Версия для печати
  • 15 августа 2016, 13:10
  • 46213

Безумный торт 2

Рецепт: Безумный торт 2

Milk cake. Бесподобный молочный торт из серии простых, на тему "Безумный торт". Готовится без яиц, легко и просто, из продуктов, которые всегда под рукой! Торт получается пышный, высокий, а по вкусу - нежный, мягкий, чуть влажноватый... очень вкусный!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Безумный торт 2»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Безумный торт 2»:

В глубокой посуде развести сгущёнку в стакане тёплой воды.

Добавить молоко, сахар, ванилин и хорошо размешать.
Всыпать просеянную муку, кокосовую стружку и соду, хорошо размешать венчиком.
Влить яблочный уксус и интенсивно взбить венчиком.

Вылить тесто в форму, застеленную промасленной бумагой для выпечки (у меня форма 24 см).

Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 35-40 минут.

Готовый тортик остудить.

Разрезать на 2-3 части и промазать своим любимым кремом, а можно заварным.
Рецепт крема, которым промазывала я, можно посмотреть тут: www.povarenok.ru/rec ipes/show/130622/

Верх тортика промазать глазурью.
Глазурь я делаю так: беру грамм 50-70 сливочного масла, добавляю 3-4 ст. л молока, растапливаю, потом всыпаю 0,5 стакана сахара, смешанного с 2 ст. л. какао, быстро перемешиваю и варю примерно минут 5... до густых пузырьков.
Поливаю тортик, чтобы глазурь стекла.
Лишнюю с тарелки потом убираю... девочки мои её съедают.
Можно вместо какао в глазурь положить грамм 80 шоколада и так же растопить с маслом и молоком.
Вот и готов наш удивительно-вкусный тортик!

Дочки меня просто заставили побыстрее промазать ещё тёплый торт кремом, даже не стали ждать, когда он хоть немного охладится и напитается кремом... режь, сказали и всё тут!
Вкусно и просто!







ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Безумный торт 2
Описание: Milk cake. Бесподобный молочный торт из серии простых, на тему "Безумный торт". Готовится без яиц, легко и просто, из продуктов, которые всегда под рукой! Торт получается пышный, высокий, а по вкусу - нежный, мягкий, чуть влажноватый... очень вкусный!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Интересный и простой рецепт. Попробую приготовить! Спасибо#
И Вам спасибо!
Ммм... неженка..
Пекла на день рождения сынуле. Крем Ваш из другого безумного торта - божественный! А вот бисквит не очень понравился. Был влажным в середине и почему-то потемнел. Украшала мастикой. Гости были довольны. Спасибо за рецепт!
Очень красочный торт с Днем Рождения Вашего сыночка
Спасибо большое
Ответ для molichka84
Какой красивый торт!!!
Спасибо большое
Ответ для molichka84
Безумно вкусно! Безумно легко! Приготовила мужу на День Рождения, торт размели за несколько минут! Коржи пропитала згущенным молоком, крем сделала сметана + маскарпоне + згущенка. Большое Вам спасибо за рецепт торта!
Спасибо большущее за добрые слова и прекрасное фото! Супер!
Муж просил поблагодарить и от него. Уж очень ему понравился вчера Ваш торт! . Просьбу выполняю с большим удовольствием!
Ой, спасибо огромное Вам и Вашему мужу! Я так рада, что мой тортик понравился!
Спасибо за рецепт! Хороший бисквит получился, промазала (и сверху тоже) Вашим заварным кремом, посыпала тертым шоколадом. В меру сладкий получился. Коржи делала темные, чтобы был контраст со светлым кремом. Благодарю!!!!
И Вам спасибо огромное за добрый отзыв!
Спасибо большое за рецепт. Сегодня готовили с детьми, и тортик нам очень понравился.
Спасибо большущее! Очень рада, что Вам понравилось!
Шикарный и простой одновременно тортик! Спасибо Вам за Ваши замечательные рецепты!
А Вам спасибо за такие добрые, тёплые слова!
Скажите пожалуйста, а можно ли заменить соду и уксус на разрыхлитель? Как в Вашем другом безумном тортике , который кстати говоря, у меня получился замечательно. Или все же это принципиально?
Думаю, что можно. По сути это тоже самое.
Симпатичный торт !
Большое спасибо за рецептик!
В принципе все получилось.. У меня не пропекся корж, но это думаю издержки моей древней духовки) Глазурь делала из белого шоколада.
Спасибо! На фото прекрасный тортик!
Напугало такое количество соды (свекровь постоянно мне говорит, что я ей пользоваться не умею и всё порчу) и положила всего 1 ч.л. Поэтому корж получился плотным и тяжёлым. Прослоила шоколадным заварным кремом, залила глазурью на сметане. Думала есть не будут Ну когда племяшки съели по куску и попросили добавки выдохнула. Обязательно попробую испечь ещё раз, с правильным количеством соды.
Спасибо за рецепт!!!
И Вам спасибо огромное!
ссылка на заварной крем не открывается, пишет что страница не найдена
Попробуйте ещё раз https://www.povarenok.ru/recipes/show/130622/
Если не получится, зайдите на мою персональную страницу, нажав на мой ник, зайдите в мои рецепты и там найдёте этот крем на второй страничке.
А ещё он совсем не поднялся..( помогите, что я делаю не так?(
Как я могу сказать, что Вы делаете не так? Я же не с Вами на кухне. Может уксус не такой или что-то ещё.
А у меня торт не пропекся даже за час, остался внутри сырой, хотя сверху корочкой уже зажарился. Почему так?(
Очень внимательно прочитайте рецепт, значит у Вас есть от него какие-то отклонения. Торт пропекается замечательно и хорошо поднимается. Если сделаете точно всё по рецепту, то обязательно получится. Может быть плохо разогрета духовка или в ней не соответствует температура. Может быть уксуса мало или он просрочен...может быть много чего "может"
Спасибо за ответ. Единственное отклонение это уксус, я погасила соду обычным уксусом. Остальное все по рецепту...ну а температура духовки может быть...попробую ещё раз)
Очень надеюсь, что у Вас всё получится!
Ответ для elena777
у меня тоже строго по рецепту середина была сырой, пришлось изменить немного жидкость я отмеряю 200 гр стаканами а муку 250 гр, ведь у всех мука разная, сейчас сделала муки 300 гр стакан, тесто получилось чуть жиже чем на оладьи, думаю получиться лучше и соду я беру чайную ложку с бугорком, после пропитки не чувствуется
Спасибо за рецепт. Как всегда всё просто и вкусно. Бисквит темноватый, так как использовала цветную стружку. Крем и глазурь так же по рецепту автора.
Спасибо за прекрасное фото и добрые слова!
Можна дізнатися- згущене молоко потрібно варене чи ні? Дякую
Сгущёное молоко обычное, не варёное.
прочитала коменты, у всех получилось, у меня в этой духовке многие торты сырые остаются. может она не нагоняет соответствующую температуру? как вы думаете стоит ли выставлять больше градусов?
А термометр в Вашей духовке есть...посмотреть бы, соответствует температура заданной. Всё-таки может стоит попробовать чуть увеличить температуру?
духовка электрическая, температурный датчик с градусами есть, надо будет попробовать 220 поставить.
Попробуйте, может получится!
к сожалению, тортик так и остался влажным, не пропекся, хоть и включала обдув, но это очевидно особенности моей духовки
Да, вот духовки у всех разные, поэтому и результат может быть разный.
Я делала все ровно по рецепту.
Кокосовая стружка не ощущается,поэтому её легко мужа туда класть. Ну или же не стоит. Принципиальной разницы не будет.
Спасибо! Я и писала ниже, что стружка не ощущается вовсе, но с кокосовой стружкой тесто получается лучше.
Присоединяюсь к вопросу о кокосовой стружке, она очень там нужна, мы ее терпеть не можем
Попробуйте без стружки. Хотя она вовсе не ощущается. Она придаёт бисквиту нужную консистенцию, а вкуса практически не чувствуется.
эх, поздно задала вопрос, я уже испекла, и вот сейчас поняла ее назначение - тесто вкусное, но плотное, со стружкой было б по рыхлее, я думаю.
Но все равно, спасибо за рецепт.
Кстати, хотела еще спросить про большое количество сахара, но не спросила. При замешивании мне показалось, что слишком сладко будет, поэтому я не положила сахар, ограничилась сгущенкой. И опять таки зря. При выпикании сладость куда то вся испарилась Пришлось крем делать по слаще.
В следующий раз буду все делать по рецепту. А вот соль добавила. Во всю выпечку всегда добавляю пол чайной ложечки соли, иначе вкус мне кажется пресным.
Ну про соль - это кому как нравится, а вот про сахар - при выпекании будто куда-то сахар испаряется...и тортик становится не приторным, сама не могу сказать почему?
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook