Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 28 января 2012, 2:47
  • 16588

Котлеты по-японски

Рецепт: Котлеты по-японски

Не буду категорично утверждать о принадлежности этого блюда к Японской кухне, но ко мне оно пришло именно под этим названием. Эти котлетки скорее похожи на оладушки, очень сочные, нежные, вкусные и полезные.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Котлеты по-японски»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Котлеты по-японски»:

Для этих котлет необходима замороженная морская капуста, но я делала и с маринованной, на вкус это не повлияло, только промойте её от избытка уксуса.

Берём филе любой морской рыбы, из которой вы обычно делаете котлеты. Я взяла кижуч.

Перекручиваем на мясорубке рыбу и морскую капусту.

Эти продукты нам понадобятся для добавки в фарш. Я отдаю предпочтение именно перцу с лимоном, он наиболее сочетаем с рыбными блюдами.

Сначала добавляем отдельно взятые желтки, белое сухое вино, перец, соль и полную столовую ложку муки.

Всё тщательно перемешиваем. Белки взбиваем в пену с сахаром и добавляем к фаршу.

Перемешиваем аккуратно фарш.

Жарим наши котлетки на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом, накладываем ложкой, так как фарш не густой. Я жарю до зарумянивания, потом довожу под крышкой на умеренном огне. Обычно на каждую порцию уходит 15 минут.

Наши котлетки-оладушки готовы. С этой порции получилось 8 штук.
Подаём на листе салата с соевым соусом.

Всем приятного аппетита! Хороших выходных!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4486


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты по-японски
Описание: Не буду категорично утверждать о принадлежности этого блюда к Японской кухне, но ко мне оно пришло именно под этим названием. Эти котлетки скорее похожи на оладушки, очень сочные, нежные, вкусные и полезные.


Варианты рецепта (65)

Фотографии «Котлеты по-японски» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Классный рецепт! Долго не могла придумать, куда баночку морской капусты деть, а после того, как попробовала эти котлетки, побегу еще за одной баночкой)))
Спасибо, отлично получилось. Достаточно быстро делаются. Нежные и вкусные!
Эх, поздно прочитала ответ. Положила капусту не отварную получилась она жёсткой. Но котлетки всё равно вкусные.
спасибоооо
Впервые взяла свежую морскую капусту... её промыть и всё?
да и сварить
Света, отчитываюсь. Приготовила твои котлетки, очень понравились, особенно как ни странно малышке - ходила и тянула по одной.
очень рада, Наташенька.
Замечательный рецепт, Светик!
Быстро, полезно, вкусно!
Вкусно и в горячем, и в тёплом, и в холодном виде!
спасибо, Ириша, уже видела отчётик
Светик, замечательные котлеты! Очень понравились! Делала с треской и соевым соусом вообще сказка!
Светик, замечательные котлеты! Очень понравились! Делала с треской и соевым соусом вообще сказка!
спасибо, Оленька
Светик,а можно я без капусты приготовлю ,НЕТУТИ у нас такой
Светик,а можно я без капусты приготовлю ,НЕТУТИ у нас такой
Оленька, можно, конечно, у Ирочки (Дог-розе) есть как раз такой рецептик, глянь, он добавлен.
Света, котлетки замечательные! Я очень люблю рыбные котлеты. Забираю в свою копилку.
Света, котлетки замечательные! Я очень люблю рыбные котлеты. Забираю в свою копилку.
спасибо
Светланка, мне очень понравился рецепт твоих котлеток! +++++++
Светланка, мне очень понравился рецепт твоих котлеток! +++++++
спасибо, Светик
Замечательные котлетки!! Просто восторг!!=)
Замечательные котлетки!! Просто восторг!!=)
спасибо, Мариша
А можно узнать насколько сильно ощущается вкус морской капусты? Ну не выношу я ее вкус, а ведь она так полезна...
А можно узнать насколько сильно ощущается вкус морской капусты? Ну не выношу я ее вкус, а ведь она так полезна...
в этих котлетах не слышно почти привкуса.
Сегодня приготовила это чудо.Ожидания оправдались:нежно,вкусно,обалденно!!!
Сегодня приготовила это чудо.Ожидания оправдались:нежно,вкусно,обалденно!!!
спасибо
Какие вкусные и полезные котлетки !
Какие вкусные и полезные котлетки !
Спасибо, Танюша
klassnie kotletki u nas tolko morskaya kapusta v suhom variante,no dumayu esli ee zamochit to budet kak pryam s morya spasibo za ideyu
да, конечно
пасибо что Вы радуете нас и знакомите с Японией!!! С уважением к Вам Валерий. Удачи!!!
пасибо что Вы радуете нас и знакомите с Японией!!! С уважением к Вам Валерий. Удачи!!!
рада, что понравилось.
Светлана, ваши котлетки выше всяких похвал! ВАМ+
Светлана, ваши котлетки выше всяких похвал! ВАМ+
спасибо
интересно попробовать,что получится,спасибо
интересно попробовать,что получится,спасибо
попробуйте
Лбблю морскую капусту.РЫБУ ЛЮБЛЮ.Буду пробовать это сочитание,Сдюнки потекли!
Лбблю морскую капусту.РЫБУ ЛЮБЛЮ.Буду пробовать это сочитание,Сдюнки потекли!
очень рада
Очень вкусные котлетки!
Очень вкусные котлетки!
спасибо
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 731 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки