Рецепт: Домашний хлеб с ветчиной и сыром
Домашний хлеб с ветчиной и сыром
Рецепт: Пирог с зелёным луком и курицей
Пирог с зелёным луком и курицей
Рецепт: Закусочные сырные булочки Два сыра
Закусочные сырные булочки "Два сыра"
  • 4 сентября 2009, 17:33
  • 21252

Шампиньоны с начинкой "Зазеркалье"

Рецепт: Шампиньоны с начинкой "Зазеркалье"

С тех пор, как я впервые попробовала шампиньоны в сыром виде, ни в каких других видах, кроме свежего, даже не хочу их есть. На сайте много прекрасных рецептов тушeных и печeных фаршированных грибов. Я представляю вашему вниманию свежие, хрустящие шампиньоны с ароматной начинкой из козьего сыра. Ни грамма лишнего жира, прекрасная холодная закуска для искушенных гурманов. Это блюдо я посвящаю своему любимому режиссeру, выдающемуся мистификатору нашего времени Тиму Бeртону! С нетерпением жду выхода на экран его "Алисы в стране чудес"...

Категория: Закуски Закуски с грибами

Ингредиенты для «Шампиньоны с начинкой "Зазеркалье"»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
443.1 ккал
белки
34.5 г
жиры
25.6 г
углеводы
21.6 г
Порции
ккал
147.7 ккал
белки
11.5 г
жиры
8.5 г
углеводы
7.2 г
100 г блюда
ккал
68.2 ккал
белки
5.3 г
жиры
3.9 г
углеводы
3.3 г


Рецепт «Шампиньоны с начинкой "Зазеркалье"»:

  • Грибы тщательно промываем и удаляем ножки (не выкидывать). Оставляем немного подсохнуть, чтобы в шляпках не было лишней воды.

  • Примечание: у каждого грибочка желательно срезать внутренний ободок, делая "чашечку" поглубже, чтобы были видны грибные пластиночки (на фото слева).

  • Готовим фарш. Для этого нам понадобится мягкий козий сыр, копчёный окорок, помидор, лук, черный перец и всё, что мы вычистили из грибов: ножки и ободки. Помидор надо очистить от кожицы.

  • Перечисленные ингредиенты максимально измельчаем (на тёрке, в блендере или просто ножом) и тщательно перемешиваем. Не солить.

  • Полученной массой фаршируем грибочки.

  • Очень мелко рубим петрушку и делаем из неё ободок вокруг начинки у каждого шампиньона.

  • Сверху выкладываем каперсы.
    Наша закуска готова. Прошу к столу!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шампиньоны с начинкой "Зазеркалье"
Рецепт: Шампиньоны с начинкой "Зазеркалье"

С тех пор, как я впервые попробовала шампиньоны в сыром виде, ни в каких других видах, кроме свежего, даже не хочу их есть. На сайте много прекрасных рецептов тушeных и печeных фаршированных грибов. Я представляю вашему вниманию свежие, хрустящие шампиньоны с ароматной начинкой из козьего сыра. Ни грамма лишнего жира, прекрасная холодная закуска для искушенных гурманов. Это блюдо я посвящаю своему любимому режиссeру, выдающемуся мистификатору нашего времени Тиму Бeртону! С нетерпением жду выхода на экран его "Алисы в стране чудес"...

Ингредиенты для «Шампиньоны с начинкой "Зазеркалье"»:

Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Только что приготовила. шампиньены были маленькие очень и нежные, но их вкус немного теряется. В следующтй раз возьму покрупнее и еще показалось что многовато сыра, в другой раз положу меньше сыра,больше помидора и помидоры просто порежу не измельчая в блендоре т.к не хватало хруста. капперсы оказались очень в тему. жаль не успела сделать фото. петрушки свежей у меня не было,но надеюсь она не играла решающую роль.Получилось очень красиво, похоже на маленькие розовые яблочки.
Люблю грибочки, но сырыми еще не пробовала нужно таки рискнуть)))
Рискуйте, но только с шампиньонами. Другие грибы сырыми лучше не пробовать. А вот шампиньоны в сыром виде в несколько раз вкуснее и полезнее, чем после тепловой обработки - это факт.
Ой какой рецепт здоровкий, обязательно попробую))))
Мне будет приятно, если понравится! Тем более, что временных затрат и усилий минимум.
Этим мне рецепт и понравился времени затраченного минимум, удовольствия максимум!!!!
Люблю сырые шампиньоны!Использую их в салатиках!
Попробую! Забрала!!!!!!!
вкусно
Оригинальный рецептик , но мне оформление блюда почему-то напомнило самое начало зарождение жизни
ну вот видите, какой простор для фантазии!!!
Чудный рецепт!!!!!!Можно есть сразу или нужно чуть подождать, пока начинка грибочек помаринует?
Вам несомненно +++++++++++++++++
Есть сразу, мариноваться ничего не должно.
Oчень вкусный рецепт
Спасибо за прекрасный рецептик!!!
класс
Вкусно!!!!!!!!
Супер!
+++++++++++++++++++
Вкусненько, свеженько. И как посвящение Тиму Бертону - несомненно плюсище!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Запеченные баклажаны с сыром
Запеченные баклажаны с сыром
Рецепт: Пирожки  из баклажанов
"Пирожки " из баклажанов
Рецепт: Свекольно-картофельное пюре
Свекольно-картофельное пюре

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6389 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки