• 4 декабря 2009, 18:53
  • 9686

Холодная закуска из баклажан

Рецепт: Холодная закуска из баклажан

Наверняка многие готовят такую закусочку, хотя это блюдо и простое в приготовлении, я всe-таки решила добавить его на сайт, даже, если и некрасиво, но очень уж вкусно :) .

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Холодная закуска из баклажан»:



Рецепт «Холодная закуска из баклажан»:

Нарезать баклажаны и посолить с двух сторон, оставить в стороне, чтобы стекла горечь.

Накалить растительное масло и обжарить с двух сторон обсушенные бумагой ломтики баклажанов(чтобы масло не брызгало)

Выложить на бумагу обжаренные кусочки, чтобы впиталось лишнее масло.
И, пока баклажаны остывают, приготовим намазку: смешаем майонез, измельчённые петрушку и чеснок.

Выкладывая слоями баклажаны на широкую тарелку, намазываем каждый кусок сверху.

Рекомендую как бутерброд на ржаном хлебе,
хотя из тарелки, вприкуску тоже не противно :)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Холодная закуска из баклажан
Описание: Наверняка многие готовят такую закусочку, хотя это блюдо и простое в приготовлении, я всe-таки решила добавить его на сайт, даже, если и некрасиво, но очень уж вкусно :) .


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Классные баклажанчики+++++++
Спасибки!!!
Класс!++++++++++++
Спасибо !
А я так сделала, сначала приготовила, как в рецепте. Смотрю, кроме меня никто не ест, так я мужнину половину в сковороду и тушить под крышкой. Он такое за милую душу. А потом привык (после 10 лет совместной жизни ). Наверное уступил .
Может твой - это тяжёлый случай, не обрусеет. Я своему всё рекламирую квашенную капусту, он вот её не "уважает".
Я тоже такие люблю, но здесь ни разу не делала!...Дома мама каждое лето и всё лето их готовит......Мой тоже их не уважает!
Чесночные мы души ! Не сдавайся и зауважает!
Да нееет, мой оооочень любит чеснок, но майoнез и баклажаны - нет!
Тогда тебе труднее !
Ответ для Serena
Хосподя, хоть в чём-то мне повезло... Мой квашеную капусту привык уже видеть в борще. Раньше по отдельности ни борщ, ни квашеную капусту не ел вообще, а щас хоть так, в одном блюде, но ест...
Да, в щах я тоже уже замаскировала...А вот в прикуску с варёной картошкой ни в какую.
Им, взрощенным на краутах, нас не понять... Особенно если к краутам стойкое отвращение...
Мой-то взрощен на поленте, миланезе он. Он их краутов отродясь не вкушал.
Полента... Фу... я уж даже и не знаю, что из них есть бОльшая гадость...
А у меня муж категорически не ест такие вещи... А я так люблю баклажанчики с чесноком и майонезом...
Лен, когда он в командировке, наешься вдоволь ! Я вот своего "приучила"! Раньше говорил:-"Я его не перевариваю :-!"-, а теперь уплетает за обе щёки .
А когда он в командировке, я вообще на подножном корму -- мне лень даже макарон отварить, сижу на одних бутербродах и кофе. Да и в обычные рабочие дни -- если не сподобилась сварить борщечка-супчика на несколько дней вперёд, то у меня одноразовое питание: ужин вместе с мужем.

А баклажаны я пару раз приготовила вот так вот "по-русски", так он одну баклажанину надкусил и тарелку отодвинул: "Я такое не ем". Через какое-то время, понадеявшись, что он уже забыл, приготовила снова. Так он, зарраза, только понюхал и сказал: "Ешь сама". И вот как так жить?
Вкусненько!!!
На вечер самое то, чтобы не дышать на посторонних .
Вкусно.Только добавляю кинзу.
Тоже вкусно
А почему "не противно"? Даже очень вкусно!!! Знаю такую закусь №... Делаем также! А в этот слякотно-противно-безснежно-зимний период даже очень полезное блюдо! Мои !!!!!!!
Спасибо большое!!! Да, вкуснота! А снега как хочется !
а я просто чесноком посыпаю и режу кружками)
Тоже не плохо
Вот, что я называю "простенько и со вкусом"! Очень вкусно! Спасибо.
Спасибо большое вам за поддержку !!!
Благодарю!
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2126 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки