Описание:Я всегда искренне была уверена, что печень я готовить умею... Главное для меня - чтоб печень не была сухой, соответственно, термообработка - по минимуму... Подруга съездила в гости на (или в) Украину и привезла оттуда этот рецепт... Меня поразило время запекания в духовке, но все же рискнула приготовить. Результат потрясающий - печень необычайно мягкая, сочная... Такого варианта я не нашла, если есть, маякните, пожалуйста! )))
[просмотров - 94853]
Ингредиенты для "Печень говяжья, томленая в сливках"
Печень очистить от пленок, нарезать порционными кусками толщиной, примерно, 0,7-1 см. Слегка отбить. Залить молоком минимум на 2 часа.
Молоко слить. Каждый кусок печени обвалять в муке и обжарить на растительном масле с каждой стороны по одной минуте.
Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Печень уложить в форму для запекания, выложить на нее обжаренный лук, залить сливками, смешанными с солью, приправами. Поставить в духовку, разогретую до 160 градусов на 1,5 (!!) часа.
Приятного аппетита!!!!
Нравятся наши рецепты? Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
Описание: Я всегда искренне была уверена, что печень я готовить умею... Главное для меня - чтоб печень не была сухой, соответственно, термообработка - по минимуму... Подруга съездила в гости на (или в) Украину и привезла оттуда этот рецепт... Меня поразило время запекания в духовке, но все же рискнула приготовить. Результат потрясающий - печень необычайно мягкая, сочная... Такого варианта я не нашла, если есть, маякните, пожалуйста! )))
Времени самое то!! Весь смысл в том, что печень надо или очень быстро готовить или очень долго, как кальмары! Думаю если закроете, то хуже не будет, печень томленая получится!
Сегодня приготовила по Вашему рецепту печень!Это что-то!!!!!Такой вкусной печени я не ела никогда!!!!!Почитала отзывы о рецепте и поняла-надо готовить!И не ошиблась!Супер рецепт!!!Спасибо огромное!Минимум затраченного времени и усилий,максимум результата!!!На "Спасибках-8"тоже оставляю Вам благодарность!
Натуля,если честно-у меня было около 50 мл сливок жирностью 22%, остальное-я долила молоком,в котором была замочена печень.получилось-ну просто очень вкусно!!!и зелень у меня была сушеная
Спасибо еще раз.Очень мне понравилось то,что закинула печень и готовилась она самостоятельно.У меня малыш сейчас подрастает-не дает совсем никакого свободного времени)))все или горит у меня,либо приходится что-то готовить ну очень скоростное.А печень по Вашему рецепту получилась такая отменная!!!
Большущее спасибо!!! Как я Вас понимаю!! Сама сейчас с сынулей полугодовалым дома "отдыхаю".. Так то посолим мы 2 раза, то вообще не посолим... То пожарим, вместо сварим!! )) Мультиварка вот выручает... И такие... долгоиграющие блюда ))) Здоровья Вам с малышом!!!
Спасибо большое!!Вам тоже-здоровья!!уже по рекомендации девочек тоже обзавелась мультей-теперь каждый день "Спасибо"говорю)))Моему сынишке уже почти 8 месяцев!
Да,мы большие-и с каждым новым днем все как-то меньше и меньше свободного времени))))Так что мультя-действительно меня очень спасает.Спасибо за отличный рецепт еще раз!!!
Да не просто понравилась, а безумно понравилась!!!! После ужина еще немного оставалось, но все по очереди ходили на кухню и тихо шуршали около сковородки
Печень получилась нежная, во рту просто таяла! Рецепт изумительный!
Недавно присоединилась к поварёнку. Вчера приготовила говяжью печень. Это очень вкусно! Строго делала по рецепту. Огромное спасибо за рецепт! Муж был в восторге да и я тоже !
Блюдо получилось очень нежное. Печень, ясное дело, мягчайшая))) Но мне больше всего подлива понравилась с лучком (я готовила под фольгой, соуса осталось довольно много).... ммммм.... именины сердца!!!
Спасибо Вам за рецептик!
сготовила и вернулась поблагодарить Вас за суперскую печёнку,такой можно накормить даже тех,кто на дух её не переносит !!! спасибо,оооочень вкусно (фото прилагаю )
Что только из печени не делаю. Но это!!! Это просто праздник вкуса, честное слово! Ее губами можно есть
правда, я ее не отбивала (не из лени, просто спали все еще), а просто потоньше нарезала. Отличный результат!
Спасибо преогромнейшее, теперь говяжью печень - только так, а не иначе. Чудесный рецепт! [x]14:48 10.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
опубликовал
Комментарии:
Печень получилась нежная, во рту просто таяла! Рецепт изумительный!
Спасибо Вам за рецептик!
правда, я ее не отбивала (не из лени, просто спали все еще), а просто потоньше нарезала. Отличный результат!
Спасибо преогромнейшее, теперь говяжью печень - только так, а не иначе. Чудесный рецепт!
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: