Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Люб-шаПоваренок 3 уровня

27 июня 2008, 2:29
44617

Аджапсандали

Аджапсандали - блюдо, приготовленное из смеси овощей. Можно кушать горячим, как второе блюдо, холодным, как закуска или салат, заготавливать на зиму. Так, как рецепт у меня универсальный - никогда не добавляю в него картофель.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Аджапсандали»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 494.8 ккал	белки 18.3 г	жиры 1.8 г	углеводы 330.2 г
100 г блюда
ккал 34.4 ккал	белки 1.3 г	жиры 0.1 г	углеводы 22.9 г

Рецепт «Аджапсандали»:

Баклажаны нарезать крупными кубиками, посолить, отжать и жарить на растительном масле до золотистой корочки. В конце жарки добавить мелко нарезанный чеснок. Одновременно на другой сковороде обжарить нарезанный лук. Когда лук будет готов, добавить болгарский перец. Минут через пять добавить нарезанные крупными кубиками ошкуренные помидоры, мелко порезанный чеснок и острый перец. Потушить, соединить с баклажанами, потушить еще 5-7 минут. Посолить и добавить зелень. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На праздничный стол На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: горячее второе закуска обед ужин

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/8082/]Аджапсандали[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/8082/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/3/317/31794.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Аджапсандали - блюдо, приготовленное из смеси овощей. Можно кушать горячим, как второе блюдо, холодным, как закуска или салат, заготавливать на зиму. Так, как рецепт у меня универсальный - никогда не добавляю в него картофель.

Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Перец болгарский, Чеснок, Лук репчатый, Перец красный жгучий, Кинза, Масло растительное, Соль, Хмели-сунели.
Тэги: горячее, второе, закуска, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Аджапсандали
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/3/317/31794.jpg" alt="Рецепт: Аджапсандали" title="Рецепт: Аджапсандали"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Аджапсандали - блюдо, приготовленное из смеси овощей. Можно кушать горячим, как второе блюдо, холодным, как закуска или салат, заготавливать на зиму. Так, как рецепт у меня универсальный - никогда не добавляю в него картофель.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Аджапсандали»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1956">Хмели-сунели</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/8082/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Аджапсандали

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Аджапсандали»:

Баклажан Помидор Перец болгарский Чеснок Лук репчатый Перец красный жгучий Кинза Масло растительное Соль Хмели-сунели

Тэги: горячее, второе, закуска, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3993

Овощное рагу

347
3993
540029

655

Тушеные овощи в собственном соку

64
655
203990

497

Овощное рагу

52
497
178802

448

Овощное рагу "Аджапсандали"

77
448
67056

251

Рагу овощное "Летнее настроение"

49
251
18169

215

Аджапсандали

57
215
41362

189

Овощное рагу или Сотэ по-нашему

28
189
24116

158

Нежное Овощное рагу в горшочках

20
158
38950

139

Овощное рагу "Дары лета"

43
139
34848

113

Рагу овощное дачное "Соус по-ростовски"

34
113
9197

103

Тушеные кабачки (мамин рецепт)

10
103
10238

102

Овощное рагу "Прощай лето"

28
102
10365

Овощное рагу "Пещера сокровищ... "

58
95
25347

Овощное рагу

53
94
10888

Овощное рагу по-французски

40
94
16616

Рагу из кабачков

25
90
88422

Овощное рагу

44
82
16444

Овощное рагу

14
69
10435

Овощное рагу по-быстрому

30
69
10036

Сотэ

14
51
4696

Вкусное сотэ

45
48
5156

Овощное рагу с соевым соусом

12
42
12317

Овощное рагу

23
41
6600

Овощное рагу

51
40
5867

Рагу овощное "Вкуснятина"

14
40
9662

Овощное рагу а-ля рататуй

16
37
4536

Овощное рагу жареное

34
36
10074

Рагу "Овощная симфония"

6
36
5010

Хрустящее сотэ

19
35
4625

Рагу овощное с брынзой и сливками

1
33
3401

Сотэ из кабачков

16
28
7621

Сотэ из овощей

6
25
5217

Овощное рагу

6
25
6230

Сотэ из баклажанов

24
24
4810

Летнее овощное рагу

26
18
4604

Овощное рагу

14
18
3290

Овощное рагу с грибами

7
4
13019

Показать все варианты рецепта (37)

Попробуйте приготовить вместе

685

Салат с соленым огурцом и яйцом

152
685
21548

754

Запеченный картофель с сыром

59
754
11707

479

Торт королевский

100
479
131696

Комментарии и отзывы

5 августа 2015 года dollie #

вопрос по рецепту

Баклажаны - 1.5 штуки, не кг? кинза - 2 веточки?
и когда все-таки чеснок класть? половину в с баклажанами, половину - в конце?

17 марта 2013 года Evgeniya K #

забрала в кк, спасибо!

25 октября 2011 года ЛюдмилаЮ #

очень аппетитное блюдо

29 августа 2010 года nadyha #

Мои кумовья армяне запекают овощи на углях.как шашлык,шкурку очищают и поливают все это сливочным маслом. Попробуйте-это не передать! шашлык отдыхает!
Вам ++++++++++++++

30 августа 2010 года Люб-ша # (автор рецепта)

Спасибо большое попробую

31 мая 2010 года lolo1313 #

ВКУСНО!!!

5 июня 2010 года Люб-ша # (автор рецепта)

Очень вкусно

16 сентября 2009 года Svetta #

Ну вот, опередили меня с рецептиком аж на год! Всю свою жизнь делала это блюдо как овощное рагу, а тут в Сочи местные аборигены сказали, что это "Аджапсандал" (на конце без "и"), ну и прижилось названьеце, кто "отжал сандали" назовет, кто "отжался-встал"... короче весело. Вам ++++++++++++, блюдо очень вкусное, да-да.

16 сентября 2009 года Люб-ша # (автор рецепта)

Спасибо за оценку, в Сочи произносят без "и" по-абхазски.

23 августа 2009 года Нэти deleted #

вроде в это блюдо ещё картофель добавляют

23 августа 2009 года Люб-ша # (автор рецепта)

Да добавляют, можно добавить и фасоль, но мы любим в таком виде. И потом с картошкой не закроешь на зиму

22 августа 2009 года osipova deleted #

Недавно в Абхазии была. Там попробовала. Вкусно очень

22 августа 2009 года Люб-ша # (автор рецепта)

21 августа 2009 года Казак #

попробум спасибо

22 августа 2009 года Люб-ша # (автор рецепта)

я думаю вам понравится

25 февраля 2009 года Maryna #

Приготовила-очень вкусно,всем понравилось!Спасибо!

25 февраля 2009 года Люб-ша # (автор рецепта)

Кушайте на здоровье

14 февраля 2009 года Люб-ша # (автор рецепта)

Спасибки!!!

14 февраля 2009 года lera3000 deleted #

Вкусно!!!

21 сентября 2008 года Юника #

Действительно,универсально!Вкусно в любом виде. :lol:

21 сентября 2008 года Люб-ша # (автор рецепта)

Спасибо

1 августа 2008 года диля2 #

у нас нет Хмели-сунели и Уцхо-сунели. Тем более я незнаю что это такое. Можно приготовить без нее

1 августа 2008 года Люб-ша # (автор рецепта)

Конечно можно.Положите какую нибудь пряную приправку.

8 июля 2008 года mehri deleted #

А как это блюдо заготовить на зиму?Я новичок,подскажите.

8 июля 2008 года Люб-ша # (автор рецепта)

Все делайте так как описано в рецепте. Только тушите аджабсандали дольше. Раскладываете в стерелизованные банки горячую смесь, закатываете и укутываете. Укутанными держать до остывания. Затем убрать на хранение. Зимой можно есть холодным, а можно и разогреть.

28 июня 2008 года чиполинка #

Любочка!
Доброй ночи!

Блюдо несомненно оччччччень Вкусное!

++++++++++++
Вот,только перец болгарский не для меня!

28 июня 2008 года Люб-ша # (автор рецепта)

Леночка, не переживай. Это наш домашний рецепт. Сделай свой вариант - добавь фасоль зеленую или бобы или картошку.Ну что тебе советовать, ты такая мастерица!

28 июня 2008 года чиполинка #

Ну что тебе советовать, ты такая мастерица!

:oops: :oops: :oops:

28 июня 2008 года JessyBri #

Эх, хочу! +++

28 июня 2008 года Люб-ша # (автор рецепта)

27 июня 2008 года Лисенок #

Как я люблю вот такой наборчик!!!
Спасибочки,напомнила про вкусняшку!++++

27 июня 2008 года Люб-ша # (автор рецепта)

Светочка, кушайте на здоровье! :lol:

27 июня 2008 года Дорис #

Люблю такое!

27 июня 2008 года Люб-ша # (автор рецепта)

И я тоже

27 июня 2008 года juikx #

Конечно же вкусно

27 июня 2008 года Люб-ша # (автор рецепта)

вкусняшка

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Аджапсандали

Ингредиенты для «Аджапсандали»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Аджапсандали»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Одноэтажный каркасный дом V371 "Торнтон"

Рубрикатор рецептов