Главная > Рецепты версия для печати
« Кексы на сыворотке | Салат со стручковой фасолью и грецкими орехами » |
Баклажаны на закуску

Описание: Исключительно вкусная и полезная закуска. Полезная именно тем, что благотворно влияет на деятельность внутренних органов. Пресловутый кислотно-щелочной баланс торжествует: соли в норме, жиры расщепляются, сердечно-сосудистые заболевания лечатся. Печень и почки тоже скажут вам спасибо. А главное, снижает вес и способствует долголетию. Баклажаны или, как их называют в народе, «синенькие», это - кальций, фосфор, железо, витамины группы B, клетчатка. Всего этого вполне достаточно для того, чтобы раз и навсегда сказать баклажанам «ДА». Вот как я готовлю баклажаны.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Ингредиенты для "Баклажаны на закуску":
- Баклажан — 600 г
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Соль — 10 г
- Масло растительное — 100 г
- Сыр твердый — 50 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Помидор — 200 г
- Петрушка (зелень) — 30 г
- Майонез — 100 г
Рецепт "Баклажаны на закуску":
![]() |
Баклажаны с кожей нарезаю кружочками толщиной 1см. Солю, обваливаю в муке и поджариваю до золотистой корочки. Надо учесть, что при обжарке баклажаны впитывают много растительного масла. |
![]() |
На остывшие баклажаны выкладываю заправку из тёртого сыра, майонеза, чеснока. |
![]() |
Режу помидоры кружочками 0,5см, укладываю на баклажаны, посыпаю рубленной зеленью, украшаю листьями салата. Готово. |
![]() |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
![]() |
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |

Комментарии:
С некоторых пор я так стала называть. Не знаю точно, режут баклажаны вдоль и складывают пополам, возможно именно такой способ так и называют.
Кстати, я запекала и цуккини в духовке. Там от сорта зависит, конечно.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/43821/[x]17:40 22.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: