моем еще раз под проточной водой.
В большую кастрюлю укладываем рульку, крупно нарезанную морковь, лук целиком и приправы. Заливаем водой, чтобы она полностью покрывала рульку. Солим. Доводим до кипения и убираем пену. Варим на медленном огне 2,5-3 часа. Даем остыть рульке в бульоне.
Приготовим соус. Смешаем пиво с соевым соусом и медом.
Рульку хорошо натрем измельченным чесноком и уложим в огнеупорную форму.
Отправляем рульку в духовку с температурой 180 градусов и запекаем 40-50 минут. Не забываем поливать приготовленным соусом каждые 7-10 минут!!!

Подаем рульку с тушеной капустой по своему любимому рецепту, рисом или овощами:

разрезаем:

Не переживаем, что мясо жирное... весь жир выварился в процессе кипения... так что угощаемся очень вкусным мясом с запеченной корочкой

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год + K" На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе горячее закуска

Вкусы: мясной пивной медовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/99461/]Рулька в медовом соусе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/99461/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014dec/04/12/958307_53829-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
С приходом холодов наша семья очень любит собираться за столом с вкусно приготовленной рулькой и темным пивом! Хочу поделиться своим рецептом с Вами, может, и Вы присоединитесь к нашей традиции?

Ингредиенты: Рулька, Сельдерей черешковый, Морковь, Лук репчатый, Перец душистый, Гвоздика, Соль, Имбирь, Пиво темное, Соевый соус, Мед, Чеснок.
Тэги: второе, горячее, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рулька в медовом соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014dec/04/12/958307_53829-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рулька в медовом соусе" title="Рецепт: Рулька в медовом соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">С приходом холодов наша семья очень любит собираться за столом с вкусно приготовленной рулькой и темным пивом! Хочу поделиться своим рецептом с Вами, может, и Вы присоединитесь к нашей традиции?</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рулька в медовом соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1553">Рулька</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4208">Пиво темное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/99461/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рулька в медовом соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Рулька в медовом соусе»:

Рулька Сельдерей черешковый Морковь Лук репчатый Перец душистый Гвоздика Соль Имбирь Пиво темное Соевый соус Мед Чеснок

Тэги: второе, горячее, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1877

Рулька в темном пиве без варки

285
1877
185704

1840

Классическая берлинская рулька "Айсбайн"

234
1840
476758

806

Свиная рулька "Воспоминания о Германии"

55
417
64474

395

Рулька а-ля "Печено вепрево колено"

28
395
40583

392

Вепрево колено и рулька по-мюнхенски

87
313
140713

278

Свиная рулька, запеченная с яблоками

67
278
42553

276

Рулька свиная "Радость толстяка"

69
246
120038

221

Тушеная свинина в пиве с горохом нут

43
129
18267

114

Рулька с тушeной капустой и грибами

47
114
20156

Рулька в майонезно-аджично-медовом соусе с картофелем

42
82
23083

Свиная рулька запеченная в фольге

26
72
134656

Свиная рулька с тушeной кислой капустой

17
71
12966

Рулька в чесночном соусе с пряностями

20
53
14433

Рулька "с дымком"

21
18
17871

Показать все варианты рецепта (35)

Попробуйте приготовить вместе

917

Фотографии «Рулька в медовом соусе» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

5 декабря 2014 года tomi_tn #

Очень хороший рецепт! Очень аппетитно!

5 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Спасибо!!!!

5 декабря 2014 года YOKA #

Как же это вкусно,

не могу смотреть на фото спокойно

У меня сегодня ДР, уже меню составила, чтоб завтра отмечать, а тут эта рулька...оооо... , наверное придется меня меню

5 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Ой-ой-ой! А кто у нас тут Именинница? Поздравляю!!!!!!!!!

Ты теперь совершеннолетняя, надеюсь? Так что рульку с пивком уже можно?

Оленька, дорогая, будь здорова, счастлива, любима!!!! Пусть сбываются твои мечты! Творческого тебе роста и прекрасного настроения!!!

7 декабря 2014 года YOKA #

Спасибо, моя дорогая!

5 декабря 2014 года яся1975 #

Прям настоящая ЕДА, для нормальной КОМПАНИИ

Всегда читаю Ваши рецепты, Вы Ирина большая молодец

5 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Спасибо! Очень приятно Ваше внимание!

Но для компании человек из 4-х, не больше!

4 декабря 2014 года veronika1910 #

Очень вкусный рецепт

5 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая!

4 декабря 2014 года AkulinA2012 #

скажите,а форму в духовке не закрывать(фольгой или крышкой)? спасибо.

5 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Нет, форму уже не закрывать! Мы же ее сварили, а теперь подрумяниваем! Потому нет в крышке необходимости!

4 декабря 2014 года mtata #

может и Вы присоединитесь к нашей традиции?

есть такая традиция в Германии

4 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

У меня кумовья из Германии..... так что мы в курсе и к их приезду я всегда готовлю рульку!

Спасибо, Танюшка!

4 декабря 2014 года mtata #

они должны с собой привозить ,она в спец.рассоле

4 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Они свою и в Германии поедят! А в Украине моей лакомятся!

5 декабря 2014 года mtata #

4 декабря 2014 года Лепачка #

Ириша,хороший домашний такой рецепт!

Люблю такие,утащу себе, от меня +++

А фотки ты правда,напрасно критикуешь-права Наташа,видно, что мясо вкусное,фоточка это передала!

4 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька милая!

4 декабря 2014 года Ольга-Данцина #

Не знаю, Ирин, чего плохого ты увидела в своих фото...но слюнки текут от одного упоминания рульки...

у меня рулька ассоциируется с Чехией...

4 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Думаешь придираюсь? Не знаю, вот не то мне что-то и все! Потому и выставить долго не могла.....
А у меня рулька с пивком вкусненьким

Спасибо, Оленька!

4 декабря 2014 года Ольга-Данцина #

Ну может быть на виде сверху не очень понятно, что это рулька, но последнее фото отличное!!!фото блюда должно вызывать аппетит, иногда ж блюда сняты в предельно простых декорациях, а такие аппетитные...серьезно!!! А еще и с пивком, так вообще...

4 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Та да... какая-то рулька у меня бесформенная на виде с верху!

Но рада, что разрез рульки вызывает нужную реакцию!

4 декабря 2014 года Маргарита Сидорова #

Какая прелесть. Завтра же мужу приготовлю

4 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Спасибо! Буду с нетерпением ждать отзыва по результату!

4 декабря 2014 года FoodStation1 #

Чудеснейшее сочное мясо

Ириша, ты, как всегда, на высоте!

4 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Наталочка моя зашла! Спасибо, милая!

Но я фото не очень довольна.... зато вкус у рульки отменный!

4 декабря 2014 года FoodStation1 #

Ир, мне кажется, фото такого мяса очень сложно сделать аккуратно. Многие зациклены на "аккуратной" еде, а зря. Это совершенно необязательно и не всегда аппетитно. А тут видно, что мясо супер-вкусное.

4 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Вот умеешь ты подобрать правильные слова! Спасибо, дорогая!

4 декабря 2014 года FoodStation1 #

4 декабря 2014 года Aigul4ik #

4 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

4 декабря 2014 года дядя Юра #

Супер! Хороший мужской ужин!

4 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

д.Юра, польщена вниманием! И я тоже люблю кусочек рулечки......

5 декабря 2014 года дядя Юра #

Умничка! Нельзя себе ни в чем отказывать! Мясо много не бывает!

5 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Вот точно! Подпишусь под каждым словом!

6 декабря 2014 года дядя Юра #

6 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

4 декабря 2014 года mariana82 #

Красота!

4 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Спасибо, Марианна!

4 декабря 2014 года margoscha16 #

Ой, а можно и мне кусочек?

4 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Конечно же можно! Не проходите мимо!

4 декабря 2014 года Егоровна-2 #

4 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

4 декабря 2014 года ttajanalinnik #

Ох, как вкусненько!!!

4 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Благодарю! Угощайтесь!

4 декабря 2014 года Pingvin72 #

Очень аппетитно

4 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Спасибо!

4 декабря 2014 года Демурия #

Ох и люблю я это дело

4 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Скажи? Вкуснятина!

Спасибо, Оленька!

4 декабря 2014 года Демурия #

Вкуснятина

4 декабря 2014 года Ирушенька #

Ириша,ох,какая рулька аппетитная!Красота!

4 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая Иришка!

4 декабря 2014 года Marioka82 #

Люблю темное пиво, а тем более рульку. Удачи тебе Ирочка, в конкурсе!

4 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька! Но ты ж помнишь, что участвую в конкурсе для удовольствия и по привычке

За пожелание - Спасибище!

4 декабря 2014 года Marioka82 #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Рулька в медовом соусе

Ингредиенты для «Рулька в медовом соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулька в медовом соусе»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рулька в медовом соусе» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Каркасный дом с мансардой V230 "Кентукки"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V320 "Ларедо"

Рубрикатор рецептов