• 25 октября 2016, 8:45
  • 3717

Свиные языки по-чикагски

Рецепт: Свиные языки по-чикагски

Вкусный и интересный рецепт. Я нашла его несколько лет назад в одном кулинарном журнальчике и с тех пор иногда готовлю. Ароматные, островатые, кисло-сладкие язычки становятся еще вкуснее с добавлением соевого соуса и гарнира из кукурузы.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Свиные языки по-чикагски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4011.81 ккал
белки
214.516 г
жиры
155.238 г
углеводы
429.233 г
100 г блюда
ккал
209.28 ккал
белки
11.19 г
жиры
8.1 г
углеводы
22.39 г


Рецепт «Свиные языки по-чикагски»:

Языки промыть, залить холодной водой и сварить почти до готовности. Облить ледяной водой и очистить от кожицы. Нарезать крупными кубиками. Овощи промыть и нашинковать некрупно. Сухофрукты промыть и залить горячей водой на 15 минут.

Разогреть ложку масла в сотейнике и обжарить языки с луком, чесноком и чили до мягкости и легкого румянца.

Добавить замоченные и обсушенные сухофрукты, посыпать коричневым сахаром и обжаривать минут 5, помешивая.

Влить соевый соус и красное вино, выпарить две трети жидкости при помешивании. Добавить 100 мл воды, в которой замачивались сухофрукты и тушить под крышкой 10 минут.

Посыпать языки пряностями, положить палочку корицы – не стоит заменять молотой будет слишком интенсивный запах – и прогреть еще минуту. Снять с огня и дать настояться под крышкой.

Отдельно обжарить на ложке масла отварные кукурузные початки, нарезанные крупными кусочками, до легкого румянца со всех сторон. Подавать язычки горячими, гарнировав кукурузой и дополнив свежими овощами.










BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свиные языки по-чикагски
Описание: Вкусный и интересный рецепт. Я нашла его несколько лет назад в одном кулинарном журнальчике и с тех пор иногда готовлю. Ароматные, островатые, кисло-сладкие язычки становятся еще вкуснее с добавлением соевого соуса и гарнира из кукурузы.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо, Верочка!
Отличные языки! И с кукурузой - как здорово!
Да, с кукурузой вкуснооооо!!!!!!!! Спасибо, Натуся!
Оксаночка, шикарное блюдо с богатым вкусом!
Спасибо, Ирочка! Так оно и было все!
Какое буйство красок, и ароматов, и вкусовых ощущений! Супер!!!!
Буйствую, моя девочка, изо всех сил!
Спасибо, Светуля!
Очень аппетитно
Оленька, большое спасибо!
Язычки выдающиеся, Ксюш! В таком то сопровождении - улет! Не удивлюсь, если улетели моментально...
У нас-то? И не сомневайся-упорхнули тут же!
Спасибо, Мариночка!
Прекрасный рецепт
Спасибо, Марианочка!
Очень аппетитно!!!
Очень! Спасибо, Жанночка!
Обожаю!
Забрала! Здорово с курагой, да еще с кукурузой!
На здоровье, дорогая! Кукуруза такая очень вкусная, я по осени просто вот так обжариваю готовую -и нарезаю сразу-чтоб есть удобнее было.
Оксаночка, красота и очень аппетитно
Спасибо, дорогая!
Обалденно вкусное блюдо, сочетание ингредиентов очень сбалансированное!
Ангелина, спасибо большое !
Удивительный рецепт, именно с языком! Спасибо
Да, Анжелика, интересно, с мясом привычнее, но и пряности интересно скомпонованы.
Очень интересный, насыщенный вкусами рецепт!
Спасибо, Мариночка! Насыщенный точно!
Как всё аппетитненько! Красотулешно!
Последние аккорды уже! Завтра еще мяско подберу и все.
язычки с огоньком... уххх
Аха, ух мало-мало!
Оксана! Роскошный рецепт
Спасибо, моя хорошая!
Оксан, прям для меня))) лежат языки в морозилке уже пару месяцев, нужно делать)))
Нужно, Леночка! Пряно, вкусно и непривычно так с языками-то.
Оксана очень красиво представляю как вкусно как только сделаю телефон все фото пришлю
Спасибо, Ларисочка! Надеюсь, тебе понравится!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3443 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки