В свое время я искала рецепт приготовления печени по-строгановски без томатного соуса. Где-то в интернете нашла. Вот решила разместить этот рецепт здесь. Такого рецепта на сайте я не нашла. Может быть, кому-нибудь пригодится. Печень получается нежная, вкусная. Для любителей печени.
Natali2008Поваренок 3 уровня
- 6 июля 2009, 10:43
- 42912
Печень по-строгановски
Ингредиенты для «Печень по-строгановски»:
- Печень говяжья — 500 г
- Сметана — 250-300 г
- Лук репчатый (крупный) — 2 шт
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1201.5 ккал |
белки
109.1 г |
жиры
65.5 г |
углеводы
43.6 г |
| Порции | |||
| ккал 600.8 ккал |
белки 54.6 г |
жиры 32.8 г |
углеводы 21.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 133.5 ккал |
белки 12.1 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 4.8 г |
Рецепт «Печень по-строгановски»:
-
Печень очистить от пленок, нарезать брусочками длиной 3-4 см.
-
Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле до мягкости.
-
Добавить в лук печенку брусочками, посолить, поперчить, обжарить со всех сторон на небольшом огне под крышкой.
-
Добавить сметану, перемешать, потушить 5-10 минут на маленьком огне под крышкой, помешивая.
-
На мой взгляд, вкуснее всего подавать такую печень с пюре и свежим огурцом (огурцы на отдельной тарелке, фото размещать не буду).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 июля 2009 года танюша-медвежонок deleted #
6 июля 2009 года Natali2008 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: