Закусочка получается легкая, вкусная и нарядная! А еще - удобная... Так приятно подцепить 1 грибочек и отправить его вслед за опрокинутой праздничной рюмашкой! Закуску готовила на Пасху, а там было не до пошаговых фотографий... так что сорри! )))
КофеманкаПоваренок 5 уровня
- 12 апреля 2010, 19:31
- 10071
Закуска "Фаршированные грибочки"
Ингредиенты для «Закуска "Фаршированные грибочки"»:
- Шампиньоны (свежие, примерно) — 500 г
- Перец сладкий (лучше поярче) — 1 шт
- Яйцо куриное (вареные) — 2 шт
- Сыр твердый — 150 г
- Ветчина (или буженина) — 100 г
- Майонез (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Укроп (зелень, для украшения)
- Маслины (без косточек, для украшения)
- Листья салата / Салат (листья, для украшения)
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
801.7 ккал |
белки
81.3 г |
жиры
47.8 г |
углеводы
14.3 г |
| Порции | |||
| ккал 114.5 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 83.5 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 5 г |
углеводы 1.5 г |
Рецепт «Закуска "Фаршированные грибочки"»:
Ставим вариться (в подсоленной воде) очищенные грибы на 10 минут (кстати, можно грибочки и испечь или слегка обжарить. А для любителей сырых шампиньонов - можно оставить и сырыми!). А пока шампиньоны варятся, нарежем все для начинки. Перец, яйца и ветчину покрошим мелкими кубиками, а сыр натрем на терке.
Самое время вынимать грибы (лично я бульон не вылила, а Вы - как хотите!
), пусть немного остынут. А потом отделим ножки от шляпок. Шляпки - это наша форма для фарширования, а ножки мелко порежем и отправим в начинку. Всю начинку солим, перчим по вкусу и заправляем майонезом.
На блюдо укладываем листья салата и нафаршированные шляпки грибочков. Венчаем верхушку маслинкой и укропчиком, который вставляем в отверстие маслины.
Вот такая получилась закусочка!
Самое время вынимать грибы (лично я бульон не вылила, а Вы - как хотите!
), пусть немного остынут. А потом отделим ножки от шляпок. Шляпки - это наша форма для фарширования, а ножки мелко порежем и отправим в начинку. Всю начинку солим, перчим по вкусу и заправляем майонезом.
На блюдо укладываем листья салата и нафаршированные шляпки грибочков. Венчаем верхушку маслинкой и укропчиком, который вставляем в отверстие маслины.
Вот такая получилась закусочка!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 апреля 2010 года Катим #
12 апреля 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
12 апреля 2010 года венера71 #
Мне очень понравилась!!![x]19:20 12.04.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
12 апреля 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
12 апреля 2010 года swetik-semizwetik #
12 апреля 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
12 апреля 2010 года swetik-semizwetik #
12 апреля 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
12 апреля 2010 года barska #
12 апреля 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
12 апреля 2010 года Клевер #
12 апреля 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
Кстати, кажется, нам пора познакомиться...
12 апреля 2010 года Клевер #
12 апреля 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
12 апреля 2010 года eva77 #
12 апреля 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
12 апреля 2010 года ирина66 #
12 апреля 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
12 апреля 2010 года гринпис #
12 апреля 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
12 апреля 2010 года ЛюдмилаЮ #
12 апреля 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: