• 28 июня 2014, 11:33
  • 5078

Суши "В картинках"

Рецепт: Суши В картинках

Хотите подать на стол что-то более оригинальное и по-настоящему японское, чем обычные роллы, приготовьте их с декоративной начинкой. Не бойтесь сложностей с приготовлением, представьте себе конструктор, в котором целое собирается из «деталей». Если понять суть "конструирования", на деле все оказывается довольно просто. (Я покажу саму технику и количество ингридиентов. Как приготовить рис-можно найти рецепт без проблем)

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов Суши, роллы

Кухня: Японская

Ингредиенты для «Суши "В картинках"»:

Количество порций: 8



Рецепт «Суши "В картинках"»:

Будем готовить цветок и пингвинчика. Начнём с цветка. Для него понадобятся 6 лепестков, каждый из которых сворачивается из одной шестой части листа нори и половинка целого листа. РазрезАть поперек перфорации (такие продавленные полосы). Листы кладем блестящей стороной на стол

Это соленая икра мойвы.

Подкрашиваем ее соком вареной свеклы.

Смешиваем рис с икрой (2:1).

Слегка смочите водой руки, возьмите чуть-чуть окрашенного риса и 1/6 листа нори и сверните ролл с помощью бамбукового коврика

Скрутите 5 таких роллов-это лепестки будущего цветка.

Сердцевина-ролл с соленой семгой.

Переходим к "фону" нашей картинки. Положите половину листа нори на коврик (помним-матовой стороной вверх) и распределите по водорослям рис. Его не должно быть много, иначе суши получатся огромными и при разрезании рисунок сомнется. Смажем горчицей васаби.

Собираем цветок

Закручиваем. Придаем суши круглую форму, равномерно надавливая на коврик. Затем смачиваем лезвие острого ножа водой, разрезаем ролл пополам и каждую половинку-еще раз пополам.

Пингвинчик. Понадобится половинка целого листа нори и 2 полоски, нарезанные поперек другой половинки листа, шириной по 4 см.

На полоски кладем белый рис

Заворачиваем, не соединяя концы

На целую половинку листа нори кладем розовый рис таким образом, чтобы он был ровно по центру и по краям было пустое пространство (5-6 сантиметров). Меньше риса у края и небольшая горочка посередине.

С двух сторон от горочки кладем наши ролики с белым рисом

Заворачиваем с помощью коврика. Оставшийся край смачиваем водичкой, приглаживаем и придаем круглую форму, равномерно надавливая на коврик.

Смоченным водой ножом нарезаем на 4 части, вырезаем из остатка нори глазки и из сыра-клювик, как на фото.

Еще такие инопланетяне прилетели на тарелке ко мне (импровизация)

Теперь мы знаем, как удивить необычными роллами, которые есть далеко не в каждом суши баре. Вы и ваши первые суши-картинки готовы к приёму восторгов!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суши В картинках
Описание: Хотите подать на стол что-то более оригинальное и по-настоящему японское, чем обычные роллы, приготовьте их с декоративной начинкой. Не бойтесь сложностей с приготовлением, представьте себе конструктор, в котором целое собирается из «деталей». Если понять суть "конструирования", на деле все оказывается довольно просто. (Я покажу саму технику и количество ингридиентов. Как приготовить рис-можно найти рецепт без проблем)


Другие варианты рецепта

192

Роллы

186

Роллы

71

Роллы

30

Роллы

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очаровательно Такие милые пингвинята
Спасибки!Пингвинятам приятно
Какая прелесть!!!
Спасибо!
за фантазию
Спасибо!
Благодарю!
Очень интересно ,никогда бы и в голову не пришло, приготовить роллы , ваши очень впечатлили, может и решусь..
Смело готовьте,это маленькое творение-прекрасный досуг для Вас и интересная подача суши !
Супер!
Ниночка,благодарю,приятно!
Так классно!
Спасибо!!!
Интересные картинки получились Особенно пингвинчики
Спасибо большое за отзыв!
симпатичные картинки получились, я конечно заморачиваться так не буду, но смотрятся очень весело, особенно пингвинчики, вот только слово "покладите " убило на повал, исправьте пожалуйста на "положите"
Оживляю Вас)))Исправила на "положите".Я украинка,русскоговорящая,грамотность у меня в этих языках не только по правилам,но и интуитивная.Единственное слово меня путает-положить.У нас всё "ложат",в России-"кладут",но когда какое слово использовать-теряюсь
Спасибо, забрала в КК
На здоровье!Готовьте с удовольствием
Отличные суши! В виде цветочка я тоже готовила когда-то (в вариантах рецепта где-то там и мой суши-цветок висит ), а вот пингвинчики - ну просто очаровашечки! Гости точно в восторге будут!
Аннушка,я нашла твои цветочки-куда там моим!Твои,как нарисованные!А пингвинчиков крутить легче,чем цветочки(для меня).Спасибо тебе за отзыв!
не скромничай) я вот обязательно пингвишек накручу при случае))
Очень красиво
Спасибо!Приятно
Потрясающе!!!! Спасибо за мк
Пожалуйста большое!Крутите на здоровье!
Очень красиво! Супер!
Благодарю!
Какая красота!Прекрасная идея!
Ириша,ну,если тебя удивила..!!!
Удивила-удивила,Ирина!
Просто шокороллы. Красота. Как живые картинки, так и убегут с тарелки. Плюсик за рецепт и искусство.
Спасибо!Я старалась
Шикарногооооо
Дианчик,спасибооо
Хорошая идея!
Спасибочки
Очень оригинально!
Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2085 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки