26 июля 2008, 20:29

Автор: LuchOK

Поварёнок 4 уровня

26 июля 2008, 20:29

Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из субпродуктов птицы

Описание: Куриная печень - исключительно полезный и вкусный продукт. Она входит в состав многих утонченных, ценимых гурманами блюд. Предлагаю сделать еe в сметане. Печeночка получается мягкой, нежной, ну, просто пальчики оближешь!

Предназначение:
Для детей: На ужин
На обед: На второе
На ужин: На горячее

Ингредиенты для "Куриная печень в сметане":

Рецепт "Куриная печень в сметане":

Куриную печень выкладываем в дуршлаг, осторожно промываем, стараясь не повредить нежные кусочки. Немного даём постоять,чтобы лишняя вода ушла.

Пока печень стекает, нарезаем зелень. Зелень можно брать любую, какую любите. Я использовала только укроп и петрушку. А можно добавить и кинзу и базилик. Это кто как любит.

Лук режем полукольцами.

На хорошо разогретую и политую растительным маслом сковороду выкладываем печень и обжариваем её без добавления соли. Солить будем всё вообще в самом конце!

Когда печень более-менее обжарится со всех сторон

добавляем к ней лук и зелень и еще немного (минут 5-10) обжариваем.

Далее берем кастрюлю. На дно кидаем несколько горошин перца и лавровый лист.

Выкладываем со сковороды печень и наливаем немного водички. Совсем немного! Ну с пол стакана примерно. Чтобы в первый момент, когда поставим кастрюлю на огонь она сразу же не пригорела.

Когда водичка начнет под печенкой кипеть, добавляем в кастрюлю сметану. Закрываем крышкой и тушим на медленном огне минут 20-30.

Дальше нужно посолить. Я вместо соли положила грибной кубик. И специй больше никаких не добавляла. А можно и добавить. Это кто как хочет.

Опять закрываем крышкой. Еще минут 5-10 и будьте любезны к столу!
Можно кушать как самостоятельное блюдо, посыпав зеленью. А можно и с гарниром. Главное вкуснота какая!!!!!!!!

Вкусы: мясной печеночный

Тэги: второе ужин обед

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/9442/]Куриная печень в сметане[/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/9442/][img]http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/3/397/39747.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из субпродуктов птицы
Куриная печень - исключительно полезный и вкусный продукт. Она входит в состав многих утонченных, ценимых гурманами блюд. Предлагаю сделать еe в сметане. Печeночка получается мягкой, нежной, ну, просто пальчики оближешь!


Ингредиенты: Печень куриная, Лук репчатый, Зелень, Сметана, Соль, Перец черный, Масло растительное, Лист лавровый.
Тэги: второе, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/9442/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Куриная печень в сметане" src="http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/3/397/39747.jpg"/></a>
<a href="http://www.povarenok.ru/"><img src="http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/9442/">Куриная печень в сметане</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px"><strong>Описание:</strong> Куриная печень - исключительно полезный и вкусный продукт. Она входит в состав многих утонченных, ценимых гурманами блюд. Предлагаю сделать еe в сметане. Печeночка получается мягкой, нежной, ну, просто пальчики оближешь!
</div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Рецепты:</strong> <nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/6">Горячие блюда</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/9">Блюда из птицы</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/212">Горячие блюда из субпродуктов птицы</a></nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2217/">Печень куриная</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011/">Лук репчатый</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213/">Зелень</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657/">Сметана</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387/">Перец черный</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067/">Масло растительное</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460/">Лист лавровый</a>.<br></div>
<br><div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/9442/">Читать рецепт полностью >></a></div><div style="clear:both;"> </div></div>

Как это будет выглядеть?

Варианты рецепта (55)

Безусловно вкусное блюдо, только я так же на сковородке готовлю, не переливая в кастрюльку, добавляю тоже не много воды, но, в начале саму печень тушу в сметане без воды (она в сочетании с луком сок даёт), перец просто молотый, а вот вместо лаврушки, кладу чеснок, только не давленый а мелко нарезаный, тоже очень вкусно и невероятно быстро) дети очень любят)

23 июня 2012 года | rithen # +1

получилось потрясающе вкусно!!! спасибо за рецепт

12 июня 2012 года | NutkaR # +2

Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно, я решила попробвать по аналогичной схеме приготовить куринные сердечки.

11 декабря 2011 года | Must deleted # +1

спасибо девочки

7 декабря 2011 года | сяничка # +1

++++++5очень,очень вкусно!!!!!!!!!!!спасибо ВАМ

24 ноября 2011 года | kataefa1812 # +1

Спасибо за прекрасный рецепт, случайно нашла. Уже готовлю, добавила вместо зелени ( уже не сезон ) сухие прованские травы. Запах - обалдеть! Вечером семья будет снимать пробу.

3 августа 2011 года | elenazharova87 # +1

Супер рецепт!

Первый раз в жизни сама что то делала из печени( я новичек в кулинарии). Рецептик прост, вкусен и очень интересно готовить по такой очередности как Вы указываете с игривой манерой описания рецепта. Спасибо Огромное....внятинка)))

1 июля 2010 года | ирина66 # +1

20 мая 2010 года | Маняша deleted # +1

Спасибо! Сегодня же попробую приготовить - как раз купила печень и не знала, как вкусно ее приготовить...

21 апреля 2010 года | milolika # +1

Очень понравился рецепт! Спасибо, все так просто и доступно! Вам +++++++++++++++++++++++

24 августа 2009 года | Пухлик1 # +1

спасибо за рецепт

18 августа 2009 года | svetka-gogol # +1

Сегодня же сделаю! Пока читала сто раз мысленно приготовила и съела!!! Спасибо!

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Главная > Рецепты > версия для печати

Куриная печень в сметане

Варианты рецепта (55)

Комментарии: