Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

LacosteПоваренок 7 уровня

14 апреля 2008, 16:18
553183

Бефстроганов из печени

Бефстроганов за 15 минут

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Бефстроганов из печени»:

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2001.5 ккал	белки 169.8 г	жиры 106.5 г	углеводы 89.6 г
100 г блюда
ккал 169.6 ккал	белки 14.4 г	жиры 9 г	углеводы 7.6 г

Рецепт «Бефстроганов из печени»:

Печень обмыть, очистить от пленок и жилок, нарезать продольными брусочками. Лук нарезать полукольцами.
Печень посолить, поперчить, посыпать сахаром и специями.
Обжаривать на разогретой сковороде (БЕЗ масла!) 4 минуты постоянно перемешивая
Добавить сливочное масло, лук и обжаривать еще 4 минуты, не забывая перемешивать
Посыпать мукой, перемешать и обжаривать 2 минуты
Полить сметаной, если сметана густая, то добавить чуть-чуть воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 4-5 минут.
15 минут и блюдо готово! При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед

Теги: ужин обед

Вкусы: печеночный сметанный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/3916/]Бефстроганов из печени[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/3916/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/1/106/10625.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из мясных субпродуктов
Бефстроганов за 15 минут

Ингредиенты: Печень говяжья, Лук репчатый, Сахар, Сметана, Масло сливочное, Мука пшеничная, Соль, Перец черный.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бефстроганов из печени
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/1/106/10625.jpg" alt="Рецепт: Бефстроганов из печени" title="Рецепт: Бефстроганов из печени"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Бефстроганов за 15 минут</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/210/">
          Горячие блюда из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бефстроганов из печени»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2409">Печень говяжья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/3916/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бефстроганов из печени

Бефстроганов за 15 минут

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Бефстроганов из печени»:

Печень говяжья Лук репчатый Сахар Сметана Масло сливочное Мука пшеничная Соль Перец черный

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2430

Печень говяжья, томленная в сливках

167
1245
216551

911

Говяжья печень с соусом "По-барски"

49
777
104981

607

Нежная печенка в сметанно-горчичном соусе

61
607
34968

456

Куриная печень в сметанном соусе

69
456
108900

407

Печень "Мой любимый вариант... "

79
381
131307

337

Куриная печень с медом "Золотая мечта"

80
263
34244

238

Ароматная куриная печень с грибами

58
196
31432

170

Тушеная печень в сметане с паприкой

14
170
16577

166

Свиная печень в сметане с морковью

34
142
97206

139

Нежная куриная печень со сметаной

5
139
1167

129

Сочная куриная печень за 10 минут

22
73
14211

Нежная куриная печень с рисом и овощами

30
35
13525

Тушеная куриная печень с болгарским перцем

1
30
6946

Печень говяжья

4
10
23752

Показать все варианты рецепта (48)

Попробуйте приготовить вместе

108

Фотографии «Бефстроганов из печени» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

13 января 2010 года Пч-лка Дарья #

я очень люблю бефстрогановы!Делаю печень обычно просто в сметане,но сегодня попробую по-вашему.Думаю это очень вкусно ))

13 января 2010 года Lacoste # (автор рецепта)

На здоровье!)

14 января 2010 года Пч-лка Дарья #

Сегодня сделала все точно по рецепту.Просто БОМБА!!!Очень супер,ужасно понравилось

14 января 2010 года Lacoste # (автор рецепта)

очень рада!)

22 декабря 2009 года victyusha_d #

спс, надо попробовать

22 декабря 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

На здоровье)

10 октября 2009 года FloydPink #

В прошлый раз блюдо не получилось, поскольку из жадности указанное в рецепте кол-во продуктов было удвоено...

Зато сегодня всё было в точности соблюдено, и вышло великолепно! Спасибо!

11 октября 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

На здоровье)) Интересно почему не получилось в удвоенном варианте, конкретно что не вышло?

11 октября 2009 года FloydPink #

Согласитесь, обжаривать один тонкий слой печёнки и полную сковороду оной - это не одно и то же...

Соответственно, и время приготовления заметно увеличилось - вот и результат: вышло не совсем то. Вернее, совсем не то...

11 октября 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

Согласна)) причину узнала)

1 октября 2009 года ШЕЛЛ #

Ксюш!!!! Я сейчас от слюны захлебнусь

Суперская печеночка, так аппетитно ...мммм!!!!!

1 октября 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

Спасибо Катюш)

30 марта 2009 года Поваренок-новичок #

я просто балдею!

31 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

16 марта 2009 года lapacka #

Nu prosto skazka

nam ochen ponravilos,spasibo za rescept ++++++++

16 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

На здоровье

10 марта 2009 года липаН #

а печень нужно вымачивать?бывает, горчит она...

10 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

Я не вымачивала, делала так, как написала

8 февраля 2009 года АннушкаО #

Просто и думаю,что очень вкусно.Забрала в копилку.

10 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

На здоровье

4 января 2009 года randy #

Ну Вы и даете! Побежал за морковью

11 августа 2008 года Mozillka #

Спасибо за рецепт! Впервые буду готовить печень - выбрала ваш рецепт

. Потом постараюсь выложить фотографию))

11 августа 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

На здоровье

Надеюсь понравится

12 августа 2008 года Mozillka #

Я пока поварёнок нулевого уровня, поэтому фото добавить не могу, но печень получилась чудесная! Нежная и вкусная!Делала больше для мужа, он любит, но удивилась и обрадовалась - мне ооочень понравилось! Спасибо ещё раз!

13 августа 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

Очень рада, что такой вариант приготовления вам понравился

23 июля 2008 года evka #

Ксюша, наконец-то добралась до твоих рецептов! Очень люблю печень, хотя раньше не любила. Ведь это такой полезный продукт! Приготовила сегодня твою печёночку. Получилось обалденно! Мягко, нежно и очень вкусно!

Съела так много, как никогда

Спасибо тебе большое!

24 июля 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

Женечка, я очень рада, что тебе понравился рецептик и спасибо за то, что ты приготовила это блюдо!

31 мая 2008 года elenalet deleted #

Ксюша!
Искала сегодня, чтобы приготовить из печенки, наткнулась на твой рецепт

Очень понравился

31 мая 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

Рада

16 мая 2008 года Tenusha #

Очень люблю печенку в таком исполнение ) Мама частенько такое делала, на ура съедалось )) Только в последние два раза почему-то немного горьковато получилось (
За рецепт +

16 мая 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

спасибо

а почему горьковато?Какая печень была?

9 мая 2008 года schatz deleted #

Мы с мужем обожаем печень беру в кулинарную книгу а вам лично 5+

10 мая 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

Спасибо Оля

9 мая 2008 года Damochka #

Фото, к сожелению, несделала

Съели. Получилось вкусно, но печень немножно твердая (наверное, передержала на плите). И ничего не осталось, правда очень вкусно.

10 мая 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

А по времени делали также, как и в рецепте? Она твердой не должна быть

Получается очень нежная.

10 мая 2008 года Damochka #

Я в следующий раз обезательно послушной буду :oops: и выдержу не больше положенного времени (дочка постоянно отвлекала), уверена получится мягкая и сочная.

10 мая 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

8 мая 2008 года Damochka #

У меня как раз лежит кусочек печени, а из многих (правда не всех)вариантов остановилась на вашем. Спасибо! Бежу готовить. А вам +

8 мая 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

Спасибочки,потом,если не затруднит,отчетик и фото

16 апреля 2008 года Natalka9 #

Спасибочки вкусно, я тоже так делаю, правда свиную больше люблю.

16 апреля 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

На здоровье.

15 апреля 2008 года Aprelia #

Ксюш, очень аппетитно. А куриную можно так приготовить? Тоже без масла?

15 апреля 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

Наташ куриную я делаю с маслом и сразу с луком, а потом тушу в сметанке минут 15

15 апреля 2008 года Aprelia #

Ок, буду иметь в виду

15 апреля 2008 года Казакевич Алексей #

тоже из печеночи ща помещу но технология другая

15 апреля 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

С удовольствием оценю Ваш рецепт

14 апреля 2008 года Ирина полторыхина #

Очень замечательно!!!! :wink:

14 апреля 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

Благодарю

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V056 "Лакевью"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Бефстроганов из печени

Ингредиенты для «Бефстроганов из печени»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бефстроганов из печени»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Бефстроганов из печени» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V056 "Лакевью"

Каркасный дом с мансардой V380 "Стэмфорд"

Каркасный дом с 4 спальнями V071 "Мартинс"

Рубрикатор рецептов