• 30 июня 2014, 0:21
  • 3625

Роллы "наизнанку" с икрой из морских водорослей

Рецепт: Роллы наизнанку с икрой из морских водорослей

Интересный вариант роллов! Готовится быстро и легко. Для роллов "наизнанку" я взяла рис Японика. Зерно этого сорта поглощает большое количество жидкости, становясь при этом клейким, но сохраняя форму.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов Суши, роллы

Кухня: Японская

Ингредиенты для «Роллы "наизнанку" с икрой из морских водорослей»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Роллы "наизнанку" с икрой из морских водорослей»:

Готовим уксус для суши. Смешайте все ингредиенты: уксус, соль, сахар, и поставьте на огонь, нагревайте, пока сахар и соль не растворятся.

Промойте рис до чистой воды. Выложите его в кастрюлю, залейте водой и оставьте на полчаса набухать. Затем поставьте на огонь и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума и варите рис еще 10 мин. Выключайте огонь и дайте рису потомиться 20 мин. Выложите рис на лист пергамента, побрызгайте готовым уксусом и перемешайте режущими движениями. Затем переложите рис в посуду, прибавьте подготовленный уксус и снова перемешайте режущими движениями.

Разложите лист нори (блестящей стороной вниз) на бамбуковой циновке.

Ровным слоем выложите рис поверх листа нори.

Покройте рис слоем икры, выкладывая ее небольшими порциями на рис.

Затем перенесите все с циновки на влажную салфетку (рис должен оказаться внизу). Среднюю часть нори смажьте (вдоль) желаемым количеством васаби.

Нарежьте рыбу и огурцы длинными полосками

И выложите поверх полосы васаби.

При помощи циновки начните закатывать рулет, оставляя внешний край листа нори шириной 2,5 см. Приподняв циновку, прокатите рулет еще 1-2 раза вперед, усиливая нажим, чтобы свободный край листа нори плотно прилег по всей длине рулета.

Сформированный рулет освободите от циновки и выложите на доску. Покройте при необходимости еще икрой, т. е. пустые места. Острым ножом разрежьте рулет пополам.

Положив рядом обе половинки, разрежьте их на 3 части. Из рулета получилось 6 суши.

На стол роллы подавайте с васаби, маринованным имбирем и соевым соусом.
Приятного аппетита!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Роллы наизнанку с икрой из морских водорослей
Описание: Интересный вариант роллов! Готовится быстро и легко. Для роллов "наизнанку" я взяла рис Японика. Зерно этого сорта поглощает большое количество жидкости, становясь при этом клейким, но сохраняя форму.
Тэги: ужин, обед.


Другие варианты рецепта

192

Роллы

186

Роллы

71

Роллы

30

Роллы

Комментарии и отзывы

Спасибо!
Очень вкусно!
Спасибо!
Вкусно!
Лена спасибо!
Спасибо!
Обожаю роллы наизнанку! Красота!
Спасибо! и мне больше всего понравились наизнанку
Красиво и вкусно!
Спасибо!
Очень аппетитно!
Спасибо!
Красиво очень
Спасибо Вероника!
супер
Спасибо!
Красивые и сочные красавчики!
Спасибо!
Красивые роллы
Спасибо!
Такие аппетитные роллы!!! Молодец!
Спасибо!
Оля спасибо!
Класс,в копилку
Спасибо!
Очень красиво!
Спасибо!
супер
Света спасибо!
Ирина спасибо!
До чего красиво!
Ирина спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2456 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки