Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов Суши, роллы

diana1616Поваренок 8 уровня

30 июня 2014, 5:39
108508

Роллы "Подсолнух"

Предлагаю приготовить необычные яркие роллы. За идею благодарю китайских кулинаров.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов Суши, роллы

Кухня: Японская

Ингредиенты для «Роллы "Подсолнух"»:

Рис (японика) — 150 г
Вода (для варки риса) — 190 мл
Уксус (рисовый, в сушизу ) — 2 ст. л.
Сахар (в сушизу ) — 1 ст. л.
Соль (в сушизу - 2/3 ч.л.)
Икра рыбная / Икра (мойвы желтая или оранжевая (масаго)) — 100 г
Нори — 2 шт
Огурец — 30 г
Соевый соус — 20 мл
Лосось (слабосоленый) — 30 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 711.9 ккал	белки 33.5 г	жиры 14.3 г	углеводы 115.9 г
100 г блюда
ккал 122.7 ккал	белки 5.8 г	жиры 2.5 г	углеводы 20 г

Рецепт «Роллы "Подсолнух"»:

Готовлю рис, как в рецепте "Роллы "Роза" с лососем".
Огурец мою, разрезаю на 4 части вдоль, вырезаю семена.
Нарезаю огурец на тонкие полоски (много нам не потребуется огурца, достаточно 1/4 части).
Лосось нарезаю на тонкие полоски.
Рис делю на 2 части (одна часть должна быть чуть больше). Меньшую часть риса смешиваю с икрой мойвы.
Беру лист нори, выкладываю его на бамбуковый коврик, покрытый пленкой. Поверх нори мокрыми руками равномерно выкладываю рис толщиной около 0,5-0,4 см.
Сверху снова кладу лист нори.
Теперь рис, перемешанный с оранжевой икрой мойвы, выкладываю поверх второго листа нори. Аккуратно мокрыми руками прижимаю рис.
Перекладываю заготовку на доску, разрезаю на полоски толщиной около 1,5 см острым ножом, смоченным водой (после каждого разреза необходимо нож вытереть салфеткой и снова смочить водой).
Выкладываю полоски, перевернув их так, чтобы были видны белая и оранжевая прослойки риса, на бамбуковый коврик, покрытый пленкой.
Сверху выкладываю тонкие полоски из огурца и лосося.
Приподнимаю край бамбукового коврика и сворачиваю ролл.
Убираю пленку.
Выкладываю ролл на доску. Аккуратно разрезаю на отдельные кусочки острым ножом сначала пополам, а затем на 3-4 части еще (толщина роллов не более 1,5 см). Чтобы роллы резались хорошо, нож смачиваю водой, а после каждого разреза вытираю его салфеткой и снова смачиваю водой. Подаю роллы с соевым соусом. Приятного Вам аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Калейдоскоп традиций". Азиатская кухня На обед На ужин

Теги: обед ужин роллы суши

Вкусы: рыбный рисовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91332/]Роллы "Подсолнух"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91332/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/29/26/784083_48059-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов -> Суши, роллы
Предлагаю приготовить необычные яркие роллы. За идею благодарю китайских кулинаров.

Ингредиенты: Рис, Вода, Уксус, Сахар, Соль, Икра рыбная, Нори, Огурец, Соевый соус, Лосось.
Тэги: обед, ужин, роллы, суши.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Роллы "Подсолнух"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/29/26/784083_48059-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Роллы Подсолнух" title="Рецепт: Роллы Подсолнух"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю приготовить необычные яркие роллы. За идею благодарю китайских кулинаров.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/246/">
          Суши, роллы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Роллы "Подсолнух"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11399">Икра рыбная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1233">Нори</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3241">Лосось</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/504/">роллы</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/522/">суши</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/91332/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Роллы "Подсолнух"

Предлагаю приготовить необычные яркие роллы. За идею благодарю китайских кулинаров.

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов › Суши, роллы

Ингредиенты для «Роллы "Подсолнух"»:

Рис Вода Уксус Сахар Соль Икра рыбная Нори Огурец Соевый соус Лосось

Тэги: обед, ужин, роллы, суши

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2792

Японские роллы в домашних условиях

212
1916
1245517

1599

Роллы "Арабески" или маки-суши

178
842
206285

697

Суши - роллы с семгой и авокадо

41
314
56256

289

Роллы обычные и тёплые "Первый опыт"

20
216
2457

192

Эконом Роллы "наизнанку" ассорти

36
176
20740

174

Роллы с лососем, авокадо и болгарским перцем

66
168
10365

167

Роллы с сeмгой и крабовыми палочками

69
136
26906

134

Роллы с курицей тонкатсу и роллы урамаки с икрой тобико

72
124
7324

120

Роллы и маки суши "Простой вариант"

18
89
4261

Роллы "наизнанку" с икрой из морских водорослей

35
68
3141

Суши с красной рыбой и авокадо

13
33
12676

Армейские "суши"

19
7
6460

Показать все варианты рецепта (58)

Попробуйте приготовить вместе

673

Фотографии «Роллы "Подсолнух"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

22 ноября 2014 года foreverss #

Спасибо большое за чудесный мастер-клас! Ваши роллы сподвигли и меня на создание такой красоты! Фото добавить пока не могу, но у меня все хорошо получилось. Теперь ищу не просто вкусные, но обязательно красивые блюда японской кухни. Удачи Вам во всех начинаниях!

22 ноября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за доверие к рецепту!

Рада, что у Вас все получилось!

5 августа 2014 года Елена Мусулега #

Очень люблю вкусно, а главное красиво покушать. Роллы просто волшебные!

Забираю в К/К, Спасибо за рецепт.

Света ТЫ просто умница

9 августа 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Леночка, спасибо!

26 июля 2014 года alinochka1980 #

как минимум оригинальные и креативные)))
будем пробовать
о результатах - отчитаюсь

27 июля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Алина, спасибо!

25 июля 2014 года гизатуллина гузель #

Светочка!!! Какая ж ты молодец

Просто супер

27 июля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

19 июля 2014 года мария ольховская #

А Я НЕ ЛЮБИЛА РОЛЛЫ!!
теперь это в прошлом

19 июля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Машенька, я до конкурса вообще их и не пробовала!

19 июля 2014 года мария ольховская #

ОЙ, НЕ ВЕРЮ!
ТАКИЕ РОЛЫ!!!

19 июля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Чес слово!

19 июля 2014 года мария ольховская #

ОЙ

16 июля 2014 года Это_Я #

Красиво! Нарядно! Необычно! Вы - молодец!

16 июля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

16 июля 2014 года Sunnny1 #

Потрясающе!

16 июля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

12 июля 2014 года Convallaria #

+17

[+5]

Светлана, принимай фото.

Криво-кособоко, но я это сделала.

Пришлось повозиться конечно, но вроде для первого раза неплохо получилось.

Спасибо за рецепт и идеальный мастер-класс

12 июля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Ландыш. да эти роллы просто восхитительные!

Огромное спасибо за доверие к моему рецепту и замечательный фотоотчет!

13 июля 2014 года Хамися #

↑Ответ для Convallaria

Мастерица,здорово получилось! Молодец!

19 октября 2014 года Convallaria #

10 июля 2014 года МурКатеринка #

Ух ты, какая красота

Светочка, просто умничка!!! Удачи!!!

10 июля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Катюша, спасибо!

9 июля 2014 года Esenija #

Свет ну ты даешь...4уть не упала когда увидела...

ну надо же..вот китайцы

10 июля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Леночка, спасибо!

9 июля 2014 года Людмила Шапаренко #

ОЧЕНЬ КРАСИВО

10 июля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Людмила, спасибо!

9 июля 2014 года Z-a #

Очень красиво

10 июля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

8 июля 2014 года Антонина Олейник #

Такую красотень даже есть жалко

Шедевр

Обязательно попробую сделать. Спасибо за идею!

8 июля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Антонина, спасибо!

7 июля 2014 года Алина Осень #

Такая красота, спасибо. Уж и не знаю, делают ли такие в ресторанах!

7 июля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Алина, спасибо Вам!

7 июля 2014 года Milosc #

Фантастически красиво!!!

7 июля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Любашка, спасибо!

7 июля 2014 года elenita # (модератор)

Твоя ювелирная работа, Светик, вызывает восхищение

++++++++++

7 июля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Леночка, спасибо!

6 июля 2014 года Convallaria #

Вот это красота!!!
Светлана, а в диаметре роллы примерно сколько см.?

6 июля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

У меня роллы получились в диаметре около 5,5-6 см, буду учиться делать такие меньшего диаметра, думаю, надо тоньше нарезать полоски и брать меньше по размеру лист нори.

6 июля 2014 года Convallaria #

Учту, когда буду готовить.
Хотя по мне 6 см. это не такие уж и большие, тем более если толщина их 1,5 см.

6 июля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Ландыш, спасибо за поддержку!

6 июля 2014 года Изобелла #

6 июля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Настя, спасибо!

6 июля 2014 года avani #

Потрясающе!!!!!!!!!!

6 июля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Светик, спасибо!

5 июля 2014 года Жаннетик #

красиво, но не до конца продумано. по-моему они у Вас получились очень большие, следовательно кушать их будет не совсем удобно...

наверное есть смысл делать чуть меньше. а в общем рецепт шикарен

5 июля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

Я делала по китайскому рецепту, они в оригинальном рецепте тоже не маленькие, и делались они вообще из 3-х цветных слоев, но автор в конце рецепта написала, что из 2-х цветов получается красивее. А вообще я честно писала, что роллы готовила впервые к этому конкурсу, я их даже раньше и не ела. Так что, буду набивать руку.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Роллы "Подсолнух"

Ингредиенты для «Роллы "Подсолнух"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Роллы "Подсолнух"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Роллы "Подсолнух"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"

Каркасный дом с 6 спальнями V227 "Мэриленд"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и эркером V070 "Массиллон"

Рубрикатор рецептов