• 5 июля 2014, 5:17
  • 11049

Роллы с лососем, авокадо и болгарским перцем

Рецепт: Роллы с лососем, авокадо и болгарским перцем

Я не большая любительница роллов, но эти мне понравились, как и моим домашним.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов Суши, роллы

Кухня: Японская

Ингредиенты для «Роллы с лососем, авокадо и болгарским перцем»:

Время приготовления:

Количество порций: 12



Рецепт «Роллы с лососем, авокадо и болгарским перцем»:

Всё, что мне понадобилось для приготовления роллов - циновка, нори, филе лосося, рисовый уксус, авокадо, рис Мистраль "Японика", соль, сахар, имбирь, васаби.

Хорошо промыла рис. Пересыпала в кастрюлю. Воды налила выше риса см на два и добавила по вкусу соль. Довела до кипения и убавила температуру так, чтобы вода не выкипала. Варила рис минут 15 - 20, а затем накрыла кастрюлю крышкой и отключила плиту. Рис получился немного недоваренный.

Циновку завернула в плёнку, чтобы она не пачкалась и дольше служила. Нори разрезала на две части и ровным, тонким слоем разложила тёплый рис. При выкладывание риса пальцы макала в раствор заранее приготовленный и разравнивала рис. Раствор - вода 1/3 стакана, 1 ст. л уксуса и 0,5 ч. л сахара. Рис накрыла свободным краем циновки и перевернула циновку, так чтобы рис оказался внизу, а нори сверху.

Для начинки я использовала лосось, авокадо ( спелый ) и красный болгарский перец.

Свежий лосось немного посолила и чуть - чуть добавила сахар. Положила на нори в ряд брусочки очищенного авокадо, перца, кусочки лосося и при помощи циновки скрутила рулет. Рис получился сверху, а нори с начинкой внутри. Рулет положила с краю. Лосось нарезала, разложила перед рулетом и туго его скрутила вместе с лососем.

Из двух половинок нори получилось 12 роллов.

.

Здесь я в гостях у приятельницы со своими роллами и соусом "Киккоман".

Гостям понравились мои роллы.

.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

192

Роллы

186

Роллы

71

Роллы

30

Роллы

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Роллы с лососем, авокадо и болгарским перцем» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Великолепные роллы, и подача отличная - среди зелени!
Благодарю, Лиличка за одобрение ролл!
Класс!
Благодарю, Леночка за комм. й!
Ниночка! Прекрасные роллы, получилось красиво и вкусно!!!!!
Спасибо, Наташенька большое!!!
Вот хвастаюсь пока набором, в скором времени и твоими ролами
Олечка, ты их раньше делала? Я делала впервые и сразу напартачила. Сын в 24.00 приехал с работы и ржал над моими роллами - толстяками. Фото нижнее. Он спать, а я делать другую партию. Нарезала лосось в первый раз не правильно.
Нет, никогда не делала. Купила кое что, но вот рыбки не было свежей. Дочка просит сделать хоть какие нибудь. Теперь я в раздумьях что и как сделать. В наличии: нори, рисовый уксус, крабовое мясо, икра из водорослей, огурец и авокадо . Поставила рис пока варить, а сама сижу и думаю что делать?
Рыбу, если нет свежей, можно использовать солёную. Главное здесь нарезка. Первый раз я делала свежий лосось чуть под заморозила и резала тонко вдоль. А надо наискосок, но по шире, как для бутербродов и выкладывать на циновку тонким слоем. Циновку обвернуть пищевой плёнкой. А, если всё же нет рыбы, сделай, как у меня второй рецепт.
Наверное трудно поверить, но благодаря твоим роллам пошла и купила комплект для их приготовления. Сейчас надо докупить недостающих продуктов и ждите с отчетом. А пока фото комплекта, как при готовлю, поменяю фото
Ну, Олечка ты и умница!!! С нетерпением жду твои чудесные роллы!!! Даже и самой захотелось приготовить снова их...
Очень красиво и конечно вкусно.
Спасибо, Олечка!!!
Замечательные роллы, необычкновенно хороши! красивая подача! Фото просто прелесть!
Спасибо, Валюша!!! Мне очень приятно!!!
Очень вкусно и красиво!
Благодарю!!!
Очень аппетитные !!!
Спасибо, Леночка!!!
Ух ты, роллы!!! Хочу!!!!!
Угощайся, Нинуля!
Вкусно, аккуратно, красиво...
Олечека, благодарю!
Ниночка,отличные роллы, очень аппетитно
Спасибо большое!
Очень вкусно и красиво!
Нинуля,замечательные роллы!Сервировка - выше всяких похвал!А фотографии - просто чудо,как хороши!
Спасибо, Ирочка! Сервировка на улице возле дома подруги. Фотографии обрезала, что бы лиц не видно было... Она живёт в старом доме, но место хорошее. С одной стороны море, с другой парк, где Екатериненский дворец и рядом апартаменты нашего президента.
Какие места прекрасные,Ниночка!
Парк старый по проекту Петра1. Деревья толстенные. У меня фото были выставлены в дневниках.
Нинуля,это парк Кадриорг?
Ага!
Очень вкусно!
Замечательные, аппетитные роллы!!!
woow
Классные роллы Удачи, Нинуля!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1386 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки