Кабачковая икра, обжаренная, получается точно как в магазине. Всей моей семье очень нравится, даже двухлетний сыночек уплетает за обе щеки!!! Попробуйте не пожалеете!!!
lenataПоваренок 1 уровня
- 6 сентября 2009, 20:09
- 139843
Кабачковая икра
Ингредиенты для «Кабачковая икра»:
- Кабачок (Чистый вес без семян и кожицы) — 3 кг
- Морковь — 1 кг
- Лук репчатый — 0,5 кг
- Томатная паста (лучше "Помидорка") — 2-3 ст. л.
- Соль (по вкусу(я добавляла приправу типа кубиков "Галина бланка")
- Уксус (9%) — 1,5-2 ст. л.
- Масло растительное (Для обжаривания) — 300-400 мл
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3246 ккал |
белки
33.8 г |
жиры
250.6 г |
углеводы
156 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 75.1 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 3.6 г |
Рецепт «Кабачковая икра»:
Кабачки, морковь и лук почистить. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать, кабачки порезать кубиками. Все обжарить по ОТДЕЛЬНОСТИ. (в сковородку добавить немного водички, потушить, чтобы овощи стали мягкими и легче протерлись через сито) Затем каждый обжаренный ингредиент протереть через сито, именно через сито. Все смешиваем в одну eмкость. Ставим на самый маленький огонь и тушим 40 мин.. Через 20 мин. после начала тушения добавляем томатную пасту по вкусу 2 -3 ст. ложки, уксус 1. 5 -2 ст. ложки и солим по вкусу. В процессе тушения икру мешаем чтобы не пригорела. Разложить в стерилизованые банки и под "шубу" 
Вкуснятинааааа!!!
Вкуснятинааааа!!!| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 сентября 2009 года Финиковая пальма #
8 сентября 2009 года lenata # (автор рецепта)
7 сентября 2009 года мисс #
7 сентября 2009 года fana deleted #
7 сентября 2009 года viaccess #
6 сентября 2009 года mironow54 #
8 сентября 2009 года lenata # (автор рецепта)
6 сентября 2009 года Фуксия #
6 сентября 2009 года lenata # (автор рецепта)
6 сентября 2009 года Богдаша deleted #
6 сентября 2009 года lenata # (автор рецепта)
6 сентября 2009 года irmusha #
6 сентября 2009 года lenata # (автор рецепта)
6 сентября 2009 года Юника #
6 сентября 2009 года lenata # (автор рецепта)
6 сентября 2009 года lenata # (автор рецепта)
6 сентября 2009 года Лягуха #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: