Решила я пофантазировать немного на тему овощей, и получилось вот такое вкусное замечательное блюдо))) Готовила такое впервые и результатом очень довольна. Хотела сначала пиццу просто с грибами сделать, а потом подумала, чего бы туда не положить капусточки цветной. Сочетание получилось отличное. Всем приятного аппетита!!!
YunevichПоваренок 1 уровня
- 4 ноября 2011, 18:06
- 7257
Пицца с грибами и цветной капустой
Ингредиенты для «Пицца с грибами и цветной капустой»:
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Вода (теплая) — 150 мл
- Мука пшеничная / Мука (1 ст.л. - опара, 11 ст.л. - тесто) — 12 ст. л.
- Грибы — 500 г
- Капуста цветная — 300-400 г
- Лук репчатый (крупный) — 2 шт
- Кетчуп (или томатная паста) — 7 ст. л.
- Майонез — 250 г
- Сыр твердый — 200 г
- Соль (2 щепотки)
- Масло растительное
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3471.8 ккал |
белки
102.9 г |
жиры
186.1 г |
углеводы
356.7 г |
| Порции | |||
| ккал 347.2 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 18.6 г |
углеводы 35.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 171 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 17.6 г |
Рецепт «Пицца с грибами и цветной капустой»:
-
Дрожжи, сахар, 1 ст.л. муки и воду смешиваем на опару и ставим в теплое место, чтоб она немного запузырилась.
-
Просеиваем остальную муку и добавляем в нее нашу опару. Замешиваем тесто, чтоб оно начало отлипать от рук и от посуды. Тесто должно быть очень мягким и эластичным. Вымешанное тесто накрываем полотенцем и ставим в теплое место немного подойти на минут 30 или пока готовим наши овощи.
-
Пока тесто поднимается, берем грибы. Режем их, как на фото, и жарим на растительном масле, пока не испарится вся вода!!!
-
Грибы должны уменьшиться где-то в 3 раза.
-
Пока жарятся грибочки, берем нашу капусточку (сырую) и разделяем ее на соцветия, а затем соцветия мелко режем, чтобы она у нас быстро запеклась.
-
После того, как пожарились грибочки, выложим их в отдельную тарелочку, а на оставшемся масле после грибов поджарим лук до золотистого цвета, порезанный колечками.
Вся начинка у нас готова! -
Берем наше тесто и раскатываем на столе тоненький пласт. Выкладываем его на противень (можно смазывать, а можно и не смазывать).
-
Затем начинаем начинять нашу пиццу. Первым делом смазываем корж кетчупом.
-
Затем выкладываем грибочки...
-
капусточку, заливаем майонезом...
-
посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут.
-
Готовую пиццу достать из духовки и дать немного остыть.
Приятного всем аппетита!!!
Конечно же, все, что касается начинки, очень приблизительно, и можно фантазировать на свой вкус.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 ноября 2011 года yana69 # (модератор)
Пицца с майонезом что то вообще непонятное...
Почему все обыкновенный открытый пирог обязательно называют пиццей?[x]11:52 05.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
5 ноября 2011 года Yunevich # (автор рецепта)
А пицца, потому что там коржик всего в 2мм получается, на пирог ну никак не похоже
5 ноября 2011 года badboy20001 #
5 ноября 2011 года Neitrine #
6 ноября 2011 года badboy20001 #
6 ноября 2011 года yana69 # (модератор)
6 ноября 2011 года Neitrine #
6 ноября 2011 года badboy20001 #
7 ноября 2011 года Neitrine #
5 ноября 2011 года Милана Прекрасная #
5 ноября 2011 года мисс #
5 ноября 2011 года ЛюдмилаЮ #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: