• 28 сентября 2018, 4:21
  • 3911

Перец, фаршированный творогом и помидорами

Рецепт: Перец, фаршированный творогом и помидорами

Предлагаю вам изумительную, полезную закуску. Она подходит, как для семейного, так и для праздничного стола.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Перец, фаршированный творогом и помидорами»:

Творог

Перец фаршированный



Рецепт «Перец, фаршированный творогом и помидорами»:

Готовим творог с закваской Oursson. В чистую посуду наливаем 1 литр молока комнатной температуры.
Я использовала жирностью 2,5%. Для приготовления использовала специальный термос Oursson.
Вносим содержимое 1 пакетика бактериальной закваски для натурального творога в молоко.
Молочную смесь тщательно размешиваем до полного растворения закваски.
Ставим ёмкость в термос с кипятком на 6-10 часов.

Получившийся сгусток разрезаем на кубики со стороной размером 1,5-2 см.
Если посмотрите сверху, то должен получиться рисунок в виде решетки.
Кастрюлю со сгустком ставим на водяную баню и подогреваем до температуры 50-60 градусов.
Отвариваем в течение 10-15 минут. Откидываем сгусток на марлю, ставим под гнёт на ночь.

В итоге получаем около 200 гр творога, который используем далее по желанию.

Предлагаю вам приготовить из творога изумительную закуску - перец, фаршированный творогом.
Берём красный болгарский перец, моем. Кладём в формочку и запекаем при 200 градусах 30 минут.

Готовый горячий перец кладём на 30 минут в пакет.

После этого кожура легко отходит и снимается.
У перца отрезаем верхушку, чистим от семян.

Берём готовый творог, добавляем соль, молотый перец чили, мёд, выдавливаем или мелко режем чеснок, кладём мелко-порезанные твёрдые, спелые помидоры и базилик.

Аккуратно перемешиваем начинку, чтобы сильно не давить помидоры.

Полученной начинкой плотно фаршируем перец. Кладём в холодильник минимум на 1 час. Если надо быстро, то можно на 20 минут положить в морозилку.

Эту закуску подают охлаждённой, тогда её легко резать при подаче.
Приятного аппетита!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Перец, фаршированный творогом и помидорами
Описание: Предлагаю вам изумительную, полезную закуску. Она подходит, как для семейного, так и для праздничного стола.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Светлана, сделала закуску. На вкус, понравилось очень, однозначно моё! Но у меня, получилось жидковато, для того, что бы разрезать, просто положила на хлебцы и наслаждались. Думаю, почему? Творог у меня покупной, крупинчатый, пробила его блендером, может не надо было? Перцы купила болгарские, крупные, и творожной массы делала в два раза больше. Обязательно повторю, и предоставлю фотоотчет, в принципе он и сейчас есть, но не так как хотелось бы. Спасибо за рецепт!
Большое спасибо за доверие рецепту. Думаю в твороге всё же причина, этот через марлю. Попробуйте в следующий раз с творожным сыром, он явно плотнее, без жидкости, я с ним в основном и делаю, и вкуснее, хотя и нет так диетично.
а если перец в микроволновке запечь ???? кто то знает как ????
да, можно, конечно, но вкус будет другой. Попробуйте 5 минут на максимальной мощности, тоже положив в пакет, но не завязывая его, а то разорвёт.
Спасибо большое ,обязательно попробую
Светлана! Рецептик необыкновенной вкусноты
Вкусно
Закуска и правда интересная правда у меня на 200 градусов за 30 минут почти каша образуется -((
странно, я пишу как сама делаю
Ничего странного вы же не указываете на каком режиме вы ставите 200 градусов
у меня обычная плита, без режимов
Шикарная закуска Светочка Очень красиво
Красота да и только, очень аппетитно!
Вкусно и пикантно !!! Замечательная закуска !!!
Светочка, изумительная, эффектная закуска!
отличная закуска!
Очень красиво, очень!
Светочка, очень вкусно, ярко и полезно!!!
Вкусная закусочка!
Красиво очень смотрится
И не менее вкусно
Отличный рецепт!
Замечательная закуска!
Хороша закуска, Светлана, браво, просто и со вкусом.
Замечательная закуска!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2130 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки