• 6 июля 2008, 10:42
  • 46088

Печень говяжья

Рецепт: Печень говяжья

Печень - очень полезный продукт, но в приготовлении имеет особенности.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Печень говяжья»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
625 ккал
белки
100 г
жиры
15.5 г
углеводы
20 г
Порции
ккал
156.3 ккал
белки
25 г
жиры
3.9 г
углеводы
5 г
100 г блюда
ккал
125 ккал
белки
20 г
жиры
3.1 г
углеводы
4 г


Рецепт «Печень говяжья»:

Очищаем кусок печенки от пленки и протоков.
Режем на порционные куски и обваливаем в муке с добавлением соли и перца. Разогреваем сковородку с маслом (граммов 50 ) до белого дыма.
Вот здесь и начинаются особенности приготовления.
Быстро выкладываем панированные куски печени на сковороду. Жарим с одной стороны ровно 1, 5 минуты, переворачиваем и еще 1, 5 минуты. Выключаем огонь, накрываем крышкой и даем постоять еще 3 минуты.
При подаче положить куски печени на теплую тарелку, добавить зелень, можно маринованные овощи, чуть сбрызнуть лимонным соком и ......... Приятного аппетита.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печень говяжья
Описание: Печень - очень полезный продукт, но в приготовлении имеет особенности.
Тэги: второе.


Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Спасибо, забрала в КК
только что приготовила ,готовила дольше (минут 8)чем ели.Очень вкусно
Люблю такую вкусную печеночку! +++
Вкуснятина ммм Вам++++++++
спасибо
ценный продукт
Вкусная, нежная печёночка!
Кушают,кушают,с удовольствием!++
ЭТО ПРОСТО СУПЕР!! А КАРТИНКИ, КЛАСС!! СТАВЛЮ С УДОВОЛЬСТВИЕМ ++++++++
Вот спасибо- а то я в раздумье -- может не то положил.Такое может и не кушают.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Носите ли Вы маску?


Уже 913 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки