Рецепт: Клубничный смузи с творожным сыром
Клубничный смузи с творожным сыром
Рецепт: Пирог с фрикадельками
Пирог с фрикадельками
Рецепт: Картофель с песто и сыром
Картофель с песто и сыром
  • 28 апреля 2013, 15:48
  • 6453

Икра кабачковая остренькая

Рецепт: Икра кабачковая остренькая

Икра кабачковая "На хлебушек"=) Именно так я люблю ее кушать. Основные ингредиенты - кабачки, морковь и лук, а дополнительные дело вкуса каждой хозяйки, как и их количество. Этот рецепт взяла у мамы. Похожие есть на сайте, но все же отличаются.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Икра кабачковая остренькая»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
650.1 ккал
белки
12.5 г
жиры
33 г
углеводы
68.9 г
100 г блюда
ккал
43.9 ккал
белки
0.8 г
жиры
2.2 г
углеводы
4.7 г


Рецепт «Икра кабачковая остренькая»:

  • Помидоры порезать на 4 части, сложить в кастрюльку и поставить на небольшой огонь. Помидоры подавить ложкой чтобы из них вытек сок. (Когда станут все мягкими снять и протереть через сито.
    Можно взять уже готовый домашний томатный сок.
    Количество помидоров может быть больше или меньше)

  • Кабачки очистить, натереть на крупной терке, и отправить на смазанную растительным маслом сковороду тушить под крышкой).

  • Перец болгарский и перец красный жгучий помыть, удалить семена измельчить. (Осторожно со жгучим перцем! не переборщите=)если же будет слишком острое можно добавить сахар, а еще его можно просто исключить и заменить приправами на ваш вкус.) Отправьте все к кабачкам, добавьте лавровый лист.
    Лук мелко порезать и поджарить на отдельной сковороде. Морковку натереть на крупной терке и отправить к луку, когда тот станет прозрачным, потом это все к кабачкам и перцу, пусть тушится до готовности. Не забывайте помешивать и пробовать (чтобы понять чего не хватает..).

  • Когда все приготовится добавить томатный сок. (Добавлять столько, чтобы икра была кисленькая на вкус). И посолите по вкусу. Теперь тушить без крышки чтобы лишняя жидкость испарилась.

  • Когда икра остынет добавить чеснок пропущенный через пресс.
    Пробуйте, добавляйте что-то свое и делитесь результатом=)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Икра кабачковая остренькая
Рецепт: Икра кабачковая остренькая

Икра кабачковая "На хлебушек"=) Именно так я люблю ее кушать. Основные ингредиенты - кабачки, морковь и лук, а дополнительные дело вкуса каждой хозяйки, как и их количество. Этот рецепт взяла у мамы. Похожие есть на сайте, но все же отличаются.

Ингредиенты для «Икра кабачковая остренькая»:

Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

очень понравилась. искала рецеп икры, в которой бы чувствовалась острота. иначе мой муж с латиноамериканскими корнями и есть бы не стал. а так ему очень понравилось. спасибо
Хороший рецепт!!!
Обожаю икорочку такую! И оформленно красиво!+
Спасибо! сегодня у меня получилась ну ооочень острая=) правда сахар помог не плохо=)
Ой, Ваш рецепт наверное возьму себе в КК. Попробую. Спасибо!
Хороший рецептик!Вкусная икра !
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Брускетта с пикантными баклажанами
Брускетта с пикантными баклажанами
Рецепт: Творожные маффины с кабачковыми розами
Творожные маффины с кабачковыми розами
Рецепт: Десертные блинчики с творожно-ягодной начинкой
Десертные блинчики с творожно-ягодной начинкой

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6374 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки