Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов Суши, роллы
  • 30 июня 2014, 12:40
  • 51916

Дзакуро-Суши

Рецепт: Дзакуро-Суши

Суши-гранат. Японская кухня щедра на выдумку! Какие только суши сейчас не делают. Вот и я сегодня хочу вам предложить немного непривычные суши. Эти суши похожие на бутон цветка или гранат (именно так они и называются). Смотрятся очень эффектно, а готовятся не сложно.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов Суши, роллы

Кухня: Японская

Ингредиенты для «Дзакуро-Суши»:

Время приготовления:

Количество порций: 1



Рецепт «Дзакуро-Суши»:

Рис залить 100мл. воды, варить на маленьком огне 17-20 минут до готовности. Не мешать, при необходимости добавить ещё немного воды. Посолить в конце готовки.

Яйцо и один желток разбить в миску.

Добавить соевый соус, сахар и немного соли. Взбить венчиком.

На раскаленную сковороду добавить масло и вылить смесь для омлета. Готовить на среднем огне пока он полностью не схватиться. Нет необходимости его переворачивать, потому что он очень тонкий и успевает приготовиться.

С помощью стакана вырезать из омлета 4 кругляшка.

Лосось нарезать небольшими кубиками.

Лист нори смазать рисовым уксусом, чтобы он стал мягче и с ними было проще работать.

Разрезать лист нори на 4 квадрата. На каждый выложить по кругу из омлета и по небольшому шарику из остывшего риса. Чтобы шарики получались ровнее и не прилипали к рукам, смочите руки рисовым уксусом и крепче сожмите в кулаке. Не делайте очень большие шарики, нужен такой размер, чтобы съесть его целиком за один укус.

Каждый квадратик положить на небольшой лист пищевой пленки, совместить края нори, формируя шарик и завернуть пленку. Получается как конфетка. Оставить шарики на 15 минут, чтобы они запомнили форму.

Достать шарики их пленки, выложить их на тарелку швом вниз. Сделать не очень глубокий крестообразный надрез, раскрыть суши как цветок. Выложить ломтики лосося, присыпать кунжутом. Подавать с соевым соусом и васаби, как и все суши.

Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Калейдоскоп традиций". Азиатская кухня На обед : Легкий / На закуску На полдник На ужин : На закуску

Теги: суши

Вкусы: экзотический азиатский

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Дзакуро-Суши
Описание: Суши-гранат. Японская кухня щедра на выдумку! Какие только суши сейчас не делают. Вот и я сегодня хочу вам предложить немного непривычные суши. Эти суши похожие на бутон цветка или гранат (именно так они и называются). Смотрятся очень эффектно, а готовятся не сложно.
Тэги: суши.


Другие варианты рецепта

2792

Ролл "Филадельфия"

1916

Японские роллы в домашних условиях

1599

Суши элементарно

1579

Роллы "Бостон" и не только

1463

Маки, суши и ролл "Мозаика"

1177

Роллы "Подсолнух"

1140

Дзакуро-Суши

892

Домашние роллы и маки

842

Роллы "Арабески" или маки-суши

697

Суши по-корейски или Кимпаб

584

Роллы "Мой вариант"

501

Суши "Сакура"

489

Маки-суши в домашних условиях

486

Японские роллы и рис для них

476

Мои вкусные суши

457

Сет роллов "4 вкуса"

314

Суши - роллы с семгой и авокадо

289

Суши-роллы

278

Суши-роллы домашние

217

Дзакуро-дзуси или суши гранат

216

Роллы обычные и тёплые "Первый опыт"

192

Роллы

186

Роллы

179

Суши-цветок

176

Эконом Роллы "наизнанку" ассорти

168

Роллы с лососем, авокадо и болгарским перцем

167

Суши домашние по-быстрому

165

Суши - урамаки "Вулкан"

136

Роллы с сeмгой и крабовыми палочками

134

Суши - роллы

132

Суши и роллы

130

Роллы "Инь-ян"

128

Хосомаки и Гунканмкаки

124

Роллы с курицей тонкатсу и роллы урамаки с икрой тобико

120

Роллы домашние

117

Роллы в домашних условиях

105

Роллы с фетой

100

Роллы "Аляска"

99

Суши "Мозаика"

92

Полу-суши и недо-роллы

91

Роллы кадзари «Вишня»

89

Роллы и маки суши "Простой вариант"

82

Роллы дракон

81

Суши "В картинках"

71

Роллы

71

Роллы с огурцом и семгой

68

Роллы "наизнанку" с икрой из морских водорослей

65

Роллы "Ясай темпура маки"

51

Маки-суши

43

Домашние роллы и нигири суши

35

Мои роллы

33

Суши с красной рыбой и авокадо

32

Роллы "Бостон"

32

Роллы с яблоком и форелью

31

Роллы с тигровыми креветками

30

Роллы

29

Попытка изобразить роллы

7

Армейские "суши"

Показать все варианты рецепта (58)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Дзакуро-Суши» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Класс ю
Спасибо!
Вкусно и красиво!Спасибо за рецепт!
Выглядит отлично! Очень рада, что рецептик вам пригодился. Спасибо за отличное исполнение, отзыв и фото!
Зарегилась специально, чтоб оставить коммент Вашему рецепту! Сражена оригинальностью, простотой и изяществом формы!!! Для меня - это открытие! Готовлю роллы различных форм (сердечки, квадро, традиционнные, треугольные и т.д.) уже лет 10, но о такой форме узнала только сегодня из Вашего рецепта... Респект и уважуха!!!
Почему то только сейчас обнаружила ваш коммент! Спасибо огромное за такой лестный отзыв. Этот рецепт я нашла в книге о Японской кухне, мне он очень приглянулся своей оригинальностью. Буду, рада, если рецепт вам пригодится! Спасибо ещё раз!
Красиво и вкусно, но если руки не оттуда, то очень затратно по времени, как в моем случае . Готовила с горбушей домашнего посола. Результат, конечно, понравился! Большое спасибо за рецепт!
Какие красавчики!!! Да, по времени получается затратно, но зато как эффектно! Спасибо за отзыв и фото! Рада, что рецепт пригодился.
Меня рецепт заинтересовал год назад! Но сначала в нашем ПЭрЭдрЫщенко ингредиентов не могла найти, а потом благополучно забыла А тут рыбка появилась, решли суши сделать и я вспомнила про эту красоту! Спасибо!
↑Ответ для vlirli
Ну ты даешь Ириша,руки не оттуда! У всех бы так,красота какая!
Мариночка, так сколько я вот с этой кучкой провозилась
Ира,я думаю,оно того стоило,очень мне нравится,и на вкус думаю замечательно!
Мы их съели за считанные минуты!
↑Ответ для vlirli
подскажите , а сколько по времени, час или более
Для каждого индивидуально. Сейчас я их формую за 20 минут
↑Ответ для vlirli
ну и где не туда какая красота получилась
Спасибо!
↑Ответ для vlirli
Какая прелесть! Такие эффектные черные тюльпанчики! Ручки - откуда надо!!!
Спасибо большое!
Красивые суши. Необычные и вкусные. Лепила почти час!! Руки явно не оттуда))) зато сьели со скоростью света!
Очень рада, что рецепт вам приглянулся и вы попробовали. Делается конечно не очень быстро, зато какой красивый результат! Спасибо за отзыв!
Интересный рецепт сделаю
Угощайтесь на здоровье!
Просто, оригинально и доступно! Я в восторге!!! Огромное спасибо за рецепт
Пожалуйста, буду рада, если пригодится рецептик.
Красиво и только. Сухие( в следующий раз вместо омлета -огурец и альметте. Стандартно и вкусно будет.
Восхитительно! Вот сегодня же к новогоднему столу и сделаю! Спасибо огромное за рецепт.
Очень вкусно,спасибо.
Пожалуйста! Рада, что понравились суши.
Просто восхитительно!!!!! Муж -- страстный поклонник японской кухни!! Вчера приготовила суши по Вашему рецепту и.....снова медовый месяц )) СПАСИБО за такой замечательный рецепт! Умничка!
Очень рада, что рецепт пригодился и сумел угодить мужу! Спасибо, что написали!
P.S. Ко мне можно на "ты"
ЭТО ПРОСТО ШЕДЕВРАЛЬНО !!!!!!!!!!!!! простите за сленг ... но просто нет слов
Спасибо огромное!
Прелесть какая!!! Очень понравился способ приготовления!!! Удачи в конкурсе!
Спасибо большое!
Очень здорово!! И сыну покажу!! Подача отличная!!! Спасибо!!!
И вам спасибо за теплый отзыв!
Очень необычная и красивая подача! Спасибо за рецепт и идею Удачи в конкурсе!
Спасибо большое!
Как раз думаю приготовить суши в небольшом кол-ве, так немного себя побаловать. Вот и попробую этот вариант. Очень заманчиво и красиво, а главное мало продуктов.
Тогда этот рецепт как раз для вас, порция не большая, но очень вкусная и радует глаз =) Спасибо за доверие, угощайтесь!
Очень красиво!
Спасибо!
Только что с кухни. Ну что сказать.. В общей сложности получилось 16ть штучек. Ушло на все провсе ( при уже готовых ингредиентах: рис, начинка, пожаренные блинчики ) ЧАС! Видимо это не моя техника)))
И это, при выходе 16ть штучек на зубок. Очень оригинально и красиво , но на мой взгляд оооочень трудоемко В следующий раз накручу просто роллы с блинчиками и на порезанные выложу начинку (да простит меня автор) Моя спина протестует против такой красоты пишу лежа и активно пытаюсь себя поднять с кровати дабы надо поставить еще и пирожки в духовку)))
Да, рецепт требует сноровки и времени. Наверное это блюдо не для большой компании, а так побаловать себя! Спасибо большое, что написали отзыв!
Как красиво!!!
Благодарю!
Красота!
Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 484 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки