Так оно называется в моей первой поваренной книге "Мы хорошо готовим", которую мне подарила подруга моей мамы в 14 лет. (В те времена это был царский подарок, мне завидовали все от мала до велика). В этой книге собраны рецепты немецкой кухни, которую я очень люблю. У нас это печенье назвали бы заварным. На конкурс "Silver line на радость детям".
Oleska2112Поваренок 7 уровня
- 4 мая 2009, 16:02
- 18830
Печенье "Воздушное"
Ингредиенты для «Печенье "Воздушное"»:
- Вода — 375 г
- Соль (щепотка)
- Масло сливочное (маргарин) — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Яйцо куриное — 5 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1872.6 ккал |
белки
54.6 г |
жиры
115.4 г |
углеводы
152.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 197.1 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 16.1 г |
Рецепт «Печенье "Воздушное"»:
-
В воду положить соль,масло(маргарин),вскипятить.
-
Всыпать просеянную муку.Варить на слабом огне,постоянно помешивая,до образования однородной массы.
-
Снять с огня,вбить яйцо,размешать,затем добавить по одному все яйца.
-
Получается вот такое эластичное тесто.
-
Приготовленное тесто распределить(я это делаю кулинарным шприцем) на слегка смазанный маслом и посыпанный мукой противень(я постелила бумагу для выпечки и слегка смазала её).
-
Выпекать при температуре 180*С около 20-25 минут.Вот такие они получаются.
-
Далее я беру вот такую глазурь со вкусом марципана(можно сделать самостоятельно как для куличей)и кондитерские посыпки.
-
Глазурь разводим водичкой по инструкции и быстренько(чтобы не застыла)наносим на печенюшки,сверху посыпаем конфетти кондитерским.Вот так у нас получилось.
-
А это Егор с печенюшками.В этот раз он фотографировал,т.к.уж очень сложное для него это тесто!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 мая 2009 года ledi701 #
4 мая 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
4 мая 2009 года OKSANA #
4 мая 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
4 мая 2009 года inna_2107 #
4 мая 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
4 мая 2009 года Катиша #
4 мая 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
4 мая 2009 года Катиша #
4 мая 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
4 мая 2009 года Rita_Margaritka #
4 мая 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
4 мая 2009 года Rita_Margaritka #
4 мая 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: