фаршированные голени (окорочка).
BratПоваренок 4 уровня
- 2 июня 2008, 23:06
- 9026
Bratские ноги
Ингредиенты для «Bratские ноги»:
- Голень куриная (окорочка)
- Грудинка (ветчина)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
0 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 0 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Bratские ноги»:
Удалить из голяшек косточку - подрезать мясо от кости, начиная с толстого края голени, стягивать мясо и подрезать от кости. У тонкого конца голени стянуть мясо, подрезать сухожилия с двух сторон сустава и оторвать от кости вместе с кусочком хряща - он не даст выскочить начинке и им так вкусно похрустеть... 
Вывернуть мясной мешочек налицо, теперь он готов для начинки чем угодно. Проще всего вставить в него вместо косточки продолговатый кусочек грудинки. Присыпать специями, немного посолить и поджарить на сковороде, в духовке или на гриле.
Потренировавшись на голяшках, можно перейти к целым окорочкам.
Если заранее заготовить голяшки или окорочка и взять их с собой на природу, то они могут составить достойную конкуренцию даже самому лучшему шашлыку!
Жарить над углями на гриле или в клеточках.
Вывернуть мясной мешочек налицо, теперь он готов для начинки чем угодно. Проще всего вставить в него вместо косточки продолговатый кусочек грудинки. Присыпать специями, немного посолить и поджарить на сковороде, в духовке или на гриле.
Потренировавшись на голяшках, можно перейти к целым окорочкам.
Если заранее заготовить голяшки или окорочка и взять их с собой на природу, то они могут составить достойную конкуренцию даже самому лучшему шашлыку!
Жарить над углями на гриле или в клеточках.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июня 2008 года Алекса1984 #
3 июня 2008 года чиполинка #
2 июня 2008 года Лисенок #
издеваться?Вам ЖИРНЫЙ+++
3 июня 2008 года Brat # (автор рецепта)
2 июня 2008 года Lana66 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: